Responsable de Restauración y Hostelería

hace 3 semanas

Vigo, España GES Consultores A tiempo completo

**DEPENDENCIA**:GERENCIA**

**DESTINO**:LA CORUÑA**

**SECTOR**:HOSTELERIA Y RESTAURACION**

***

**OBJETIVO DEL PUESTO**

Responsable de coordinación los locales y espacios dedicados a servicios de restauración, hostelería y eventos.

***

**FUNCIONES**:

- Gestionar diariamente el departamento de hostelería y restauración.
- Mantener e incrementar los valores de marca asociados a cada local.
- Conseguir los diferentes objetivos de empresa trazados por la Gerencia.
- Coordinar, organizar y manejar los equipos humanos.
- Seguimiento de programación de turnos y vacaciones.
- Solicitud de personal extra para el refuerzo de los servicios.
- Realizar escandallos de los platos y de los servicios prestados en colaboración con el departamento de cocina.
- Elaboración y comercialización de presupuestos: banquetes, almuerzos corporativos, presentaciones, etc. Control de costes,
- Preparación con el departamento de cocina de jornadas y temporadas gastronómicas, menús semanales.
- Contratar, formar, orientar y supervisar a los empleados.
- Hacer seguimiento de los níveles de stocks de alimentos, suministros y equipos, prever necesidades y supervisar pedidos cuando proceda.
- Seguimiento de la limpieza e higiene laboral tanto en instalaciones como de los empleados.
- Responsabilizarse de los presupuestos y del control de costes (márgenes) para minimizar gastos.
- Controles de inventario de barras y almacén, salidas y entradas.
- Seguimiento de cierres de caja, control y seguimiento diario.
- Supervisar las condiciones de salud, seguridad e higiene de los trabajadores.
- Servir de puente entre los trabajadores y la gerencia.
- Proponer e implementar mecanismos de mejora y racionalización en la gestión diaria

**REQUISITOS** (Formación, idiomas, informática)**

**- Titulación**:Ciclo Formativo Grado Medio Hostelería/ Restauración.

**- Experiência**:Mínima de 5 años como encargado restauración, hostelería o eventos.

**- Idiomas y nível**: Valorable otros idiomas.

**- Informática**:Nível Profesional en Microsoft Office (Excel, Word, PPoint, etc.) y sistemas de gestión de hostelería

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**COMPETENCIAS / HABILIDADES /CAPACIDADES**
- Dotes de mando
- Don de gentes, y alta capacidad para las relaciones interpersonales.
- Alta capacidad para la resolución incidencias y problemas
- Buen conocimiento del entorno hostelero de A coruña
- Compromiso, honestidad y alto grado de motivación en el desempeño.
- Comunicativo, respetuoso y positivo con los clientes.

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**RESIDENCIA PREFERIBLE**
- **A Coruña**

**SE OFRECE**

**- Estabilidad, con compromiso.**

**- Banda salarial: 22.000 - 28.000. €/Bruto/Año (fijo +variable)

  • Responsable de Sala

    hace 2 semanas

    Vigo, España La Pepita Burger Bar A tiempo completo

    Somos una cadena de restauración organizada, especializada en hamburguesas, en pleno proceso de expansión y estamos buscando **un responsable de sala **para nuestro restaurante en la calle Oporto en **VIGO.** Buscamos personas con habilidades para las relaciones personales, con gran capacidad organizativa y orientada al cliente, con personalidad abierta y...

  • Encargado/a Local de Hostelería

    hace 4 semanas

    Vigo, España Grupo Iman A tiempo completo

    Hostelería, Turismo- A Coruña, Coruña (A) (España)- Otros Contratos- Completa- Publicado el 08/02/2023- En qué consiste el trabajo: - Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral. - #Conectamoseltalentoconlasoportunidades - Desde nuestra delegación de A Coruña estamos seleccionando a un...

  • Responsable Financiero

    hace 1 mes

    Vigo, España Claire Joster A tiempo completo

    **Presentación**: **Oferta**: Nuestro cliente, importante empresa especialista en la distribución al por mayor de productos de alimentación para la hostelería y restauración, requiere incorporar un perfil de Responsable Financiero en Cambre, A Coruña. **Funciones principales**: - Supervisar y gestionar el ciclo contable completo, incluyendo...

  • Comercial Canal HORECA y Minorista

    hace 1 mes

    Vigo, España Lonjafresh A tiempo completo

    Empresa comercializadora de pescados y mariscos frescos del Puerto Pesquero de Vigo selecciona para su plan de expansión en la nueva división de venta a los negocios de Hostelería/Restauración y comercio minorista en Vigo y provincia así como provincias limítrofes. Buscamos profesional con clara vocación comercial, orientación al cliente, persona...

  • Responsable de Cocina a Coruña

    hace 4 semanas

    Vigo, España Ges Consultores A tiempo completo

    **Descripción**: Seleccionamos un/a Responsable de COCINA para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica. FUNCIONES: La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar, cocinar y, coordinar el equipo de cocina, siguiendo las...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Vigo, España Restaurante en centro de Vigo A tiempo completo

    Cocinero con Formación Reglada y experiencia demostrable mínima 3 añosExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaHorario: Martes noche a domingo mediodia 40 hSalario: 1.300 € mensualSobre Restaurante en centro de Vigo:Empresa de hostelería y restauración

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Restaurante en centro de Vigo A tiempo completo

    Cocinero con Formación Reglada y experiencia demostrable mínima 3 añosExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaHorario: Martes noche a domingo mediodia 40 hSalario: 1.300 € mensualSobre Restaurante en centro de Vigo:Empresa de hostelería y restauración

  • Docente Hotr0608 Servicio de Restaurante

    hace 4 semanas

    Vigo, España Formaziona A tiempo completo

    Seleccionamos docente para impartir certificado de profesionalidad de servicio de restaurante (HOTR0608). **Requisitos**: - Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos. - Técnico Superior en Restauración - Certificado de profesionalidad de nível 3 de la familia profesional Hostelería y turismo en el área de restauración. - Experiência...

