Sous Chef
hace 6 días
Empresas: Meliá Hotels International
Misión del puesto:
Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.
Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
- Experiencia en producción de gran volumen de comensales y eventos MICE en hoteles de 4 y 5* o empresas de restauración similares.
- Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
- Conocimientos en gestión económica y de equipo.
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
- Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
- Dominio APPCC.
- Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición
- Nivel medio/alto de inglés.
Requisitos :
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Sous Chef
hace 4 días
Palma de Mallorca, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completoEn Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina.Buscamos un/a Sous Chef para liderar Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su herencia y con un toque moderno, transgresor y cosmopolita.Descubra si esta oportunidad es adecuada para usted leyendo toda la información que sigue...
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Sous Chef
hace 4 días
Palma de Mallorca, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completoEn Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina.Buscamos un/a Sous Chef para liderar Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su herencia y con un toque moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente y lo local y lo de fuera...
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Sous Chef
hace 17 horas
Palma de Mallorca, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completoEn Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina.¿Listo para inscribirse? Antes de hacerlo, asegúrese de leer todos los detalles pertenecientes a este trabajo en la descripción a continuación.Buscamos un/a Sous Chef para liderar Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su...
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Sous Chef
hace 3 semanas
Sant Antoni de Portmany, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completoYour New Company: ¿Quiere enviar su solicitud? Lea toda la información sobre este puesto a continuación y luego pulse el botón de solicitar.COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Marbella and Barcelona. Born from the spirit...
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Sous Chef
hace 3 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...
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Executive Sous Chef
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 23090134 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management **MISION DEL PUESTO** Será el...
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Executive Sous Chef
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 23090134 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **MISION DEL PUESTO** Será el responsable de realizar de...
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Sous Chef
hace 6 días
Lloret de Mar, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto: Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los...
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Sous Chef
hace 6 días
Lloret de Mar, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto: Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los...
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Sous Chef
hace 17 horas
Palma de Mallorca, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completoEn Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina.Es esencial asegurarse de que cumple con los requisitos como solicitante para este puesto; por favor, lea atentamente la información a continuación.Buscamos un/aSous Chefpara liderarDestape,nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su...
