Sous Chef

hace 8 meses

Barcelona, España Hotel Sofia Barcelona A tiempo completo

Summary

The Sous Chef will be responsible for supporting the Executive Chef in overseeing and coordinating all kitchen activities at Hotel Sofia, Barcelona Hyatt. This role will play a crucial part in menu preparation, quality control, staff management, and ensuring operational efficiency in the kitchen. The Sous Chef is expected to demonstrate exceptional culinary skills, effective leadership, and a constant commitment to the hotel's standards of culinary excellence.

**Responsibilities**:
Collaborate with the Executive Chef in planning and developing innovative and high-quality menus.

Supervise and lead the kitchen team, providing guidance and ongoing training.

Ensure compliance with hygiene standards, food safety, and sanitation regulations.

Coordinate with other departments to ensure efficient kitchen operations.

Participate in food cost management and maintain optimal inventory levels.

Collaborate in the selection and development of kitchen staff.

Ensure dish presentation and food quality meet Hyatt standards.

**Qualifications**:
Demonstrated previous experience as a Sous Chef or in a similar role.

Certification in culinary arts or a culinary diploma is highly desirable.

In-depth knowledge of culinary techniques and personnel management skills.

Ability to work under pressure in a dynamic and demanding environment.

Excellent communication skills and the ability to work collaboratively.

Knowledge of food safety and hygiene regulations.

Flexibility to work variable hours, including evenings and weekends.

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Barcelona, España Finding Talent A tiempo completo

    Descripción**Finding Talent busca Sous Chef**:¡Hola chefs apasionados por la cocina de restaurantes!En **Finding Talent** trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso **Sous Chef** para su restaurante en Barcelona. ¡Si tienes al menos 3 años de experiência en cocina y te...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Barcelona, España Finding Talent A tiempo completo

    Descripción **Finding Talent busca Sous Chef**: ¡Hola chefs apasionados por la cocina de restaurantes! En **Finding Talent** trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso **Sous Chef** para su restaurante en Barcelona. ¡Si tienes al menos 3 años de experiência en cocina y te...

  • Jr. Sous Chef

    hace 1 mes

    Barcelona, España Hotel Miiro Borneta A tiempo completo

    .Restaurante Volta. En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. La palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto...

  • Jr. Sous Chef

    hace 1 mes

    Barcelona, España Hotel Miiro Borneta A tiempo completo

    Restaurante Volta.En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual.Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.La palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    Barcelona, España Reconocida Empresa A tiempo completo

    Job Number: 22124917Job Category: Food and Beverage & CulinaryLocation: W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, SpainSchedule: Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type: Management¿Quién no conoce el W Barcelona, probablemente el hotel más emblemático de la ciudad? Situado en Barceloneta y a pie de playa, W Barcelona...

  • Jr. Sous Chef

    hace 1 mes

    Barcelona, España Hotel Miiro Borneta A tiempo completo

    Restaurante Volta. En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. La palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto...

  • Jr. Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Miiro Hotels A tiempo completo

    .Introducing Miiro... Inspired by the Latin word meaning 'I wonder' or 'I marvel', we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations.At Miiro, we believe there's a better way to travel. A way that is...

  • Jr. Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Miiro Hotels A tiempo completo

    .Introducing Miiro... Inspired by the Latin word meaning 'I wonder' or 'I marvel', we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations.At Miiro, we believe there's a better way to travel. A way that is...

  • Jr. Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Hotel Miiro Borneta A tiempo completo

    Restaurante Volta. En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. La palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto...

  • Jr. Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Hotel Miiro Borneta A tiempo completo

    Restaurante Volta. En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. La palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Barcelona, España Open References A tiempo completo

    Desde Open References se precisa incorporar **Sous-Chef** para restaurante localizado en Barcelona.Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos.**Lo que pedimos de ti**:- Experiência mínima de 5 años en vacante similar- Formación en cocina- Perfil creativo y proactivo con...

  • Jr. Sous Chef

    hace 1 mes

    Barcelona, España Miiro Borneta Hotel A tiempo completo

    Introducing MiiroInspired by the Latin word meaning ‘I wonder’ or ‘I marvel’, we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations. At Miiro, we believe there’s a better way to travel. A way that...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Barcelona, España Open References A tiempo completo

    Desde Open References se precisa incorporar **Sous-Chef** para restaurante localizado en Barcelona. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos. **Lo que pedimos de ti**: - Experiência mínima de 5 años en vacante similar - Formación en cocina - Perfil creativo y...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Barcelona, España Open References A tiempo completo

    Desde Open References se precisa incorporar **Sous-Chef** para restaurante localizado en Barcelona. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos. **Lo que pedimos de ti**: - Experiência mínima de 5 años en vacante similar - Formación en cocina - Perfil creativo y...

  • Jr. Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Miiro Hotels A tiempo completo

    Introducing Miiro… Inspired by the Latin word meaning 'I wonder' or 'I marvel', we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations.At Miiro, we believe there's a better way to travel. A way that is more...

  • Sous Chef

    hace 2 días

    Barcelona, España La Textil A tiempo completo

    Sous chef for our team at La Textil, an innovative space with a show kitchen fueled solely by charcoal and wood. Professional experience in a similar project.

  • Jr. Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Miiro Hotels A tiempo completo

    Introducing Miiro… Inspired by the Latin word meaning 'I wonder' or 'I marvel', we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations.At Miiro, we believe there's a better way to travel. A way that is more...

  • Jr. Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Miiro Hotels A tiempo completo

    Introducing Miiro… Inspired by the Latin word meaning ‘I wonder’ or ‘I marvel’, we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations.At Miiro, we believe there’s a better way to travel. A way...

  • Jr. Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    About the jobRestaurante VoltaEn el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o...

  • Jr. Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Miiro Hotels A tiempo completo

    Introducing Miiro… Inspired by the Latin word meaning ‘I wonder’ or ‘I marvel’, we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations.At Miiro, we believe there’s a better way to travel. A way...