2º Maître

hace 3 meses

Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

**Descripción**:
El Fuerte Marbella está formado por un gran equipo apasionado, comprometido y amante de los retos. Por eso buscamos personas que compartan este mismo espíritu e inquietudes, y que quieran sumarse a un proyecto sólido y en expansión. Rodéate de profesionales de primer nível en un entorno privilegiado mientras impulsas tu talento con nosotros.

Seleccionamos a un/a **2º Maître** para el restaurante **Edge by Paco Pérez**, de **El Fuerte Marbella 5** y tú podrías formar parte de él. **Únete a nuestro equipo**

**¿Cuáles son las principales funciones?**
- Comunicar al personal de restaurante los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena.
- Comunicar al personal los objetivos departamentales establecidos.
- Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio.
- Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
- Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos.
- Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su área.
- Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento.
- Colaborar y apoyar al Maître para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
- Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
- Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maître.
- Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
- Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.

**Requisitos**:
**FORMACIÓN**

Grado Medio/ Superior en Servicios de Restauración / Dirección de Restaurante y/o similar.
Máster en Gestión de A&B. Valorable Formación en Protocolo y Enología.

**EXPERIENCIA**

Mínimo 3 años en la posición en entorno 5* y segmento lujo.

Valorable experiência en Leading Hotels of the world, Preferred Hotels & Resorts, restaurantes gastronómicos, restaurantes estrella michelín y/o similar.

**INFORMÁTICA**

Software de Gestión Hotelera, Nível Avanzado.
Office, Nível Avanzado.

**IDIOMAS**

Inglés, Nível B2.

Valorable otros idiomas.

**QUE TE OFRECEMOS**:

- Una Política Salarial Competitiva (Salario fijo + variable).
- Ambiente de trabajo agradable y un entorno de excelencia en el que aprender.
- Oportunidades de desarrollo, queremos que crezcas con nosotros/as.
- Formación continua para potenciar tu talento.
- Mejoras sociales.

  • 2º Maître

    hace 4 meses

    Marbella, España Amàre Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos a una persona para el puesto de **2ºMaître **para nuestro **Hotel Amàre**,ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. **Amàre Beach...

  • 2º Maître

    hace 4 meses

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos a una persona para el puesto de **2ºMaître **para nuestro **Hotel Amàre**,ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. **Amàre Beach Hotel...

  • 2º Maître

    hace 3 meses

    Marbella, España Amàre Beach Hotel Marbella A tiempo completo

    Empresas: Amàre Beach Hotel Marbella Buscamos a una persona para el puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel Amàre,ubicado en Marbella, Málaga. Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. Amàre...

  • 2º Maître

    hace 3 meses

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos a una persona para el puesto de **2ºMaitre **para nuestro **Hotel El Fuerte Marbella**. Serás el/la encargado/a de apoyar al Maître en las funciones de planificar, coordinar, organizar y dirigir los servicios de todos los restaurantes del hotel, así como la gestión de los mismos, asumiendo la responsabilidad de dichas...

  • 2º Maître

    hace 3 meses

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos a una persona para el puesto de **2ºMaitre **para nuestro **Hotel El Fuerte Marbella**. Serás el/la encargado/a de apoyar al Maître en las funciones de planificar, coordinar, organizar y dirigir los servicios de todos los restaurantes del hotel, así como la gestión de los mismos, asumiendo la responsabilidad de dichas funciones en...

  • 2º Maître

    hace 1 mes

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción**:El Fuerte Marbella está formado por un gran equipo apasionado, comprometido y amante de los retos. Por eso buscamos personas que compartan este mismo espíritu e inquietudes, y que quieran sumarse a un proyecto sólido y en expansión. Rodéate de profesionales de primer nível en un entorno privilegiado mientras impulsas tu talento con...

  • Restaurant Manager

    hace 4 meses

    Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    **Funciones** - Confección del estadillo (por ejemplo, responsable de reportar a la oficina de personal el informe de turnos, bajas, horas extras, licencias, vacaciones, etc.). - Supervisión tareas operativas y trabaja con otros departamentos para garantizar que el departamento funcione de manera eficiente. - Aporta ideas, participando en el diseño de la...

  • Restaurant Manager

    hace 4 meses

    Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    **Funciones**- Confección del estadillo (por ejemplo, responsable de reportar a la oficina de personal el informe de turnos, bajas, horas extras, licencias, vacaciones, etc.).- Supervisión tareas operativas y trabaja con otros departamentos para garantizar que el departamento funcione de manera eficiente.- Aporta ideas, participando en el diseño de la...