Jefe/a de Sala

**Descripción**:
Oferta de empleo ubicada en La Manga del Mar menor zona Cartagena. TRABAJO NO DE TEMPORADA

Planificar y organizar el servicio de restaurante, determinando el equipo de camarero necesarios y los turnos de trabajo.

Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.

Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los níveles de calidad y los resultados económicos deseados.

Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, desarrollando la estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento.

Ejecutar, de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas, incluyendo la toma de comandas y los distintos procesos de facturación o cobro.

**Requisitos**:
Formación en hostelería y/o gastronomía.

Conocimiento del vino.

Inglés, nível B1.

Protocolo Uso TPV y datáfono.

Liderazgo.

Trabajo en equipo.

Capacidad de organización y planificación.

Orientación al cliente.

Expresión oral.

Imagen personal: Higiene personal y pulcritud.