Director/a Operacional Hosteleria

hace 7 meses


VitoriaGasteiz, España Serunion A tiempo completo

**Descripción**:

- Únete a nuestro equipo como Director/a operacional de hosteleria y sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectiva_

En **Serunion**, empresa líder en el mercado con más de 30 años de experiência en el sector, estamos buscando un/a **director/a operacional de hoteleria** con amplia experiência para gestionar un restaurante comercial. Si eres apasionado/a por la restauración y tienes habilidades en el servicio a mesa y la gestión comercial, esta es tu oportunidad
- ** ¿Qué te ofrecemos a cambio de tu compromiso y dedicación?**

Salario acorde a tu valiosa experiência y conocimientos,

Reembolso de kilometraje para cubrir tus desplazamientos.

Un contrato estable que te brinda seguridad y estabilidad laboral.

La oportunidad de crecimiento profesional en un entorno que valora y fomenta el desarrollo de sus empleados.

Incorporación inmediata a un equipo dinámico y comprometido, donde podrás trabajar en un ambiente colaborativo y motivador.

La posibilidad de formar parte de una empresa que se esfuerza por la excelencia en el sector de la restauración colectiva.
- **
¿Cuál será tu misión?**

Tu misión será asegurar el funcionamiento impecable de nuestros establecimientos. Trabajarás de lunes a domingo, completando una semana laboral de 40 horas. Tu papel como director/a operacional implica la supervisión y coordinación de diversas áreas clave:
**Organización**: Impulsar mejoras en el servicio, gestionar documentación y llevar a cabo auditorías para optimizar nuestras operaciones.

**Gestión**: Monitorizar índices de materia y productividad, analizar compras y costes de personal, y presentar informes para lograr una gestión financiera exitosa.

**Personal**: Planificar horarios, resolver incidencias, gestionar la prevención de riesgos laborales, llevar a cabo procesos de selección y organizar formaciones según las necesidades identificadas.

**Planificación**: Mantener actualizadas las fichas técnicas, diseñar atractivos menús, asegurar el correcto mantenimiento de maquinaria, gestionar residuos y mantener un control riguroso de las caducidades.

**Inventario**: Realizar inventarios físicos y mantener registros precisos y actualizados en nuestro sistema.

**Cocina**: Garantizar la correcta descongelación de alimentos, atender dietas especiales, alergias e intolerancias, y aprovechar de forma óptima las comidas sobrantes.

**Calidad**: Cumplir con los registros del manual APPCC y colaborar con técnicos de laboratorio externos para garantizar los más altos estándares de calidad.

**Compras**: Realizar pedidos a nuestros proveedores, gestionar la recepción de mercancías y validar los albaranes de compra.

**Ventas**: Registrar servicios facturables en nuestro sistema, emitir facturas y presupuestos, y brindar un excelente servicio al cliente.

**Requisitos**:
Buscamos una persona con e_xperiencia en restauración comercial (y/o en colectividades) y servicio a mesa, así como en la gestión de equipos, capaz de manejar grandes volúmenes de servicio_. Que cuente con mínimo estudios básicos en cocina y gastronomía, movilidad para visitar nuestros centros y habilidades en la optimización de costes de personal.

Únete a nosotros y descubre un mundo de oportunidades para tu carrera profesional



  • Vitoria, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**:- ¡Únete a nuestro equipo como Director/a operacional de hosteleria y sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectiva!_En **Serunion**, empresa líder en el mercado con más de 30 años de experiência en el sector, estamos buscando un/a **director/a operacional de hoteleria** con amplia experiência para...


  • Vitoria-Gasteiz, España Areas A tiempo completo

    **Descripción**: Areas es uno de los líderes mundiales en Food&Beverage y Travel Retail. Areas recibe cada año 348 millones de clientes en sus más de 1.900 establecimientos en 10 países en Europa, USA, México y Chile. Como operador de restauración de referencia en el mundo del viaje, centrado en la calidad durante más de 50 años, Areas está...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Serunion A tiempo completo

    En Serunion, estamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria única. Si buscas un desafío emocionante en el mundo de la restauración colectiva, esta es tu oportunidad.Estamos buscando un/a director de servicios para gestionar algunos centros educativos de Guipúzcoa .Necesitamos alguien que pueda liderar y motivar a un...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Grupo Sibuya, estamos buscando un profesional experimentado para el cargo de Director de Operaciones Regional. Este puesto implica liderar y gestionar los restaurantes de Sibuya Urban Sushi Bar ubicados en País Vasco.Funciones del Puesto:Gestionar y liderar equipos de restauración con experiencia previa en puestos...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Grupompleo A tiempo completo

    Grupompleo selecciona directores de transporte logístico para realizar el reparto de hostelería por la provincia de Guipúzcoa.Funciones y Responsabilidades:Acudir al macro a recoger los productos correspondientes y posterior reparto por la hostelería de Guipúzcoa.Requisitos:Habilidad para el trato con las personas y responsabilidad con los productos que...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Cinesa A tiempo completo

    En Cinesa, nos apasiona ofrecer experiencias cinematográficas inolvidables a nuestros clientes. Buscamos un Director de Experiencia del Cliente para unirse a nuestro equipo en San Sebastián.Sobre nosotros:Cinesa es parte de Odeon Cinemas Group, la cadena de exhibición cinematográfica más importante de Europa, con 11.000 pantallas en todo el mundo....

