Charcutero/a en Restaurante Casa Alfonso

Empresas: Casa Alfonso Taberna Histórica
En Casa Alfonso, emblemático restaurante en el corazón de Barcelona con más de 90 años de historia, buscamos un/a Charcutero/a para incorporarse a nuestro equipo y ser la cara visible de nuestra selección de embutidos y quesos premium. Sobre el puesto Como charcutero/a en Casa Alfonso, serás responsable de garantizar la excelencia en el corte y la presentación de nuestros productos estrella. Tu destreza con el cuchillo y la cortadora, sumada a tu atención al detalle, serán clave para mantener el estándar de calidad que nuestros clientes esperan. Tus funciones principales Corte y preparación: Uso preciso de cortadora para embutidos y quesos. Presentación: Montaje de raciones y tablas con estética impecable para el servicio de sala y barra. Gestión de producto: Control de stock, recepción de pedidos y garantía de la correcta rotación y conservación del género. Asesoramiento: Recomendación de productos a los clientes, explicando procedencias y curaciones. Higiene: Mantenimiento exhaustivo de la limpieza y orden del puesto de trabajo según normativas APPCC. Qué buscamos? Experiencia demostrable: Mínimo 1-2 años en puestos similares (charcuterías especializadas o restaurantes de alto volumen). Maestría técnica: Dominio del corte y preparación de los emplatados y embutidos. Pasión por el detalle: Persona meticulosa, limpia y organizada. Actitud: Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y vocación de servicio al cliente. Idiomas: Castellano y catalán fluidos (se valorará inglés debido a nuestra ubicación céntrica). Qué ofrecemos? Estabilidad laboral: Contrato indefinido desde el primer día. Jornada: Completa (40h semanales). Ubicación: Centro de Barcelona (Carrer de Roger de Llúria, 6), excelente comunicación. Entorno: Formar parte de un equipo profesional en un establecimiento con gran prestigio y solera. Salario: A convenir según la experiencia y valía del candidato. Cómo aplicar? Si crees que eres la persona que estamos buscando y quieres trabajar con el mejor producto de la ciudad, queremos conocerte Envíanos tu CV actualizado.
Requisitos : En Casa Alfonso, emblemático restaurante en el corazón de Barcelona con más de 90 años de historia, buscamos un/a Charcutero/a para incorporarse a nuestro equipo y ser la cara visible de nuestra selección de embutidos y quesos premium. Sobre el puesto Como charcutero/a en Casa Alfonso, serás responsable de garantizar la excelencia en el corte y la presentación de nuestros productos estrella. Tu destreza con el cuchillo y la cortadora, sumada a tu atención al detalle, serán clave para mantener el estándar de calidad que nuestros clientes esperan. Tus funciones principales Corte y preparación: Uso preciso de cortadora para embutidos y quesos. Presentación: Montaje de raciones y tablas con estética impecable para el servicio de sala y barra. Gestión de producto: Control de stock, recepción de pedidos y garantía de la correcta rotación y conservación del género. Asesoramiento: Recomendación de productos a los clientes, explicando procedencias y curaciones. Higiene: Mantenimiento exhaustivo de la limpieza y orden del puesto de trabajo según normativas APPCC. Qué buscamos? Experiencia demostrable: Mínimo 1-2 años en puestos similares (charcuterías especializadas o restaurantes de alto volumen). Maestría técnica: Dominio del corte y preparación de los emplatados y embutidos. Pasión por el detalle: Persona meticulosa, limpia y organizada. Actitud: Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y vocación de servicio al cliente. Idiomas: Castellano y catalán fluidos (se valorará inglés debido a nuestra ubicación céntrica). Qué ofrecemos? Estabilidad laboral: Contrato indefinido desde el primer día. Jornada: Completa (40h semanales). Ubicación: Centro de Barcelona (Carrer de Roger de Llúria, 6), excelente comunicación. Entorno: Formar parte de un equipo profesional en un establecimiento con gran prestigio y solera. Salario: A convenir según la experiencia y valía del candidato. Cómo aplicar? Si crees que eres la persona que estamos buscando y quieres trabajar con el mejor producto de la ciudad, queremos conocerte Envíanos tu CV actualizado.