2do. Cocina

hace 2 semanas

Vera, España CornerJob A tiempo completo

**Descripción y responsabilidades**:
Asistir al jefe de cocina en la planificación, preparación y presentación de la composición diaria del buffet, manteniendo los estándares de calidad. Supervisará y coordinará la actividad de la cocina durante la ausencia del Jefe de cocina, asegurando los plazos y horarios de los servicios del hotel y la composición diaria prevista de la rueda de buffet semanal establecida. Gestionar y formar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo. Asegurar las normas de salud e higiene establecidas en la APPCC del hotel, así como todos los procedimientos del departamento y colaborar diariamente en la toma de registros y muestras establecidas en la misma. Capacidad para trabajar bajo presión y liderazgo, control de costes y proactividad. Preferible residencia en la zona. Salario según valía. Incorporación 1eros. Mayo hasta finales Septiembre.

**Requisitos**:
Hotels con servicio buffet y con un mínimo de 600 comensales diarios. Se valorará cursos y formación complementaria en diferentes áreas relacionadas con la cocina así como conocimientos adecuados de la legislación actual vigente y sistemas de APPCC. Carnet de Manipulador de Alimentos

  • 2do. jefe cocina

    hace 7 días

    Vera, España Aparthotel advise reina A tiempo completo

    Aparthotel Reina, en Vera Playa, Almería busca 2do. Jefe de cocina, con experiencia en puesto similar, hoteles de mas de 300 habitaciones, cerca de 800 servicios diarios Desayuno/Almuerzo/Cena todo en modelo Buffet y rueda semanal de menús. La temporada se iniciará el 3 de Mayo y cerraremos el 19 de Septiembre, hotel vacacional, cliente de familia con...

  • 2do. jefe cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 7 días

    Vera, España Aparthotel advise reina A tiempo completo

    Aparthotel Reina, en Vera Playa, Almería busca 2do. Jefe de cocina, con experiencia en puesto similar, hoteles de mas de 300 habitaciones, cerca de 800 servicios diarios Desayuno/Almuerzo/Cena todo en modelo Buffet y rueda semanal de menús. La temporada se iniciará el 3 de Mayo y cerraremos el 19 de Septiembre, hotel vacacional, cliente de familia con...

  • Cocinero de Línea

    hace 7 días

    Vera Playa, España Alciel Hotels Gest sl A tiempo completo

    Buscamos Cocineros/Responsables de partida para Restaurante Buffet capacidad hasta 900 personas en Aparthotel situado en Vera Playa, temporada de verano (3/4 meses aproximadamente de mediados Mayo a Septiembre). Imprescindible experiência demostrable en en puestos similares,, don de mando, iniciativa y proactividad, compromiso y dedicación, acostumbrado a...

  • Cocinero de línea

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas

    Vera de Bidasoa, España Alciel Hotels Gest sl A tiempo completo

    Buscamos Cocineros/Responsables de partida para Restaurante Buffet capacidad hasta 900 personas en Aparthotel situado en Vera Playa, temporada de verano (3/4 meses aproximadamente de mediados Mayo a Septiembre).Imprescindible experiencia demostrable en en puestos similares,, don de mando, iniciativa y proactividad, compromiso y dedicación, acostumbrado a...

  • Cocinero de línea

    hace 2 semanas

    Playas de Vera, España Alciel Hotels Gest sl A tiempo completo

    Buscamos Cocineros/Responsables de partida para Restaurante Buffet capacidad hasta 900 personas en Aparthotel situado en Vera Playa, temporada de verano (3/4 meses aproximadamente de mediados Mayo a Septiembre). Imprescindible experiencia demostrable en en puestos similares,, don de mando, iniciativa y proactividad, compromiso y dedicación, acostumbrado a...