Cap de Cuina

hace 4 meses


Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

Restaurant de cuina mediterrània de mercat, tradicional amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament.

Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.
- Treballar amb plats de carta i meús de grup, en servei de dinars i sopars.
- Dissenyar els diferents menús i propostes de temporada.
- Portar a terme tasques de producció.
- Participar al passe a les partides de calents.
- Implementar escandalls i fitxes tècniques.
- Realitzar les comandes de matèria prima als proveïdors.
- Assignar i verificar tasques de l'equip de 3pax.
- Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Control APPCC.

Les **CONDICIONS** de la posició son:

- Incorporació immediata.
- Contracte estable directe amb l'establiment.
- Horari de 10-16h i de 20-23h (amb descans per dinar i sopar).
- Festius diumenge fix + dia rotatiu entre setmana
- Salari 30.000-31.000€ brut/any.
- Formació mínima: ESO/EGB
Molt valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia
- Experiència mínima**:2 anys** com a cap de cuina
- Idiomes: Català i/o castellà.
- Residir a Barcelona o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona orientada a resultats amb iniciativa i capacitat de treballar en equip i sota pressió, que vulgui créixer i fer aportacions de millora.

**IMPORTANT


  • Cap De Cuina Tailandesa

    hace 1 semana


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cap de cuina tailandesa amb experiència (mínim 6 mesos) i formació específica.Nívell formatiu mínim graduat escolar.Lloc de treball: Sitges.Contracte indefinit a jornada completa.Retribució mensual bruta de 1526 euros.Cap de cuina tailandesa.- Experiència 6 mesos.Cuina tailandesa- PRIMERA ETAPA D'EDUCACIÓ SECUNDARIA SENSE TÍTOL- Competències /...


  • Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Cap de cuina per restaurant de menjar hindú. Imprescindible 4 anys d'experiència en aquest tipus de cuina del nord i sud de l'Índia. Cal coneixer el forn tandoor, confeccionar tots els tipus de curry, plats dosa, idle i vada i postres típics. Cap de cuina per restaurant de menjar hindú. Imprescindible 4 anys d'experiència en aquest tipus de cuina del...

  • Cap De Cuina

    hace 1 semana


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cap de cuina per a restaurant a Barcelona ciutat.Requisits: Mínim CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia.Anglès mig i experiència com a cap de cuina.Retribució: 22.000 anuals.Jornada completa.Direcció i lideratge de personal.Planificació i confecció de menús.Supervisió de cuina.Gestió de compres i proveïdors.Contractació de personal de cuina i...


  • Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cap de cuina per restaurant de menjar hindú.Imprescindible 4 anys d'experiència en aquest tipus de cuina del nord i sud de l'Índia.Cal coneixer el forn tandoor, confeccionar tots els tipus de curry, plats dosa, idle i vada i postres típics.Cap de cuina per restaurant de menjar hindú.Imprescindible 4 anys d'experiència en aquest tipus de cuina del nord...

  • Cap De Cuina Hindú

    hace 1 semana


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Restaurant de Barcelona necessita incorporar Cap de cuina amb més de 4 anys d'experiència i coneixements de cuina Hindú tant del nord com del sud de la India (coneixements del forn Tandoor, confecció de tot tipus de curry, plats dosa, idle, vada i postres de la Índia.Coordinarà un equip de 10 persones.S'encarregarà de la gestió integral de la cuina...

  • Cap de Cuina

    hace 7 meses


    Barcelona, España FUNDACIÓ PRIVADA DEL MARESME A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓ DE LA VACANT A COBRIR** LLOC**:Cap de cuina - Fundació Maresme** **CONDICIONS** **JORNADA**: 40h/setmana amb els descansos establerts per la llei. **HORARI**: De dilluns a dimecres intensiu de 10 a 16h. Dijous, divendres i dissabte horari partit de 10 a 16h i de 20 a 23h. Les hores restants fins la jornada complerta són per tasques...

  • Cap de Cuina Comunitari

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Oficina De Treball Del Soc busca un Cap de Cuina amb experiència per ocupar el càrrec de Cap de Cuina Comunitari.Sobre la feina:El/la candidat/a seleccionat/a serà responsable de planificar, organitzar i controlar totes les tasques relacionades amb la cuina i rebosteria. A més, haurà de dirigir i coordinar la feina del personal i activitats...

