Responsable de Restauración y Hostelería

hace 2 semanas


Vigo, España GES Consultores A tiempo completo

**Descrición**:
PUESTO: RESPONSABLE DE RESTAURACIÓN Y HOSTELRIA
DEPENDENCIA: GERENCIA
DESTINO: LA CORUÑA
SECTOR: HOSTELERIA Y RESTAURACION

OBJETIVO DEL PUESTO
Responsable de coordinación los locales y espacios dedicados a servicios de restauración, hostelería y eventos.
- FUNCIONES:

- Gestionar diariamente el departamento de hostelería y restauración.
- Mantener e incrementar los valores de marca asociados a cada local.
- Conseguir los diferentes objetivos de empresa trazados por la Gerencia.
- Coordinar, organizar y manejar los equipos humanos.
- Seguimiento de programación de turnos y vacaciones.
- Solicitud de personal extra para el refuerzo de los servicios.
- Realizar escandallos de los platos y de los servicios prestados en colaboración con el departamento de cocina.
- Elaboración y comercialización de presupuestos: banquetes, almuerzos corporativos, presentaciones, etc. Control de costes,
- Preparación con el departamento de cocina de jornadas y temporadas gastronómicas, menús semanales.
- Contratar, formar, orientar y supervisar a los empleados.
- Hacer seguimiento de los níveles de stocks de alimentos, suministros y equipos, prever necesidades y supervisar pedidos cuando proceda.
- Seguimiento de la limpieza e higiene laboral tanto en instalaciones como de los empleados.
- Responsabilizarse de los presupuestos y del control de costes (márgenes) para minimizar gastos.
- Controles de inventario de barras y almacén, salidas y entradas.
- Seguimiento de cierres de caja, control y seguimiento diario.
- Supervisar las condiciones de salud, seguridad e higiene de los trabajadores.
- Servir de puente entre los trabajadores y la gerencia.
- Proponer e implementar mecanismos de mejora y racionalización en la gestión diaria

REQUISITOS (Formación, idiomas, informática)
- Titulación: Ciclo Formativo Grado Medio Hostelería/ Restauración.
- Experiência: Mínima de 5 años como encargado restauración, hostelería o eventos.
- Idiomas y nível: Valorable otros idiomas.
- Informática: Nível Profesional en Microsoft Office (Excell, Word, PPoint, etc.) y sistemas de gestión de hostelería
- COMPETENCIAS / HABILIDADES /CAPACIDADES
- Dotes de mando
- Don de gentes, y alta capacidad para las relaciones interpersonales.
- Alta capacidad para la resolución incidencias y problemas
- Buen conocimiento del entorno hostelero de A coruña
- Compromiso, honestidad y alto grado de motivación en el desempeño.
- Comunicativo, respetuoso y positivo con los clientes.

RESIDENCIA PREFERIBLE
1- A Coruña
- SE OFRECE
- Estabilidad, con compromiso.
- Banda salarial: 22.000 - 28.000. €/Bruto/Año (fijo +variable)

**Posto**: Responsable de Restauración y Hostelería


  • PROFESIONAL HOSTELERÍA/RESTAURACIÓN

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 17 horas


    Vigo, España FROIZ A tiempo completo

    "> Supermercados Froiz, busca incorporar profesional para punto de restauración en la localidad de Pontevedra. Se encargará de dar servicio en el punto de venta buscando la consecución de objetivos y la excelencia en la atención al cliente, con capacidad de trabajo e iniciativa y con total disponibilidad horaria y geográfica. Requisitos El...


  • Vigo, España Grupo Iman A tiempo completo

    Hostelería, Turismo- A Coruña, Coruña (A) (España)- Otros Contratos- Completa- Publicado el 08/02/2023- En qué consiste el trabajo: - Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral. - #Conectamoseltalentoconlasoportunidades - Desde nuestra delegación de A Coruña estamos seleccionando a un...

  • Cocinero/a

    hace 4 días


    Vigo, España Hostelería y restauración A tiempo completo

    Restaurante de cocina tradicional busca Cocinero/a con experiência en cocina mediterránea, capaz de dar un aire nuevo a las presentaciones y elaboración, sin perder la esencia tradicional. **Requisitos**: - Experiência en el mismo puesto - Con disponibilidad para incorporación en aproximadamente dos semanas. - Con ganas de trabajar de manera...


  • Vigo, España Lonjafresh A tiempo completo

    Empresa comercializadora de pescados y mariscos frescos del Puerto Pesquero de Vigo selecciona para su plan de expansión en la nueva división de venta a los negocios de Hostelería/Restauración y comercio minorista en Vigo y provincia así como provincias limítrofes. Buscamos profesional con clara vocación comercial, orientación al cliente, persona...


  • Vigo, España Ges Consultores A tiempo completo

    **Descripción**: Seleccionamos un/a Responsable de COCINA para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica. FUNCIONES: La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar, cocinar y, coordinar el equipo de cocina, siguiendo las...


  • Vigo, España Formaziona A tiempo completo

    Seleccionamos docente para impartir certificado de profesionalidad de servicio de restaurante (HOTR0608). **Requisitos**: - Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos. - Técnico Superior en Restauración - Certificado de profesionalidad de nível 3 de la familia profesional Hostelería y turismo en el área de restauración. - Experiência...


