Ay. Pastelero/A

hace 4 semanas

Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

Proceso de selección continuo. Funciones -Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.
-Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.
-Diseñar decoraciones para pastelería y monar exposiciones y escaparates tipo buffet.
-Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de elaboraciones básicas.
-Elaborar y presentar productos de pastelería salada.
-Combinar los ingredientes medidos en recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción.
-Comprobar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplen las normas y especificaciones.
-Aplicar baños, glaseados y otras coberturas a los productos horneados, usando espátulas o pinceles.
-Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación.
-Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del local antes de la producción para garantizar que se cumple con la normativa de salud y seguridad en el trabajo. Requisitos - Pastelería moderna.
-Persona polivalente.
-Buenas habilidades manuales.
-Conocimientos técnicos de pastelería.
-Creatividad.
-Innovación.
-Ganas de aprender.

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    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    Proceso de selección continuo. Funciones -Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.Diseñar decoraciones para pastelería y monar exposiciones y escaparates tipo buffet.Preparar y presentar productos de pastelería y...

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    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.Diseñar decoraciones para pastelería y monar exposiciones y escaparates tipo buffet.Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de elaboraciones...

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    hace 4 semanas

    Marbella, España MARBELLA CLUB HOTEL A tiempo completo

    Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos. - Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo. - Diseñar decoraciones para pastelería y monar exposiciones y escaparates tipo buffet. - Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de...

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    Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.- Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.- Diseñar decoraciones para pastelería y monar exposiciones y escaparates tipo buffet.- Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de...