2º Jefe/a de Cocina
hace 15 horas
Empresas: Vincci Hoteles
Hola ?? Eres un apasionado/a de la cocina con ganas de dar un salto en tu carrera? En Vincci Hoteles, buscamos a un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en el espectacular Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5* en Málaga. Si tienes al menos 4 años de experiencia y te encanta la organización, esta es tu oportunidad ?? Qué harás con nosotros? Serás la mano derecha de nuestro/a Jefe/a de Cocina, apoyándole en todo lo que necesite para que nuestra cocina funcione como un reloj suizo ??. Tus misiones principales serán: - Planificación y Supervisión: Trabajarás codo con codo con el/la Jefe/a de Cocina para planificar las actividades del departamento y tomar decisiones clave. Tu visión será fundamental ?? - Organización del Servicio: Te encargarás de organizar todo lo necesario para la preparación de menús deliciosos, platos espectaculares y servicios impecables. La coordinación es tu fuerte ?? - Análisis y Mejora Continua: Ayudarás a recopilar datos sobre la aceptación de nuestros platos. Queremos saber qué encanta a nuestros clientes para seguir sorprendiéndoles ?? - Gestión Semanal: - Analizarás la previsión de ocupación y las necesidades de comidas para planificar los recursos: personal, material y equipo ?? - Realizarás los pedidos necesarios para asegurar que no falte nada en nuestros servicios. ?? - Mantendrás nuestros almacenes en perfecto estado: limpios, ordenados y cumpliendo todas las normas de seguridad e higiene (APPCC). La seguridad alimentaria es lo primero ??? - Elaborarás el listado de regularización de existencias y lo entregarás a economato. ?? - Colaborarás en la planificación de menús y cartas, teniendo en cuenta a nuestros clientes y proponiendo mejoras. ??? Qué buscamos en ti? - Experiencia demostrable de al menos 4 años en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*. ?? - Pasión por la gastronomía y las ganas de crecer profesionalmente. ?? - Gran capacidad de organización, planificación y gestión de equipos. ?????????? - Proactividad, atención al detalle y una actitud positiva. ?? - Conocimientos de normativas de seguridad alimentaria (APPCC). ? - Habilidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma eficiente. ?? - Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos. ? - Ganas de formar parte de una gran familia como la de Vincci Hoteles ??????????? Qué te ofrecemos? - Formar parte de una cadena hotelera líder con un gran ambiente de trabajo. ?? - Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. ?? - Un entorno dinámico y estimulante en un hotel emblemático. ? Si crees que encajas en este perfil y te ilusiona la idea de unirte a Vincci Hoteles, queremos conocerte ??
Requisitos :
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.Funciones principalesSupervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.Diseñar y...
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Jefe de Cocina
hace 5 días
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.Funciones principalesSupervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.Diseñar y...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero! En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga. Funciones principales Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante. Diseñar y...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero! En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga. Funciones principales Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante. Diseñar y...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completoBuscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante. En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en...
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Jefe de Cocina
hace 4 minutos
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completo¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en...
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Jefe/a de Cocina
hace 6 días
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completoEn Grupo Trocadero buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar con excelencia la propuesta gastronómica de nuestro restaurante Trocadero Casa de Botes. Funciones Dirigir, coordinar y desarrollar el equipo de cocina. Organizar el servicio manteniendo altos estándares de calidad. Controlar costes, escandallos y realizar pedidos. Requisitos Experiencia previa...
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Jefe/a de Cocina
hace 5 días
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completoEn Grupo Trocadero buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar con excelencia la propuesta gastronómica de nuestro restaurante Trocadero Casa de Botes.FuncionesDirigir, coordinar y desarrollar el equipo de cocina.Organizar el servicio manteniendo altos estándares de calidad.Controlar costes, escandallos y realizar pedidos.RequisitosExperiencia previa como...
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Jefe/a de Cocina
hace 5 días
Málaga, España Grupo Trocadero A tiempo completoEn Grupo Trocadero buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar con excelencia la propuesta gastronómica de nuestro restaurante Trocadero Casa de Botes.FuncionesDirigir, coordinar y desarrollar el equipo de cocina.Organizar el servicio manteniendo altos estándares de calidad.Controlar costes, escandallos y realizar pedidos.RequisitosExperiencia previa como...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Málaga, España EXPERTA A tiempo completoNuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Málaga. Para reforzar su equipo EXPERTA selecciona: Jefe de Cocina. Funciones Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio. Analizar y supervisar la gestión económica del departamento. Desarrollar la oferta gastronómica...