  • Vigo, España Formaziona A tiempo completo

    Seleccionamos docente para impartir certificado de profesionalidad de bar y cafetería (HOTR0508). **Requisitos**: - Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos. - Diplomado en turismo - Técnico Superior en Restauración - Certificado de profesionalidad de nível 3 de la familia profesional Hostelería y turismo en el área de restauración. -...

  • Responsable de Cocina

    hace 2 días


    Vigo, España GES Consultores A tiempo completo

    **SECTOR**:CATERING “COCINA SANA”** **DESTINO**:A CORUÑA** *** **OBJETIVO DEL PUESTO** Se busca COCINERO/A para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica. *** **FUNCIONES**: La persona seleccionada se ocupará de diseñar,...

  • Responsable de Cocina

    hace 1 día


    Vigo, España GES Consultores A tiempo completo

    **SECTOR**:CATERING “COCINA SANA”** **DESTINO**:A CORUÑA** **OBJETIVO DEL PUESTO** Se busca COCINERO/A para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica. *** **FUNCIONES**: La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar,...


  • Vigo, España Sararte S.L. A tiempo completo

    Buscamos docente para impartir certificado de profesionalidad de Operaciones Básicas de Cocina en Boiro. Perfil docente: - Licenciado/a en Ciencia y Tecnología de los alimentos. - Licenciado/a en veterinaria. - Técnico/a Superior en Restauración. - Técnico/a en cocina. - Certificado de profesionalidad de nível 3 de la rama profesional de Hostelería...

  • Ayudante de Camarero/a

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    Vigo, España Restaurante A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiencia en el sector, precisa personal para uno de sus restaurantes en Vigo. Ayudante de camarero/a para servicio de medio día y noche (servicio de sala).. Salario por convenio, contratación de 12 horas semanales. Se busca disponibilidad para refuerzo en fin de semana (viernes noche,...

  • Ayudante de Camarero/a

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    Vigo, España Restaurante A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiencia en el sector, precisa personal para uno de sus restaurantes en Vigo. Ayudante de camarero/a para servicio de medio día y noche (servicio de sala).. Salario por convenio, contratación de 12 horas semanales. Se busca disponibilidad para refuerzo en fin de semana (viernes noche,...

  • Ayudante/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    Vigo, España Restaurante A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiencia en el sector, precisa personal para uno de sus restaurantes en Vigo, ayudante de cocina para refuerzo en fin de semana, medio día y noche (principalmente funciones de pica y limpieza, pero con proyección para desarrollar más funciones de cocina, en fuegos y pizzería).....


  • Vigo, España Eurofirms A tiempo completo

    Empresa del sector alimentación busca un /a ayudante de dependiente /a para trabajar en la zona de Vigo y realizar las siguientes tareas: - Atención al cliente. - Recepción de mercancías y montaje de vitrinas. - Gestión de productos en tienda y cocina y reposición según los procedimientos de la empresa. - Mantenimiento del orden y limpieza del...


  • Vigo, España Cronoshare.com A tiempo completo

    ¿En qué tareas necesitas al community manager?   Gestión de redes sociales (instagram, facebook, twitter, pinterest, etc.)¿En qué idioma necesitas este servicio?   Español¿Cuál es el tamaño de la empresa o negocio a promocionar?   Menos de 10 empleados¿A qué tipo de sector se dedica la empresa a...

  • Ayudante de Camarero/a

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 días


    Vigo, España ALIUM A tiempo completo

    Se necesita ayudante de camarero para fines de semana, persona responsable, con ganas de aprender y carisma para trabajar cara al público. Experiencia: No se requiere Jornada: Parcial Sobre ALIUM: Somos una empresa de restauración en la que nos apasiona lo que hacemos, nos gusta trabajar en equipo y conseguir nuestros objetivos.


  • Vigo, España LA TAGLIATELLA A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiência en el sector, precisa personal para sus restaurantes en Vigo, un/a ayudante de cocina/pizzería, con interés en desarrollarse en el mundo de la hostelería. Con disponibilidad, medio día y noche (con conocimientos de distintas partidas y muy valorable experiência previa en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días


    Vigo, España LA TAGLIATELLA A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiência en el sector, precisa personal para sus restaurantes en Vigo, un/a ayudante de cocina/pizzería, con interés en desarrollarse en el mundo de la hostelería. Con disponibilidad, medio día y noche (con conocimientos de distintas partidas y muy valorable experiência previa en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Vigo, España LA TAGLIATELLA A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiência en el sector, precisa personal para sus restaurantes en Vigo, un/a ayudante de cocina/pizzería, con interés en desarrollarse en el mundo de la hostelería. Con disponibilidad, medio día y noche (con conocimientos de distintas partidas y muy valorable experiência previa en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 13 horas


    Vigo, España LA TAGLIATELLA A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiência en el sector, precisa personal para sus restaurantes en Vigo, un/a ayudante de cocina/pizzería, con interés en desarrollarse en el mundo de la hostelería. Con disponibilidad, medio día y noche (con conocimientos de distintas partidas y muy valorable experiência previa en...