Empleos actuales relacionados con Jefe/A De Partida - Sóller - Pure Salt Luxury Hotels
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Chef de Sous
hace 7 días
Sóller, Baleares, España Bikini Island & Mountain Hotel Port De Sóller A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Sous Chef apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de cocina en el Bikini Island & Mountain Hotel Port De Sóller.ResponsabilidadesContribuir a la creación de una cocina innovadora y deliciosa.Trabajar en estrecha colaboración con el Jefe de Cocina para asegurar la calidad y la satisfacción de los...
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Chef de Sous
hace 7 días
Sóller, Baleares, España Bikini Island & Mountain Hotel Port De Sóller A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Sous Chef apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de cocina en el Bikini Island & Mountain Hotel Port De Sóller.ResponsabilidadesContribuir a la creación de una cocina innovadora y deliciosa.Trabajar en estrecha colaboración con el Jefe de Cocina para asegurar la calidad y la satisfacción de los...
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Sous Chef
hace 2 meses
Sóller, España Bikini Island & Mountain Hotel Port De Sóller A tiempo completoEmpresas: Bikini Island Mountain Hotel Port de SóllerHa llegado el momento de que formes parte de nuestro equipo de cocina.Trabajarás en la gestión y elaboración de una cocina diferente, deliciosa e innovadora, formando parte del gran y prestigioso equipo de Neni, trabajando en el restaurante Neni Mallorca, situado en el Hotel de moda Bikini Island, en...
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Sous Chef
hace 3 meses
Sóller, España Bikini Island & Mountain Hotel Port De Sóller A tiempo completoEmpresas: Bikini Island & Mountain Hotel Port de SóllerHa llegado el momento de que formes parte de nuestro equipo de cocina. Trabajarás en la gestión y elaboración de una cocina diferente, deliciosa e innovadora, formando parte del gran y prestigioso equipo de Neni, trabajando en el restaurante Neni Mallorca, situado en el Hotel de moda Bikini Island,...
Jefe/A De Partida
hace 4 meses
Si te apasiona el mundo de la cocina, tienes experiencia como Jefe/a de Partida, te estamos esperando en nuestro Hotel 4* Pure Salt Port de Sóller.
El candidato/a seleccionado/a desempeñará un papel fundamental como responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.
Tu día a día...
Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. ¿Qué ofrecemos?
Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.
Trabajar en una compañía estable y reconocida.
Trabajar en una ubicación emblemática como es Puerto de Sóller
Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.
Contrato fijo discontinuo
Incorporación Inmediata
Eres un candidato/a ideal para el puesto si...
Estudios mínimos: FP Medio o Superior de Cocina y Gastronomía
Estudios adicionales: Titulaciones propias de Escuelas de Hostelería
Idiomas: Nivel básico-medio de inglés y valorable alemán
Conocimientos informáticos: Nivel medio de ofimática e internet
Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.
Experiencia laboral: 1 – 3 años en puesto similar.
Requerimientos: APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.
