Cuiners, en General

CUINER-A PER RESIDÈNCIA GERIÀTRICA Personal de cuina per substitució IT per uns 15 dies aproximadament, del personal titular de la Residència municipal de Maldà, que està actualment de baixa per IT, fins a la seva reincorporació.
S’ocuparà de l’organització, distribució i coordinació del funcionament de la cuina.. És el/la responsable de l’elaboració dels àpats seguint les indicacions precises que estan escrites en els menús diaris.. És el/ la responsable de seguir les indicacions del RHS quan hi hagi menús extraordinaris o especials.. Vetllar perquè els menús es serveixin a la temperatura adequada per evitar el risc de creixement bacterià i evitar infeccions alimentàries.. S’encarrega de rebre els aliments frescos i de supervisar que arribin en un correcte estat tan d’aspecte com de temperatura, i en cas contrari ho ha de comunicar a la direcció del centre.. Es el/la responsable de supervisar l’emmagatzematge dels aliments al rebost, en quant al seu estat de conservació i dates de caducitat.. Tenir cura de supervisar que les instal-lacions de la cuina i tots els utillatges estan en perfecte de neteja i desinfecció.. Comunicar a direcció si hi ha alguna incidència que afecti al manteniment de la cuina.. Fer recompte de les existències i comunicar a direcció si hi ha alguna falta de material.. Té la responsabilitat de fer complir les obligacions de portar el vestuari indicat (bata i gorro) a tot el personal implicat en la cuina i el menjador a les hores dels àpats. I, en general, totes aquelles de caràcter similar que li siguin atribuïdes.
Experiència 12 mesos. CUINERS, EN GENERAL
- Contracte laboral temporal (1 mesos)
- Jornada parcial (32 hores - jornada setmanal)