Regional Beverage Sr. Manager Eu

hace 2 semanas

Eivissa, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

**Descripción**:
¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiências únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Regional Beverage Sr. Manager EU en nuestras oficinas corporativas de Ibiza.

Tu misión, reportando a las Direcciones de Operaciones de Marca, será gestionar, analizar, coordinar, supervisar y dirigir la explotación del área de bebidas y restauracion/sala, velando por la consecución de los objetivos marcados por la Dirección de la Compañía en cuanto a ingresos, costes, márgenes, satisfacción de clientes y de empleados, manteniendo los estándares de calidad tanto en el servicio, como en el producto, como en las instalaciones, y personal a cargo. Diseño, configuración y lanzamiento de nuevas líneas de negocio en el área de Restauración (I+D+I).

Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecerÚnete al equipo de Palladium y descúbrelo

**Tus funciones principales serán**:

- Desarrollar y ajustar la visión estratégica para el rol y redactar KPI’s de desempeño específicos.
- Identificar a las partes interesadas internas y externas relevantes cuya colaboración y aporte deberán garantizarse para mejorar la eficacia general y el éxito de la función.
- Proporcionar iniciativas específicas orientadas a soluciones que aborden posibles deficiencias y/o retos desarrollar, innovar, implementar y revisar continuamente la estrategia y las tácticas de restauración/sala/bares de la Compañía. Incluimos, entre otros, las estructuras de costes e ingresos, los procedimientos operativos estándar (SOP) operativos, los programas tecnológicos relevantes para la función y los acuerdos subyacentes con terceros (p. proveedores, arrendatarios, etc.)
- Redactar e implementar planes de acción específicos que aborden las ineficiencias identificadas en el sistema o las oportunidades de ingresos sin explotar dentro de su función.
- Proporcionar información, datos, conocimientos técnicos y/o experiência funcional cuando sea necesario a los reportes funcionales, asegurando que se logren los resultados comerciales, operativos y financieros.
- Participación en las negociaciones con los Partners estratégicos de bebidas, aportando toda la parte de necesidades de producto, así como evaluar toda la parte de los volúmenes de dichas negociaciones. En colaboración con el Departamento de Compras Corporativo y el Brand Embassador.
- Supervisar continuamente el entorno externo y la competencia dentro de la gran industria hotelera para identificar oportunidades que fortalezcan la estrategia de restauración y bebidas, así como mejorar su ventaja competitiva general.
- Trabajar en colaboración con los directores de marca y directores de hotel, así como otros responsables funcionales, para establecer, monitorear y garantizar el cumplimiento de objetivos estratégicos en materia de restauración/sala.
- Supervisar todas las áreas de bebidas, sala, y la operativa de los puntos de venta de los hoteles del grupo en Europa.
- Apoyar y supervisar a los directores de ayb y Maîtres de los hoteles de la compañía en Europa para asegurar el correcto cumplimiento de las decisiones tomadas desde dirección de marca de PHG. Realización de reuniones periódicas con los diferentes A&B de los hoteles de Europa de alineamiento y fijacin de objetivos.
- Gestionar y supervisar las cuentas de explotación del departamento de Bebidas para llevar a cabo el correcto control y toma de decisiones necesarias.
- Controlar la calidad en el servicio de sala y bar de los diferentes hoteles del grupo en Europa.
- Revisar las cartas de bebidas adecuándolas a la oferta gastronómica y a las necesidades del cliente, buscando la excelencia en el servicio.
- Redactar los presupuestos operativos conjuntamente con el Regional Culinary Sr. Manager de las diferentes unidades de hoteleras de PHG.
- Mantener unos níveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo.
- Dirigir a los equipos de sala y bar de los diferentes hoteles de Europa, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento. Deberá de tener una comunicación muy estrecha con el departamento de Captación de Talento, para poder crear políticas de seguimiento y análisis de talento de sus equipos
- Fijar objetivos, políticas y procedimientos de la función.
- Desarrollar entregables operativos de la función.
- Promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
- Cumplir todas las normativas sobre salud, seguridad e higiene.
- Realizar informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad.
- Mantenerse actualizado en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con el servicio en el área de Bebidas y Sala.
- Participación activa en el equipo de apertura para la puesta en marcha de nuevos activos hot

  • Beverage Manager

    hace 1 semana

    Eivissa, España Six Senses A tiempo completo

    As Beverage Manager, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing the Six Senses vision and values, I...

  • Outlet Manager Food

    hace 4 semanas

    Eivissa, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    Ubicado en la exclusiva costa oeste de Ibiza en lo alto de un acantilado y con vistas inmejorables al Mediterráneo, 7Pines Resort Ibiza cuenta con 185 suites y 2 exclusivas villas repartidas en 56.000 m2 recreando un pueblo ibicenco. Nuestra oferta gastronómica se compone de seis diferentes outlets con un concepto propio: **The View -** Una armoniosa...

  • House Manager for Luxury Ibiza Household

    hace 5 días

    Eivissa, España Poppy Lane Placements A tiempo completo

    **Location: Ibiza, Spain** **Salary: €50,000-€80,000 GPA** **Contract: Permanent** **Start: ASAP** A fabulous opportunity has arisen for a switched-on, energetic and dynamic House Manager to oversee a luxury Family property in beautiful Ibiza, Spain You should be experienced in running a large residence and be confident liaising with local...