  • Cap De Cuina

    hace 1 semana


    Barcelona, España Fundació Privada Del Maresme A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓ DE LA VACANT A COBRIR**LLOC**:Cap de cuina - Fundació Maresme****CONDICIONS****JORNADA**: 40h/setmana amb els descansos establerts per la llei.**HORARI**: De dilluns a dimecres intensiu de 10 a 16h. Dijous, divendres i dissabte horari partit de 10 a 16h i de 20 a 23h. Les hores restants fins la jornada complerta són per tasques organitzatives...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    **Descripció del càrrec**Tem l'oportunitat d'unir-te a Oficina De Treball Del Soc com a cap de cuina, on assumiràs la direcció de la cuina amb treballadors a càrrec. Requereix una experiència com a cap de cuina i es valorarà disposar de titulacions oficials de formació professional de grau superior de cuina o titulacions universitàries del sector de...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Informació general sobre la feina:L'Oficina De Treball Del Soc ofereix una oportunitat per treballar en un ambient professional dinàmic i apassionat. Busquem un Cap de Cuina amb experiència per ocupar el lloc d'un líder excepcional que aconsegueixi conduir una cuina eficaçment.Salari:El salari mensual brut és de 1430 euros.

  • Cap de Partida

    hace 7 meses


    Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Cuiner/a (cap de partida) amb mínim 2 anys d'experiència per restaurant de cuina asiàtica. - Control i organització de cuina - Capacitat resolutiva i presa de decisió - Maneig d'eines de cuina, tall i forn - Mise en place i preparació de plats típics japonesos com sushi, ramen, arrossos, fregits - Manipulació d'aliments en habitació freda i calenta,...

  • Cap De Partida

    hace 7 meses


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cuiner/a (cap de partida) amb mínim 2 anys d'experiència per restaurant de cuina asiàtica. - Control i organització de cuina - Capacitat resolutiva i presa de decisió - Maneig d'eines de cuina, tall i forn - Mise en place i preparació de plats típics japonesos com sushi, ramen, arrossos, fregits - Manipulació d'aliments en habitació freda i calenta,...

  • Cap de Cuina

    hace 5 meses


    Barcelona provincia, España F.Roca A tiempo completo

    Cuina - Província Barcelona - Posted 2 anys ago **CAP DE CUINA** Has fet de cuiner de col-lectivitats durant molts anys i fins I tot has gestionat equips? Nosaltres tenim una cuina per tu. **QUÈ T’OFERIM?** - Treballar a la cuina d’una escola en un ambient familiar. - Contracte indefinit o fix discontinu. - Sou segons el Conveni de Col-lectivitats...

  • Cap Cuina

    hace 3 semanas


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant emblemàtic ubicat a Barcelona amb una oferta gastronòmica gourmet de cuina mediterrània, cerca cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina. Si t'agraden els reptes, vols crèixer professionalment i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat! FUNCIONS: - Dirigir, coordinar i organitzar la cuina. -...

  • Cap de Cuina

    hace 7 meses


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant ubicat a Barcelonba ciutat, amb concepte innovador i pioner de cuina mediterrània innovadora, creativa i sostenible, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i esdevenir xef executiu del grup. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia,...

  • Cap De Cuina

    hace 7 días


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Descripció de l'ofertaRestaurant de cuina mediterrània de mercat vanguardista amb tocs creatius, ubicat al centre de Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per encarregar-se del funcionament del departament.Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia catalana, aquesta és la teva...

  • Cap De Cuina Senior

    hace 1 mes


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Oferta LaboralS'ofereix una posició de Xef/Cap de cuina per a l'equip de la Oficina De Treball Del Soc. El candidat ideal haurà de tenir conegudes les tècniques bàsiques de preparació del ramen i calços.Sol·licitud:Haver dominat el món de la cuina amb experiència en alta qualitatTenir coneixement pràctic de les tècniques bàsiques de preparació...

  • Cap De Cuina

    hace 1 mes


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat vanguardista amb tocs creatius, ubicat al centre de Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per encarregar-se del funcionament del departament.Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia catalana, aquesta és la teva oportunitat!Les teves FUNCIONS...

  • Cap Cuina

    hace 2 semanas


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant emblemàtic ubicat a Barcelona amb una oferta gastronòmica gourmet de cuina mediterrània, cerca cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina.Si t'agraden els reptes, vols crèixer professionalment i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat!FUNCIONS:- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.- Elaborar...

  • Cap de Cuina

    hace 7 meses


    Barcelona, España CornerJob A tiempo completo

    **Descripción y responsabilidades**: Restaurant braseria gastronòmic, ubicat a Sant Cugat del Vallès cerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. FUNCIONS - Dirigir, coordinar i organitzar la cuina. - Treballar amb plats de menú i carta, en servei de dinars i sopars. - Crear noves propostes gastronòmiques. - Portar a...