Cap Cuina

hace 2 meses


España Hostaljobs A tiempo completo

Emblemàtic hotel situat a la Cerdanya cerca cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració amb concepte gastronòmic de cuina mediterrània amb tocs vanguardistes.

Si t'agraden els reptes, cerques feina esetable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat

FUNCIONS:

- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.
- Elaborar fitxes tècniques i escandalls.
- Fer noves aportacions a menú i carta
- Controlar els costos i funcionament del departament.
- Realitzar les comandes de matèria prima als proveidors i controlar la quantitat, qualitat i el correcte emmagatzematge.
- Assignar tasques i supervisar l'equip de treball de** **2-3 pax.
- Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Donar suport al passe a totes les partides.
- Control APPCC

CONDICIONS:

- ** Incorporació**: immediata
- **Horaris**: horari partit, flexible
- **Festius**: tarda diumenge + dilluns i dimarts sencers
- **Salari**: 2000-2500€ nets/mes (33-39K brut any)
- Possibilitat d'**allotjament** en pis compartit
- **Contracte**: indefinit, directe amb l'establiment
- Formació mínima: ESO/EGB
- Valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia
- Experiència mínima: 2 anys com a cap de cuina
- Idiomes: Català o castellà.
- Residir a la Cerdanya o tenir disponibilitat per traslladar-s'hi a viure

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona responsable, dinàmica, pulcra, flexible, amb dots de lideratge i amb capacitat de treballar en equip i sota pressió.

**IMPORTANT



  • España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Empresa de Sant Adrià de Besòs ofereix vacant com a cap de cuina: Experiència en l’ocupació: entre 5-10 anys Imprescindibles: experiència en cuina siriana Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: 8.00-16.00h Salari mensual brut: 1700€ Empresa de Sant Adrià de Besòs ofereix vacant com a cuiner de cuina pre-cuinada siriana. Es requereix...

  • Cap de Cuina

    hace 6 días


    España Ajuntament de Palafrugell - IPEP A tiempo completo

    Per empresa del sector privat, del municipi de Palamós es cerca un cap de cuina, per Restaurant Hotel de 5 Estrelles. Responsable de cuina en totes les partides: freds, calents, postres i neteja de la cuina. - Experiència 3 mesos. Persona amb iniciativa, responsable i motivada. - Disponibilitat de vehicle - Contracte laboral indiferent - Jornada completa -...

  • Cap de Cuina

    hace 1 mes


    España FORMACIÓ I TREBALL, FUNDACIÓ PRIVADA A tiempo completo

    Des de la Fundació Formació i Treball creiem fermament que la feina és la millor alternativa per lluitar contra l’exclusió social; per aquest motiu desenvolupem programes de formació i creem activitats econòmiques que permetin generar ocupació específica pel col-lectiu que atenem; que alhora donen servei a la resta de la societat. En dependència...

  • Cap de Cuina

    hace 4 días


    España Marlex A tiempo completo

    T’apassiona el sector del turisme i l’hostaleria? T’agradaria liderar un projecte gastronòmic ambiciós? Vols formar part d’una empresa amb una trajectòria consolidada i referent al territori per la qualitat del seu servei? Des de Marlex, estem col-laborant amb una important empresa del sector turístic de la Costa Brava, que actualment es troba...

  • Cap Cuina

    hace 4 días


    España Hostaljobs A tiempo completo

    Hotel Ressort del Baix Empordà, situat a primera línia de mar amb unes vistes paradisíaques, cerca Cap de Cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració amb concepte gastronòmic de cuina mediterrània, amb tocs de fusió multicultural. Si disposes d'experiència en entorns gastronòmics, gaudeixes de la cuina...

  • Cap de Cuina Hindú

    hace 23 horas


    España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Es cerca un/a cap de cuina de menjar hindú amb experiència mínima de 4 anys. Experiència amb forn tandoor, confecció de tot tipus de curry, plats dosa, idle i vada així com postres de la India. Gestió de treballadors amb programació del personal de cuina, coordinació i treball en equip amb els caps de cuina, partida i equips, planificació i...

  • Caps de Cuina

    hace 2 meses


    España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    NIVELL: Cap de cuina per restaurant a Puigcerdà. Ocuparà el lloc de treball de l'actual cap de cuina que es jubilarà properament. FUNCIONS: direcció de la cuina i elaboració de plats. Supervisió de la neteja i organització de l'equip. REQUISITS: experiència com a Cap de cuina o experiència en cuina i capacitat per ser cap d'equip, capacitat de...

  • Ajudant de Cuina

    hace 2 meses


    España SOL Celrà A tiempo completo

    Restaurant del nord-est del Gironès busca 1 ajudant de cuina mediterrània: - Valorable experiència en cuina mediterrània - En coordinació amb el cap de cuina realitzarà tasques de cuina senzilla - S'ofereix bon ambient, Horari: Fins a Setmana Santa horari de caps de Setmana Santa. Posteriorment ajornada completa. Requisits: - Persona dinàmica i...

  • Ajudant de Cuina

    hace 1 semana


    España SOL Celrà A tiempo completo

    Restaurant de Celrà busca 1 suport cuina - Valorable experiència en cuina mediterrània - En coordinació amb el cap de cuina realitzarà tasques de cuina senzilla - S'ofereix bon ambient de treball Horari: De 8 a 15. De dilluns a dissabte. Funcions de neteja d'estris i suport cuina. Valorable experiència Es demanarà referències - Experiència 12 mesos....