  • Coordinador/a F&b

    hace 1 semana

    Eivissa, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Coordinador/a de F&B **se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Coordina y realiza de forma eficaz las tareas administrativas que puedan darse en la oficina de Alimentos y Bebidas en relación a los diferentes outlets y realiza las tareas definidas por el Director del Departamento y el Asistente del Director. - Asiste y colabora...

  • Assistant Food

    hace 1 semana

    Eivissa, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...

  • Restaurant Manager

    hace 1 semana

    Eivissa, España Six Senses A tiempo completo

    As Restaurant Manager, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing the Six Senses vision and values, I...

  • Revenue Manager

    hace 2 semanas

    Eivissa, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiências únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como **Revenue Manager **en nuestras oficinas corporativas. La posición puede estar situada en Madrid o Ibiza. Tu misión será velar por la optimización y la...

  • Oku Ibiza

    hace 4 semanas

    Eivissa, España OKU Hotels A tiempo completo

    **Description**: **DESCRIPTION** At **OKU**, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced **Mixologist** to join us at OKU Ibiza,...

  • 7pines Resort Ibiza

    hace 2 semanas

    Eivissa, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Jefe de Banquetes **se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Consigue que la experiência de los huéspedes durante el evento sea única. - Proporciona un servicio cortés, profesional y eficiente de acuerdo con los estándares de 7Pines Resort Ibiza. - Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC). - Se siguen las...

  • 7pines Resort Ibiza

    hace 2 semanas

    Eivissa, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Bartender **se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Toma los pedidos, prepara y sirve las bebidas y acompañamientos proporcionando un servicio profesional, eficiente y flexible siguiendo estándares y valores de 7Pines Resort Ibiza. - Fomenta las ventas de productos y bebidas de la carta. - Atiende y aconseja a los clientes de...

  • We Are Hiring Sommelier

    hace 3 semanas

    Eivissa, España DESTINO A tiempo completo

    **Description**: **ABOUT THE ROL** The Sommelier, is in charge of the wine operations, he must be a highly trained person with ability to manage a world-wide wine menu. The person who occupies this position must ensure that wine service operations and winery, are manage in an impeccable manner, he is in contact with the room staff and clients, ensuring they...

  • We Are Hiring Sommelier

    hace 7 días

    Eivissa, España DESTINO A tiempo completo

    **Description**: **ABOUT THE ROL** The Sommelier, is in charge of the wine operations, he must be a highly trained person with ability to manage a world-wide wine menu. The person who occupies this position must ensure that wine service operations and winery, are manage in an impeccable manner, he is in contact with the room staff and clients, ensuring they...

  • Oku Ibiza

    hace 2 semanas

    Eivissa, España OKU Hotels A tiempo completo

    **Description**: **OKU** is a boutique collection of soulfully-curated laidback luxury hotels, created for the modern traveller. It is inspired by the namesake Japanese concept of ‘inner space’ - creating inspiring experiences and beautiful environments where guests can reconnect discover their inner selves. **OKU Ibiza** is one of the first in OKU’s...

  • Finance Manager

    hace 1 semana

    Eivissa, España OKU Hotels A tiempo completo

    **Description**: **JOB TITLE** Finance Manager, OKU Ibiza **LOCATION** Sant Antoni, Ibiza, Spain At OKU, we are committed to sourcing the best of local and international talent to cultivate our reputation for excellence, and we are seeking a highly skilled and experienced Finance Manager to oversee and optimise all aspects of finance at our market-leading...

  • Guest Relations Manager

    hace 1 semana

    Eivissa, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Guest Relations Manager**se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Se proporciona a todos los huéspedes un servicio profesional de acuerdo con las políticas, procedimientos y normas de servicio del hotel. - Todas las preocupaciones de los huéspedes se tratan de manera cortés y eficiente con un seguimiento adecuado. - Las...

  • 7p Ibiza

    hace 2 semanas

    Eivissa, España 7Pines A tiempo completo

    **We are looking for**: The **Outlet Manager **Fine Dining Restaurant** job is executed satisfactorily when: - A unique customer experience is created within the outlet concept. - The highest efficiency and customer satisfaction is achieved through the good management of the service team and in cooperation with the culinary team. - A High quality of product...

  • 7pines Resort Ibiza

    hace 1 semana

    Eivissa, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Night Manager **se ejecuta satisfactoriamente cuando: - La seguridad y la comodidad de los huéspedes está garantizada. - El cierre del día se realiza correctamente. - Revenue y resto de expenses están correctamente monitorizados - Se siguen las políticas y procedimientos establecidos por el departamento de Finanzas - Se...

  • 7pines Resort Ibiza

    hace 7 días

    Eivissa, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Jefe de Compras **se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Las necesidades operativas se cumplen de forma coherente y en los tiempos establecidos. - Se obtienen los mejores productos con la mejor calidad y precio disponibles. - Se mantiene el hotel al día en las últimas tendencias a través de la búsqueda de nuevos...

  • Guest Experience Manager

    hace 7 días

    Eivissa, España OKU Hotels A tiempo completo

    **Description**: **OKU** is a boutique collection of soulfully-curated laidback luxury hotels, created for the modern traveller. It is inspired by the namesake Japanese concept of ‘inner space’ - creating inspiring experiences and beautiful environments where guests can reconnect discover their inner selves. **OKU Ibiza** is one of the first in OKU’s...

  • 7pines Resort Ibiza

    hace 2 semanas

    Eivissa, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Maître Restaurante Gastronómico** se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Se crea una experiência única para los clientes dentro del concepto del outlet. - Se consigue la mayor eficacia y satisfacción de los clientes a través de la buena gestión del equipo de servicio y en cooperación con el equipo de Culinary. - Se...