Jefe de Pasteleria

hace 3 semanas

Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

**Número de Empleo** 24079656

**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary

**Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA

**Horario** Full-Time

**¿Ubicación remota?** N

**¿Reubicación?** N

**Tipo de Posición** Management

ACERCA DE LA PROPIEDAD

El nuevo W Ibiza está ubicado en Santa Eulalia, a poca distancia en coche de la popular zona de entretenimiento de alto nível de la ciudad de Ibiza. Santa Eulalia es una ciudad encantadora con varios hoteles nuevos de alto nível que se han inaugurado en los últimos años. El hotel ofrece 162 habitaciones y suites y cuenta con amplias instalaciones de comida y bebida con un restaurante exclusivo, cafetería abierta todo el día con acceso directo desde el bulevar, W Lounge, Wetdeck, Beach Club y Rooftop Destination Bar, así como Away Spa.

ACERCA DE LA MARCA

La misión de W Hotels es encender la curiosidad y expandir mundos. Somos un lugar para experimentar la vida. Estamos aquí para abrir puertas y abrir mentes. Nos inspiran constantemente nuevas caras y nuevas experiências. Un espíritu atento y dispuesto a todo es nuestra esencia y nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. Lo que sea y cuando sea es nuestra cultura y filosofía de servicio lo que da vida a las pasiones de nuestros huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia el futuro de lo posible, bienvenido a W Hotels. Al unirse a W Hotels, se une a una cartera de marcas con Marriott International. Esté donde pueda hacer su mejor trabajo, comenzar su propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirse en la mejor versión de usted mismo.

RESUMEN DE TRABAJO

Demuestra talentos creativos para hornear y decorar realizando tareas personalmente mientras lidera al personal en la preparación de pasteles consistentes y de calidad para todas las áreas. Trabaja para mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y empleados mientras se mantiene el presupuesto operativo. Lidera el desarrollo y capacitación del equipo para mejorar los resultados manteniendo los estándares. Debe garantizar que se cumplan los estándares sanitarios y alimentarios.

PERFIL DEL CANDIDATO

Educación y experiência
- Diploma de escuela secundaria o GED; Experiência de 4 años en el área profesional culinaria, de alimentos y bebidas o afines.
- Título de 2 años de una universidad acreditada en Artes Culinarias, Gestión de Hoteles y Restaurantes o especialización relacionada; Experiência de 2 años en el área profesional culinaria, de alimentos y bebidas o afines.

PRINCIPALES ACTIVIDADES LABORALES

Equipo Culinario Jefe de Pastelería
- Utiliza habilidades interpersonales y de comunicación para liderar, influenciar y alentar a otros; aboga por una buena toma de decisiones financieras/comerciales; demuestra honestidad/integridad; Conducir por ejemplo.
- Supervisa y gestiona a los empleados. Gestiona todas las operaciones del día a día. Entiende las posiciones de los empleados lo suficientemente bien como para realizar tareas en ausencia de los empleados.
- Fomenta y construye confianza mutua, respeto y cooperación entre los miembros del equipo.
- Sirve como modelo a seguir para demostrar comportamientos apropiados.
- Asegura y mantiene el nível de productividad de los empleados.
- Garantiza que los empleados comprendan las expectativas y los parámetros.
- Establece y mantiene relaciones abiertas y colaborativas con los empleados y garantiza que los empleados hagan lo mismo dentro del equipo.
- Solicita comentarios de los empleados, utiliza una política de “puertas abiertas” y revisa los resultados de satisfacción de los empleados para identificar y abordar los problemas o inquietudes de los empleados.
- Lidera turnos mientras prepara personalmente los alimentos y ejecuta solicitudes basadas en las especificaciones requeridas.
- Supervisa y coordina las actividades de cocineros y trabajadores dedicados a la preparación de alimentos.

Garantizar que se cumplan los estándares y responsabilidades culinarias.
- Desarrolla, diseña o crea nuevas aplicaciones, ideas, relaciones, sistemas o productos, incluidas contribuciones artísticas.
- Reconoce productos, presentaciones y sabores de calidad superior.
- Mantiene estándares adecuados de gestión y almacenamiento de preparación de alimentos.
- Mantiene los estándares de compra, recepción y almacenamiento de alimentos.
- Apoya procedimientos para el control de porciones y desperdicios de alimentos y bebidas.
- Sigue el manejo y la temperatura adecuados de todos los productos alimenticios.

Apoya las actividades de formación y desarrollo
- Garantiza que los procedimientos y la documentación disciplinarios se completen de acuerdo con los procedimientos operativos locales y estándar (SOP y LSOP) y respaldan el proceso de revisión por pares.
- Participa en la capacitación del personal sobre los elemento

  • Jefe/a de Partida Fría y Pastelería

    hace 2 meses

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5** Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, ¡te estamos buscando! El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...