  • Ajudant de Cuina

    hace 2 meses


    España SOL Celrà A tiempo completo

    Bar-restaurant ubicat en un centre cívic del Gironès busca 1 ajudant de cuina mediterrània - Imprescindible experiència en cuina. - S'ofereix bon ambient. Horari: 40 hores setmanals, jornada completa, amb els descansos corresponents. Requisits: - Persona dinàmica i proactiva, amb experiència mínima d'1 any Vehicle propi imprescindible Tasques pròpies...

  • Segon de Cuina

    hace 3 días


    España Eix Estels A tiempo completo

    Informació de l'empresa- Empresa- Eix Estels- Sector- Educacio i escoles- Descripció feina- Càrrec vacant**SEGON DE CUINA** - Població- Guardiola de Bergadà- Comarca- Berguedà- Núm llocs- 1- Categoria- SEGON DE CUINA- Departament- HOSTELERIA- Horari- 40 HORES SETMANALS- Sou- 19.000€ BRUTS ANUALS + VARIABLES (NEGOCIABLE SEGONS VÀLUA)- Tipus de...

  • 2n/a Cuina

    hace 3 días


    España Hostaljobs A tiempo completo

    Establiment emblemàtic situat a la zona de Torroella amplia el seu equip a la recerca de nou talent per formar part del seu projecte gastronòmic de cuina amb producte fresc de proximitat i de temporada, amb feina estable tot l'any! Si t'agraden els reptes, vols crèixer professionalment i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat! _Et...

  • 2n/a Cuina

    hace 1 semana


    España Hostaljobs A tiempo completo

    Emblemàtic hotel ubicat en un entorn privilegiat a la Cerdanya amplia el seu equip a la recerca de nou talent per formar part del seu projecte gastronòmic de cuina catalana elaborada de mercat, amb producte de temporada i proximitat. Si t'agraden els reptes, vols crèixer professionalment i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat! _Et...


  • España SOL Celrà A tiempo completo

    Es busca PERSONAL ajudant de cuina amb coneixements Valorable experiència en cuina mediterrània-tradicional Salari segons conveni i experiència aportada. Horari temporada baixa: 15H. Repartides en dilluns i dissabte migdia. Divendres i dissabte, nits. Horari temporada alta: 40H. Vacances a l'agost Suport al cap de cuina Control de la rebuda gènere...

  • Cap de Sala

    hace 2 semanas


    España INICIATIVAS TURÍSTICAS, S.A A tiempo completo

    Cap de sala “maitre” per treballar a Camping Resort Valldaro durant la temporada d'estiu. Planificar i organitzar el servei de restauració i bar coordinant la cuina amb la sala, supervisar el servei de taules Atendre de manera personalitzada els clients oferint el servei de taula, menjar, beguda i el cobrament dels mateixos. Ensenyar als Ajudants de...

  • Cap de Sala

    hace 2 semanas


    España INICIATIVAS TURÍSTICAS, S.A A tiempo completo

    Cap de sala “maitre” per treballar a Camping Resort Valldaro durant la temporada d'estiu. Planificar i organitzar el servei de restauració i bar coordinant la cuina amb la sala, supervisar el servei de taules Atendre de manera personalitzada els clients oferint el servei de taula, menjar, beguda i el cobrament dels mateixos. Ensenyar als Ajudants de...


  • España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant gastronòmic de cuina mediterrània amplia el seu equip a la cerca de nou talent per formar part d'un projecte estable i referent al sector gastronòmic! Cerquem CAP de PARTIDA de FREDS: entrants i postres amb experiència a cuines gastronòmiques per treballar amb productes de temporada de primera qualitat. Hi ha un menú al migdia, un menú...

  • Auxiliar de Cuina

    hace 4 semanas


    España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Auxiliar de cuina per treballar la temporada d'estiu, (Juliol, Agost, Setembre) Jornada diària amb horari de 11h a 16h i 19h a 22h - Assistir en la preparació dels aliments sota la supervisió directa del cuiner/cuinera i complir en tot moment amb els estàndards de qualitat i procediments establerts per a cadascuna de les produccions i tasques que li...


  • España Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols A tiempo completo

    Cuiner/a amb 1 any mínim d'experiència en el sector. Cap de cuina - Experiència 12 mesos. Cap de cuina - PRIMERA ETAPA D'EDUCACIÓ SECUNDARIA AMB TÍTOL - primera etapa d'educació secundaria amb títol - primera etapa d'educació secundària completa - espanyol (parlat b1 - llindar, escrit b1 - llindar) - català (parlat a2 - bàsic, escrit a2 -...

  • Cap de Sala

    hace 3 días


    España Hostaljobs A tiempo completo

    Nou gastrobar a Palamós, que aposta per una cuina de productes de km0 i d'alta qualitat, cerca responsable de sala per dirigir l'establiment. Serveis de dinars i sopars amb tapes i platets amb una carta d'uns 30 plats aprox. A l'hivern es treballa amb menú al migdia. FUNCIONS: - Dirigir, supervisar el bon funcionament de la sala i equip de 3 pax. -...