PMEn - Jefe de Partida

hace 2 meses

es Mercadal Illes Balears provincia Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

**Descripción**:
Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en **Palladium Hotel Group** precisamos incorporar a nuestro equipo un/a **Jefe de Partida.**

Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

¿Te gustaría formar parte de una de las cadenas hoteleras más punteras de España?

El límite lo pones tú

**Tus principales funciones serán**:

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
- Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal ).
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
- Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.

**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:

- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.
- Posibilidad de alojamiento.

**Requisitos**:
**Para tener un buen encaje deberás aportar**:

- Experiência en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*.
- Formación específica en cocina.
- Experiência, creatividad, innovación y conocimiento de nuevas técnicas.
- Persona acostumbrada a trabajar con volúmenes de producción elevados.

  • PMEn - Pastelero/a

    hace 1 mes

    es Mercadal, Illes Balears provincia Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! **Tu misión principal** Tu misión será ser...

  • Jefe de Partida Arroces

    hace 1 mes

    Illes Balears provincia, España Walters People A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de un perfil de jefe de partida/paellero para una importante cadena de restaurantes mediterráneos situado en Ibiza. Es una excelente oportunidad laboral para poder desarrollarte en una de las experiências culinarias más desarrolladas en el sector. **Sobre la posición**: Como Jefe de partida de arroces, tu misión principal...

  • Jefe de Partida Arroces

    hace 5 días

    Illes Balears provincia, España Walters People A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de un perfil de jefe de partida/paellero para una importante cadena de restaurantes mediterráneos situado en Ibiza. Es una excelente oportunidad laboral para poder desarrollarte en una de las experiências culinarias más desarrolladas en el sector. **Sobre la posición**: Como Jefe de partida de arroces, tu misión principal...

  • Jefe/a de Partida Restaurante Polígono de Son

    hace 1 mes

    Mallorca, Illes Balears provincia, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajo - Jefe/a de partida Restaurante polígono de Son Castelló - Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiência o formación como Jefe/a de partida. ¡Eres la persona que estamos buscando! - **Responsabilidades**: Las responsabilidades y funciones serán las propias que conlleva dicha categoría. - Requisitos - Experiência...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Formentera, Illes Balears provincia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Formentera, Illes Balears provincia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...

  • Jefe de partida avanzado

    hace 1 semana

    Illes Balears, España Agroturismo Son Palou A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida avanzado/a o segundo de cocina. El agroturismo tiene 15 habitaciones.Contrato De primero de marzo hasta finales Octubre. Horario tarde noche 2 días libresExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario: 15.00-23.00Salario: 2.200 € – 2.600 € mensualExtras: Festivos y vacaciones se pagan a...

  • Jefe de partida avanzado

    hace 2 semanas

    Illes Balears, España Agroturismo Son Palou A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida avanzado/a o segundo de cocina. El agroturismo tiene 15 habitaciones.Contrato De primero de marzo hasta finales Octubre. Horario tarde noche 2 días libresExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario: 15.00-23.00Salario: 2.200 € – 2.600 € mensualExtras: Festivos y vacaciones se pagan a...

  • Jefe de Partida

    hace 3 días

    Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia, España LAS DALIAS IBIZA A tiempo completo

    Desde La Dalias Ibiza buscamos Jefe de Partida para incorporar a nuestro equipo. **Responsabilidades**: Gestión de stock de su partida. Gestión de calidad de productos de su partida. Gestión de sanidad de su partida. Adaptación al trabajo en equipo. Tipo de puesto: Jornada completa Beneficios: - Flexibilidad horaria Horario: - Flexibilidad...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Muro, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Se necesita JEFE DE PARTIDA para restaurante en zona de PLATJA DE MURO (Mallorca). IMPRESCINDIBLE: experiência mínima de 2 años en puesto ofertado. TURNO (a cerrar en la entrevista). JORNADA COMPLETA. Salario: entre 2.200€ y 2.400€ NETOS/mes. Tipo de puesto: Jornada completa Salario: 2.200,00€-2.400,00€ al mes Experiência: - Jefe de...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Muro, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Se necesita JEFE DE PARTIDA para restaurante en zona de PLATJA DE MURO (Mallorca). IMPRESCINDIBLE: experiência mínima de 2 años en puesto ofertado. Recomendable disponer de vehículo propio. TURNO (a cerrar en la entrevista). JORNADA COMPLETA. Salario: entre 2.200€ y 2.500€ NETOS/mes. Tipo de puesto: Jornada completa Salario:...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Muro, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Se necesita JEFE DE PARTIDA para restaurante en zona de PLATJA DE MURO (Mallorca). IMPRESCINDIBLE: experiência mínima de 2 años en puesto ofertado. Recomendable disponer de vehículo propio. TURNO (a cerrar en la entrevista). JORNADA COMPLETA. Salario: entre 2.200€ y 2.500€ NETOS/mes. Tipo de puesto: Jornada completa Salario:...

  • Jefe De Partida

    hace 3 semanas

    Mercadal, España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    Empresas: Palladium Hotel Menorca Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en Palladium Hotel Group precisamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe de Partida. Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...

  • Oferta 01400 Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Mallorca, Illes Balears provincia, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajo - Oferta 01400 Jefe/a de partida - Palmanova - Mallorca Temporada 2023 - Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiência o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada 2023! - **Responsabilidades**: Las responsabilidades y funciones serán las propias que conlleva dicha...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Mallorca, Illes Balears provincia, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajo - Jefe/a de partida - Palmanova - Mallorca Temporada 2024 Oferta 01400 - Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiência o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada! - **Responsabilidades**: Las responsabilidades y funciones serán las propias que conlleva dicha...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Comunitat Autònoma de les Illes Balears, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

    Buscamos incorporar a nuestro equipo a un/a **JEFE/A DE PARTIDA**, para nuestro hotel** SEAVIEW CONTRY CLUB.** Se encargará de supervisar y controlar la partida del menú de cual es responsable, bajo las directrices del Jefe/a de cocina. También se encarga de organizar el trabajo del personal a su cargo. **_ Detalle de funciones:_** - Garantizar el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Sant Lluís, Illes Balears provincia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida a su cargo para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana

    Formentera, Illes Balears provincia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida del restaurante South ubicado en nuestro hotel Formentera Playa para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana

    Formentera, Illes Balears provincia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida del restaurante South ubicado en nuestro hotel Formentera Playa para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la...

  • Jefe/a de partida

    hace 4 semanas

    Illes Balears, España MLL Hotels A tiempo completo

    Empresas: MLL HotelsMLL Hotels es una cadena hotelera vacacional 100% mallorquina fundada en 2004 en Platja de Palma, Mallorca. Nuestra principal apuesta y razón de ser radican en consolidar un joven y ambicioso proyecto hotelero y empresarial basándonos en una estrategia con tres principios fundamentales: la reconversión y modernización de...