Chef de Parties 5 Star Hotel Ireland Cocineros

hace 7 meses

Madrid, España Sagesa Hospitality A tiempo completo

_Sagesa Hospitality Spain is very excited to present this fantastic new vacancy CHEF DE PARTIE within a highly prestigious 5* hotel in Ireland._
- Sagesa Hospitality is dedicated to connecting highly professional and experienced talents with prestigious, luxury, and beautiful 4* and 5* hotels all across Ireland._
- Are you a qualified and experienced Chef de Partie with former experience within a 4* hotel or similar? Sagesa Hospitality is looking forward to hearing from you_

**Job Title**: Chef de Partie

**Location**: Ireland

Job Description: As a Chef de Partie in a 5-star hotel environment in Ireland, your primary responsibility will be to assist the Executive Chef and the Sous Chef in preparing and delivering high-quality cuisine. You will work within a dynamic kitchen team and contribute to maintaining the hotel's standards of excellence.

**Duties and Responsibilities**:

- Prepare and cook food according to standardized recipes and portion sizes.
- Assist in menu planning and development, ensuring a variety of dishes to cater to different tastes and dietary requirements.
- Monitor and maintain quality control of all food items prepared in your section.
- Ensure proper stock rotation and storage of ingredients to minimize waste and maintain freshness.
- Work closely with other chefs and kitchen staff to coordinate food preparation and service during peak hours.
- Maintain a clean and organized workstation, following food safety and sanitation guidelines.
- Contribute to the training and development of junior kitchen staff members.
- Adhere to all health and safety regulations within the kitchen.
- To ensure all guest food requests & dietary requirements are met
- To ensure all products used are well above standard for quality
- Standards are met in relation to mis en place, food preparation and cooking, food presentation and food hygiene
- To excel in communicating with food service personnel

**Requirements**:

- EU nationality/ Right to work in Ireland without visa or sponsorship.
- Previous experience working in a 4 or 5-star hotel environment, preferably with fine dining experience or equivalent.

**Successful applicants must have**:

- A minimum of 2 years previous Chef de Partie experience in a similar environment.
- Excellent Knowledge of standards and consistent quality in line with our 5* standards.
- Ability to work under high pressure
- Good Training & recognised chef qualifications
- Good working knowledge of HACCP
- Strong interpersonal and communication skills
- You must be available to work shifts including weekend and bank holidays.
- A strong culinary background with a solid understanding of different cooking techniques and food preparation.
- Excellent knowledge of food safety and sanitation standards.
- Ability to work in a fast-paced and high-pressure environment while maintaining attention to detail.
- Strong communication and teamwork skills.
- Flexibility to work various shifts, including evenings, weekends, and holidays.

~**Employee benefits**
- Career Development and Training
- Rewards for personal achievement in sport
- Rewards for personal achievement education
- Rewards for personal achievement in community activity
- Length of Service Rewards
- Internal Training Rewards
- Upselling & Other Departmental Rewards
- Discounted Spa treatments
- Educational Assistance - for Hospitality & other professional courses
- On-site Gym (COVID restrictions may apply)
- Bike to work scheme & other commuter plans
- Meals during shifts
- Free on site tea/coffee
- Free parking
- Healthy Snacks
- Staff Discounts on accommodation in our Sister Properties
- Opportunities for advancement & Career Development
- Employee Recognition (eXcellence Points)
- Achievers of the Year
- Leaders of the Quarter
- Achievers of the Month
- Departmental Star of the Month
- X-points Reward Catalogue
- Employee Referral Bonus
- Financial Planning Resources
- Complimentary Golf
- Team & Departmental Rewards

**OUR MISSION**

**Job Types**: Full-time, Permanent

Application Question(s):

- Do you have a minimum of 2 years as a Chef de Partie in a 4-star or 5-star hotel or equivalent?
- Do you have the right to work in Ireland/EU country?
- Do you have a degree in Culinary Studies?
- Do you have Fine Dinning culinary experience?

