Cocinero/a para Residencia

hace 4 semanas


Barcelona, España EUREST A tiempo completo

Funciones

Buscamos un cocinero/a para un centro de mayores ubicado en Barcelona, en la zona de Vilapicina, Residencia de mayores BALLESOL FABRA I PUIG

Sus funciones serán:

- Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional.
- Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas, bajas en sal, sin azúcar, etc.
- Identificar y gestionar los alérgenos en los ingredientes y platos preparados, asegurando que se cumplan las normativas sobre alérgenos alimentarios.
- Etiquetar claramente los alimentos y preparar fichas técnicas detalladas que incluyan información sobre alérgenos para los residentes y el personal.
- Implementar y mantener el sistema APPCC para identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria.
- Realizar controles regulares y mantener registros detallados sobre temperaturas, almacenamiento y manipulación de alimentos.
- Asegurar la limpieza y desinfección regular de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros de cocina, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
- Realizar pedidos de suministros y mantener registros precisos de los inventarios.
- Participar en la planificación de menús semanales o mensuales, asegurando la inclusión de alimentos variados y nutritivos.
- Crear fichas técnicas detalladas para cada plato, incluyendo ingredientes, métodos de preparación, valores nutricionales y alérgenos.
- Mantenimiento y gestión del stock.

**Requisitos**:
IMPRESCINDIBLE: Incorporación inmediata
- Experiência como cocinero/a en colectividades
- Persona versátil
- Conocimientos de APPC´s. prevención y riesgos
- Vehículo propio imprescindible

Se ofrece

- Puesto estable con inmejorable ambiente laboral
- Contrato 3 meses + indefinido
- Jornada completa de 40h/s
- Incorporación inmediata
- Horario: intensivo de 09:00h a 21:00h horas en semana larga/semana corta (rotativas)

[Semana corta, se trabaja 3 días]
[Semana larga, se trabaja 4 días]
- Salario según convenio colectividades



  • Barcelona, España Residencia Bell-Resguard A tiempo completo

    Buscamos cocinero/a para Residencia ubicada en El Masnou.Jornada completa, semana larga y semana corta en horario de 7:30 a 20:00h.Incorporación inmediata.Tipo de puesto: Jornada completaHorario:- Disponibilidad fin de semana- Turno de 12 horasTipos de compensaciones complementarias:- Horas extras- Plus domingos y festivosExperiência:- Experiência en...


  • Barcelona, España Residencia Bell-Resguard A tiempo completo

    Buscamos cocinero/a para Residencia ubicada en El Masnou.Jornada completa, semana larga y semana corta en horario de 7:30 a 20:00h.Incorporación inmediata.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporalHorario:- Disponibilidad fin de semana- Turno de 12 horasTipos de compensaciones complementarias:- Horas extras- Plus domingos y festivosExperiência:-...


  • Barcelona, España Residencia Asistida Y Centro De Día Magnolia A tiempo completo

    Residencia en El Masnou precisa de cocinero de lunes a viernes de 10h a 15h y de 18 a 21h.Se realizará contrato indefinido.Paga de objetivos.Interesados pueden apuntarse en la oferta.El puesto a desempeñar es de cocinero.Sobre el salario hablaremos en la entrevista de trabajo.El trabajo se desarrollará en El Masnou, Barcelona.No se requiere experiência...


  • Barcelona, España Residencia Bell-Resguard A tiempo completo

    Se busca cocinero/a para Residencia ubicada en El Masnou.Jornada completa, semana larga y semana corta.Sueldo según convenio.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporalHorario:- Turno de 12 horasRetribución complementaria:- Horas extras- Plus domingos y festivosExperiência:- Experiência en cocina: 1 año (Obligatorio)Licencia/Certificación:-...


  • Barcelona, España Residencia Bell-Resguard A tiempo completo

    Buscamos cocinero/a para Residencia ubicada en El Masnou.Jornada completa, semana larga y semana corta.Sueldo según convenio.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporalHorario:- Turno de 12 horasTipos de compensaciones complementarias:- Horas extras- Plus domingos y festivosExperiência:- Experiência en cocina: 1 año...


  • Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos un/a cocinero/a para una residencia ubicada en VILANOVA DEL CAMÍ, sus funciones serán: 1. Preparación y producción de los menús de los residentes (180 pax) 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Mantenimiento y gestión del stock. 4. Limpieza y orden de la cocina **Requisitos**: 1. Experiência...


  • Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Barbera del Vallès, por cobertura de paternidad 1. Preparación y producción de los menús de los residentes (desayuno, comida, merienda y cena) 155 pax 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Limpieza y orden en la cocina **Requisitos**: 1....


  • Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos cocineros/as para trabajar en una residencia ubicada en Barbera del Vallès 1. Preparación y producción de los menús de los residentes (desayuno, comida, merienda y cena) 155 pax 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Limpieza y orden en la cocina **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero/a...


  • Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    FuncionesBuscamos un/a cocinero/a para una residencia ubicada en VILANOVA DEL CAMÍ, sus funciones serán:1.Preparación y producción de los menús de los residentes (180 pax)2.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3.Mantenimiento y gestión del stock.4.Limpieza y orden de la cocina**Requisitos**:1.Experiência como...


  • Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    FuncionesBuscamos cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Barbera del Vallès, por cobertura de paternidad1.Preparación y producción de los menús de los residentes (desayuno, comida, merienda y cena) 155 pax2.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3.Limpieza y orden en la cocina**Requisitos**:1.Experiência...

  • Cocinero/A Residencia

    hace 3 semanas


    Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    FuncionesBuscamos un perfil de cocinero/a para una residencia ubicada en Castelldefels, sus funciones serán:1.Preparación y producción de los menús (52 pax)2.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.4.Mantenimiento y gestión del...

  • Cocinero

    hace 4 semanas


    Barcelona, España Residencia Lantus Calella A tiempo completo

    Vacante de cocinero en residencia situada en Calella en residencia Lantus CalellaSubstitución de cocinero.Funciones principales:- Preparar pedidos- cocinar para los residentes y trabajadoresHorario: Horas semanales: 37.5Semana larga: lunes, miércoles, sábado y domingo 8h a 20h con hora y media des descansoSemana corta: martes, jueves y viernes 8h a 20h...


  • Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos un/a cocinero/a para una residencia ubicada en Barcelona, zona de Sarriá, sus funciones serán: - Realizar menús de los residentes (35 pax) - Limpieza y orden de la cocina - Gestión de registros y Appcc - Atención al usuario **Requisitos**: - Disponibilidad de incorporación INMEDIATA - Residir por la zona - Experiência como...


  • Barcelona, España Barnalabor, SL ETT A tiempo completo

    Cocinar comidas y cenas de las dietas establecidas en la residencia. Preparar los carros de desayunos, meriendas e hidrataciones. Limpieza de cocina y utensilios Número de comensales diarios entre 50 -75 Experiència 2 anys. Experiência mínima de 1-2 años como cocinero/a para colectividades (colegios, residencias, etc...) - Contracte laboral temporal (3...

  • Cocinero/A

    hace 3 semanas


    Barcelona, España Residencia Bell-Resguard A tiempo completo

    Buscamos cocinero/a para Residencia ubicada en El Masnou.Jornada completa, semana larga y semana corta en horario de 7:30 a 20:00h.Incorporación inmediata.Preferiblemente con experiência previa en residencias.Tipo de puesto: Jornada completaHorario:- Disponibilidad fin de semana- Turno de 12 horasTipos de compensaciones complementarias:- Horas extras- Plus...


  • Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos cocinero/a para trabajar en una residencia de Vilafranca del Penedès, sus funciones serán 1. Preparación y producción de los menús de los residentes, 95 pax (desayuno, comida, merienda y cena) 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Limpieza y orden en la cocina 4. Gestión de registros y...


  • Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos cocineros/as para trabajar en una residencia ubicada en Barcelona 1. Preparación y producción de los menús de los residentes (desayuno, comida, merienda y cena) 155 pax 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Limpieza y orden en la cocina **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero/a de al menos...


  • Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos cocinero/a para trabajar en una residencia los meses de verano, con opción a plaza vacante 1. Preparación y producción de los menús de los residentes (desayuno, comida, merienda y cena) 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Limpieza y orden en la cocina **Requisitos**: 1. Experiência como...


  • Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos cocinero/a para trabajar en una residencia de la zona de Sarrià por cobertura de una baja larga de IT 1. Preparación y producción de los menús, basales y texturizados 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 4....


  • Barcelona, España Barnalabor, Sl Ett A tiempo completo

    Cocinar comidas y cenas de las dietas establecidas en la residencia.Preparar los carros de desayunos, meriendas e hidrataciones.Limpieza de cocina y utensiliosNúmero de comensales diarios entre 50 -75Experiència 2 anys.Experiência mínima de 1-2 años como cocinero/a para colectividades (colegios, residencias, etc...)- Contracte laboral temporal (3...