  • Responsable de Comercio Alcampo

    hace 1 mes

    Vigo, España Adecco A tiempo completo

    ¿No te dio tiempo a inscribirte la última vez y quieres descubrir el sector del Comercio y el Gran Consumo? ¿Estás buscando impulsar tu carrera y acabas de dar con esta oferta? En cualquier caso, te estamos esperando. - Desde Adecco, seguimos trabajando de la mano de Alcampo para impulsar el desarrollo de talentos como tú que deseen liderar, desde sus...

  • Docente Hotr0508 Servicio de Bar y Cafetería

    hace 4 semanas

    Vigo, España Formaziona A tiempo completo

    Seleccionamos docente para impartir certificado de profesionalidad de bar y cafetería (HOTR0508). **Requisitos**: - Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos. - Diplomado en turismo - Técnico Superior en Restauración - Certificado de profesionalidad de nível 3 de la familia profesional Hostelería y turismo en el área de restauración. -...

  • Responsable de Cocina

    hace 4 semanas

    Vigo, España GES Consultores A tiempo completo

    **SECTOR**:CATERING “COCINA SANA”** **DESTINO**:A CORUÑA** *** **OBJETIVO DEL PUESTO** Se busca COCINERO/A para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica. *** **FUNCIONES**: La persona seleccionada se ocupará de diseñar,...

  • Responsable de Cocina

    hace 4 semanas

    Vigo, España GES Consultores A tiempo completo

    **SECTOR**:CATERING “COCINA SANA”** **DESTINO**:A CORUÑA** **OBJETIVO DEL PUESTO** Se busca COCINERO/A para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica. *** **FUNCIONES**: La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar,...

  • Personal Panadería

    hace 1 mes

    Vigo, España Faster A tiempo completo

    **Descripción**: En **FASTER ETT** buscamos personal de restauración para importante negocio ubicado en Coruña. ¿Eres un apasionado de la cocina y la repostería? ¿Tienes experiência en la elaboración de dulces y platos tradicionales? ¿Has trabajado anteriormente en atención y servicio al cliente? ¿Crees que posees los conocimientos y capacidades...

  • Docente Operaciones Básicas de Cocina

    hace 4 semanas

    Vigo, España Sararte S.L. A tiempo completo

    Buscamos docente para impartir certificado de profesionalidad de Operaciones Básicas de Cocina en Boiro. Perfil docente: - Licenciado/a en Ciencia y Tecnología de los alimentos. - Licenciado/a en veterinaria. - Técnico/a Superior en Restauración. - Técnico/a en cocina. - Certificado de profesionalidad de nível 3 de la rama profesional de Hostelería...

  • Camarero/a

    hace 4 semanas

    Vigo, España Grupo Iman A tiempo completo

    Hostelería, Turismo- A Coruña, Coruña (A) (España)- Otros Contratos- Fines de Semana- Publicado el 04/05/2023- En qué consiste el trabajo: - Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral. - #Conectamoseltalentoconlasoportunidades - Desde nuestra oficina de A Coruña estamos seleccionando a un...

  • Hostelería Restaurante Sushi Japonés

    hace 1 mes

    Vigo, España TOTORO SUSHI A tiempo completo

    **Salario**: **1.000 € - 2.000 €** **Tipo de contrato**: - Indefinido**Jornada**: - Jornada Completa**Experiência**: - 1 año de experiência- Buscamos Camarera/o con experiência de trabajo en A Coruña el centro comercial de Marineda CITY. Que sea simpático/a responsable,y con ganas de trabajar y conocer la comida japonesa sushi con nosotros.

  • Responsable de Administración

    hace 4 semanas

    Vigo, España CONTROL DE PLAGAS ANDRADE S.L. A tiempo completo

    **Descrición**: Se trata de una empresa de CONTROL DE PLAGAS. Como administrativo /a contable se ocupará de las siguientes tareas: - Contabilidad de una Sociedad Limitada - Facturación y contacto con los clientes para confirmar fechas de cobro y visitas de técnicos aplicadores - Realización de presupuestos, bajo las indicaciones del Director Técnico -...

  • Ayudante de Cocina/pizzería

    hace 1 mes

    Vigo, España LA TAGLIATELLA A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiência en el sector, precisa personal para sus restaurantes en Vigo, un/a ayudante de cocina/pizzería, con interés en desarrollarse en el mundo de la hostelería. Con disponibilidad, medio día y noche (con conocimientos de distintas partidas y muy valorable experiência previa en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 meses

    Vigo, España LA TAGLIATELLA A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiência en el sector, precisa personal para sus restaurantes en Vigo, un/a ayudante de cocina/pizzería, con interés en desarrollarse en el mundo de la hostelería. Con disponibilidad, medio día y noche (con conocimientos de distintas partidas y muy valorable experiência previa en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Vigo, España LA TAGLIATELLA A tiempo completo

    Empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiência en el sector, precisa personal para sus restaurantes en Vigo, un/a ayudante de cocina/pizzería, con interés en desarrollarse en el mundo de la hostelería. Con disponibilidad, medio día y noche (con conocimientos de distintas partidas y muy valorable experiência previa en...