**Language**:

- English B2 or higher (required)

Work Location: In person

  • Cocinero/a - Chef de Partie

    hace 3 días

    Madrid, España Next Step Career Network A tiempo completo

    Cocinero/a - Chef de Partie para resorts lujosos de verano en Austria (puestos de temporada o permanentes) ¿Estás listo para comenzar tu carrera en el extranjero? Los resorts en las montañas y los lagod de Austria tienen mucho que ofrecer en el verano. NEXT STEP career network Austria con más de 400 socios hoteleros en Austria, Suiza, Alemania e...

  • Cocinero/A - Chef De Partie

    hace 6 meses

    Madrid, España Next Step Career Network A tiempo completo

    Cocinero/a - Chef de Partie para resorts lujosos de verano en Austria (puestos de temporada o permanentes)¿Estás listo para comenzar tu carrera en el extranjero?Los resorts en las montañas y los lagod de Austria tienen mucho que ofrecer en el verano.NEXT STEP career network Austria con más de 400 socios hoteleros en Austria, Suiza, Alemania e Italia te...

  • Cocinero/A - (Madrid)

    hace 4 meses

    Madrid, España Hotel Brach Madrid 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Brach Madrid 5* Brach Madrid, una nueva dirección del grupo Evok Collection, abrirá sus puertas en Diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía.Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo de dimensiones europeas, ofrece a sus huéspedes "una vida de ensueño" a través de una interpretación única y...

  • Cocinero/a - (Madrid)

    hace 4 meses

    Madrid, España Hotel Brach Madrid 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Brach Madrid 5*Brach Madrid, una nueva dirección del grupo Evok Collection, abrirá sus puertas en Diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía. Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo de dimensiones europeas, ofrece a sus huéspedes “una vida de ensueño” a través de una interpretación única y...

  • Demi Chef De Partie

    hace 1 mes

    Madrid, España Accor Hotels A tiempo completo

    .Company Description Welcome to the award-winning five-star Mövenpick Hotel Bahrain, located adjacent to Bahrain International Airport, with a magnificent view of the sprawling lagoon and less than 10 minutes away from downtown city centre of Manama, the capital of Kingdom of Bahrain.The hotel offers 97 luxury hotel rooms and 10 suites with state-of-art...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Madrid, España Abba Madrid Hotel A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Partie experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Responsabilidades Preparar y cocinar platos según las recetas. Mantener la cocina limpia y organizada. Trabajar con otros chefs para...

  • Chef De Partie

    hace 4 semanas

    Madrid, España Abba Madrid Hotel A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Partie experimentado para unirse a nuestro equipo.El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.Responsabilidades Preparar y cocinar platos según las recetas.Mantener la cocina limpia y organizada.Trabajar con otros chefs para...

  • Chef De Partie

    hace 4 semanas

    Madrid, España Abba Madrid Hotel A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Partie experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.ResponsabilidadesPreparar y cocinar platos según las recetas.Mantener la cocina limpia y organizada.Trabajar con otros chefs para...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Madrid, España Abba Madrid Hotel A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Partie experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Responsabilidades Preparar y cocinar platos según las recetas. Mantener la cocina limpia y organizada. Trabajar con otros chefs para...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Madrid, España Abba Madrid Hotel A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Partie experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.ResponsabilidadesPreparar y cocinar platos según las recetas.Mantener la cocina limpia y organizada.Trabajar con otros chefs para...

  • Demi Chef De Partie

    hace 2 meses

    Madrid, España Accor Hotels A tiempo completo

    Company DescriptionWelcome to the award-winning five-star Mövenpick Hotel Bahrain, located adjacent to Bahrain International Airport, with a magnificent view of the sprawling lagoon and less than 10 minutes away from downtown city centre of Manama, the capital of Kingdom of Bahrain.The hotel offers 97 luxury hotel rooms and 10 suites with state-of-art...