  • Cocinero/a Pastelería

    hace 2 meses

    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5** Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, ¡te estamos buscando! El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...

  • Jefe/A De Pastelería

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Bancal Hotel & Spa A tiempo completo

    Empresas:Bancal Hotel & SPAComo Jefe/a de Pastelería, te integrarás a nuestro hotel ubicado en San Sebastián de La Gomera, provincia de Santa Cruz de Tenerife.Serás parte clave del equipo directivo y tendrás a tu cargo la coordinación del área de pastelería, supervisando la producción, controlando inventarios y asegurando altos estándares de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Santa Eularia Des Riu, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida con conocimientos de Pastelería/Repostería en nuestro hotel Pure Salt Port Adriano de 5* Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._ Tu día a día será: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Descripción**¡Te estamos buscando!**:En Landmar Hotels vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto de JEFE/A DE PARTIDA - PASTELERÍA, para nuestro Hotel Landmar Playa La Arena, en Santiago del Teide, Tenerife Sur.**_¿Cuáles serán tus funciones principales?_**- Ejercer funciones de control y supervisión de la pastelería.-...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Descripción**¡Te estamos buscando!**:En Landmar Hotels vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto de JEFE/A DE PARTIDA - PASTELERÍA, para nuestro Hotel Landmar Playa La Arena, en Santiago del Teide, Tenerife Sur.**_¿Cuáles serán tus funciones principales?_**- Ejercer funciones de control y supervisión de la pastelería.-...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España LANDMAR HOTELS A tiempo completo

    Descripción **¡Te estamos buscando!**: En Landmar Hotels vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto de JEFE/A DE PARTIDA - PASTELERÍA, para nuestro Hotel Landmar Playa La Arena, en Santiago del Teide, Tenerife Sur. **_ ¿Cuáles serán tus funciones principales?_** - Ejercer funciones de control y supervisión de la...

  • Pastelero/a

    hace 3 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: Objetivos del puesto: 1.Elaboración de panadería y pastelería para desayunos, almuerzos, cenas banquetes, eventos y comida de personal con un nível alto 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de sus elaboraciones 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización...

  • Pastelero/a

    hace 3 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: Objetivos del puesto: 1.Elaboración de panadería y pastelería para desayunos, almuerzos, cenas banquetes, eventos y comida de personal con un nível alto 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de sus elaboraciones 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización...

  • 2ª / 2º Jefe/a de Comedor

    hace 2 meses

    Santa Eularia Des Riu, España Hotel Edén Nord. Puerto de Sóller A tiempo completo

    Hotel de 3 estrellas ubicado en el **Puerto de Sóller, en Mallorca**, necesita incorporar un/una **Segundo/a Jefe/a de Comedor** o un/una camarera experimentada, con experiência demostrable de mínimo 5 años en hostelería y estudios relacionados con el puesto a desempeñar. **Requisitos**: - Persona **responsable, comprometida, flexible en el...

  • Jefe/A De Partida Fría Y Pastelería

    hace 5 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, te estamos buscandoEl hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más...

  • Jefe/a Partida

    hace 2 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: Objetivos del puesto: 1.Elaboración de alimentos para cenas, eventos, banquetes con un nível alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...

  • Jefe de Economato

    hace 3 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: Descripción de la oferta Funciones Logística: - Recepción de mercaderías - Introducción de albaranes en el sistema - Preparar y subir pedidos Gestión de compras: - Realizar pedidos de bebidas y general - Control de stock de bebidas y general - Comparativos de precio de compra y búsqueda de mejores precios - Análisis de compras...

  • Jefe Partida

    hace 2 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: OBJETIVOS DEL PUESTO: 1.Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas banquetes, eventos y comida de personal con un nível alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización de...

  • Jefe/a Partida Maymanta

    hace 2 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: Objetivos del puesto: 1.Elaboración de alimentos para cenas, eventos, banquetes con un nível alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...

  • Jefe de Pasteleria

    hace 5 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición ManagementACERCA DE LA PROPIEDADEl nuevo W Ibiza está ubicado en Santa Eulalia, a poca distancia en coche de...

  • Jefe/a de Bares y Restaurantes

    hace 2 meses

    Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...

  • Jefe/a de Bares y Restaurantes

    hace 3 semanas

    Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...

  • Jefe/a de Bares y Restaurantes

    hace 3 semanas

    Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...

  • Jefe/a de Bares y Restaurantes

    hace 2 meses

    Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...