  • Jefe/a de Area Servicios.

    hace 2 semanas


    Vitoria-Gasteiz, España Emprego ES A tiempo completo

    Centro Especial de Empleo selecciona 1 Jefe/a de Área de Servicios para cubrir puesto indefinido. FUNCION: Reportando a la Dir. Operaciones se responsabiliza de todas las actividades relacionadas con el proceso productivo del Área de servicios. El Área de Servicios alberga actividades tales como de ayudas técnicas, hostelería, mantenimiento edificios....


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Casa Cámara A tiempo completo

    Casa Cámara busca un Director/a de SalaUbicado en el puerto histórico de Pasajes de San Juan, nuestro restaurante tradicional vasco cuenta con más de 130 años de historia y sigue siendo una institución en la región. Nuestro recetario se basa en los productos frescos del mar y nuestra cocina se caracteriza por su autenticidad y sabor.Buscamos a un/a...

  • Jefe/a de Area Servicios.

    hace 2 semanas


    Vitoria-Gasteiz, España Emprego ES A tiempo completo

    Persona con iniciativa, capacidad de organización, con vocación de trabajo en equipo y habilidades de comunicación para el puesto Jefe/a de Área de Servicios. REQUISITOS: Licenciatura/Grado en Ingeniería y/o Derecho/Administración y Dirección de Empresas o similar. Tener experiência acreditada de al menos 3 años en departamentos de Operaciones o...


  • Vitoria-Gasteiz, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar?Bodega con Vinos Ecológico y con fuerte imagen de Marca¿Qué harás en tu nuevo puesto?- Desarrollar conjuntamente con la Dirección General y ejecutar la política comercial de precios a nivel Nacional de la compañía.- Definir conjuntamente con la Dirección los objetivos comerciales para los clientes por mercados y canales-...

  • Team Assistant

    hace 7 meses


    Vitoria-Gasteiz, España Engel & Völkers España A tiempo completo

    **Descripción**: **Engel & Völkers** lleva más de 40 años en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales de alto standing. Somos una **marca premium** que cuenta con unas 800 oficinas en 33 países y en 4 continentes y una de las compañías** líderes del mundo en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales.** Debido a...

  • Team Assistant

    hace 4 días


    Vitoria-Gasteiz, España Engel & Völkers España A tiempo completo

    Engel & Völkers lleva más de 40 años en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales de alto standing. Somos una marca premium que cuenta con unas 800 oficinas en 33 países y en 4 continentes y una de las compañías líderes del mundo en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales. Debido a la expansión de nuestro...


  • Vitoria-Gasteiz, España Engel & Völkers España A tiempo completo

    Engel & Völkers lleva más de 40 años en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales de alto standing. Somos una marca premium que cuenta con unas 800 oficinas en 33 países y en 4 continentes y una de las compañías líderes del mundo en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales. Debido a la expansión de nuestro...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Grupo Crit A tiempo completo

    Presentación de Grupo CritGrupo Crit es un proyecto único en Vizcaya que busca incorporar a un profesional destacado como cocinero/a para completar su equipo de cocina. Estamos seleccionando a un candidato motivado y con experiencia demostrable en el sector.SueldoSe ofrece un salario competitivo según valoración, por lo que se estima que el salario ronde...

  • Líder de Logística

    hace 2 semanas


    Vitoria-Gasteiz, España LEROY MERLIN ESPAÑA A tiempo completo

    En el puesto de Líder Logística Tienda serás el responsable de la correcta organización de movimientos y flujos de mercancía en tienda, garantizando los níveles de disponibilidad, cantidad y calidad óptimos de stock para dar respuesta a las necesidades de los clientes. Diseñarás y desarrollarás junto con los equipos de Supply Chain una estrategia...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Bassko A tiempo completo

    Bascko busca incorporar un Jefe de Sala para su restaurante informal.Descripción del trabajoEn Bascko, estamos buscando a un Jefe de Sala con excelente trato al cliente y capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido. Gestión de equipo: lidera y supervisa a los empleados para asegurar que cumplan con sus tareas y...


  • Vitoria-Gasteiz, España LKS Selection & Training Management A tiempo completo

    Buscamos KAM para trabajar con OEMs alemanes desde Vitoria: **DEFINICIÓN DE TAREAS DEL PUESTO Y RESPONSABILIDADES**: Funciones esenciales: Captación de negocio, satisfaccion de los clientes, y aseguramiento de la rentabilidad de los proyectos nuevos como serie. **Gestion de cuenta cliente**: > Liderar las relaciones con el cliente y velar a su...

  • Gerente de Compras Senior

    hace 4 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Caf P & A A tiempo completo

    Descripción del PuestoCaf P & A busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gestor de Compras. Este individuo tendrá la responsabilidad de desarrollar un panel de proveedores y productos homologados con acuerdos marco y contratos comerciales cerrados, lo que permitirá mejorar la competitividad de los proyectos. El objetivo es velar por...

  • Team Assistant

    hace 2 semanas


    Vitoria-Gasteiz, España Engel & Völkers España A tiempo completo

    Engel & Völkers lleva más de 40 años en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales de alto standing.Somos una marca premium que cuenta con unas 800 oficinas en 33 países y en 4 continentes y una de las compañías líderes del mundo en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales.Debido a la expansión de nuestro proyecto...

  • Team Assistant

    hace 2 semanas


    Vitoria-Gasteiz, España Engel & Völkers España A tiempo completo

    Engel & Völkers lleva más de 40 años en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales de alto standing.Somos una marca premium que cuenta con unas 800 oficinas en 33 países y en 4 continentes y una de las compañías líderes del mundo en la intermediación de inmuebles residenciales y comerciales.Debido a la expansión de nuestro proyecto...