  • Chef de Partie

    hace 7 meses

    Madrid, España Sky Staffing Solutions Ltd A tiempo completo

    **HIRING in Ireland ** We are currently looking to recruit an experienced and highly motivated Chef de Partie with a passion for food. This role will help strengthen our team of chefs who already produce excellent quality food, both on a large scale and also for smaller, intricate, bespoke occasions. You will be required to work independently and as part...

  • Sous Chef + Chef de Partie

    hace 4 días

    Madrid, España The Student Hotel A tiempo completo

    Food sets the stage, drinks create the mood. The only thing we need is a friendly member of the TSH community! **Your Mission Should you choose to accept it** You are the secret behind-the-scenes mastermind of the kitchen. Without you, the Chef probably wouldn’t be able to find his butcher knife. As Sous Chef, you are a natural motivator, capable of...

  • Chef De Partie

    hace 3 días

    Madrid, España Hotel Brach Madrid 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Brach Madrid 5* En Brach Madrid, buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia en alta cocina y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica.Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único y desafiante, ¡te estamos esperando!Responsabilidades principales: Gestionar de manera eficiente la partida...

  • Chef de Partie

    hace 3 días

    Madrid, España Hotel Brach Madrid 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Brach Madrid 5*En Brach Madrid, buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia en alta cocina y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica. Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único y desafiante, ¡te estamos esperando! Responsabilidades principales: • Gestionar de manera eficiente la partida...

  • Chef de Parti con Ofrecimiento a la Zona Ríos Rosas

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    En Eurest, estamos buscando un Chef de Parti para nuestra ubicación en la zona de Ríos Rosas. Este es un puesto emocionante y desafiante que te permitirá trabajar en un equipo dinámico y crecer profesionalmente.Nuestro Chef de Parti estará encargado de liderar la preparación y producción de la partida fría y caliente, garantizando la calidad y la...

  • Chef de Partie

    hace 4 días

    Madrid, España DESIGN CONCEPT SOLUTIONS A tiempo completo

    Especificaciones de trabajo Quiere venir al sol y disfrutar del hermoso clima de la Costa Azul en Francia, tenemos hermosos Hoteles y Restaurantes esperando por usted. No lo dude, estamos buscando nuevos empleados para incorporarse a la división de Catering. Título del trabajo: Jefe de partido (M/F) Tipo de contrato: CDI, Jornada completa 39h Salario:...

  • Chef de Partie

    hace 20 horas

    Madrid, España DESIGN CONCEPT SOLUTIONS A tiempo completo

    Especificaciones de trabajo Quiere venir al sol y disfrutar del hermoso clima de la Costa Azul en Francia, tenemos hermosos Hoteles y Restaurantes esperando por usted. No lo dude, estamos buscando nuevos empleados para incorporarse a la división de Catering. Título del trabajo: Jefe de partido (M/F) Tipo de contrato: CDI, Jornada completa 39h Salario:...

  • Chef De Partie

    hace 2 días

    Madrid, España Design Concept Solutions A tiempo completo

    Especificaciones de trabajoQuiere venir al sol y disfrutar del hermoso clima de la Costa Azul en Francia, tenemos hermosos Hoteles y Restaurantes esperando por usted.No lo dude, estamos buscando nuevos empleados para incorporarse a la división de Catering.Título del trabajo: Jefe de partido (M/F) Tipo de contrato: CDI, Jornada completa 39h Salario: 2500€...

  • Culinary Ambassador in a 5-Star Doha Hotel

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Rmc Asia A tiempo completo

    Embark on a world-class culinary journey with RMC Asia and Hyatt Hotels Corporation as we seek motivated students for their Food & Beverage internship. This Cultural Exchange Program provides an ideal opportunity to work in a global hotel environment, engage with the rich cultural heritage of Qatar, and enjoy the warm hospitality of Doha. About Qatar: A...