Director/A De Alimentos Y Bebidas

hace 2 semanas

Fuengirola, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

Empresas: Turismo y Deporte de Andalucía ML Hoteles, en Fuengirola, busca Director/a de Alimentos y Bebidas: Responsabilidades Clave: 1.
Supervisión Operativa: - Dirigir y gestionar todas las operaciones del departamento de alimentos y bebidas, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.
- Asegurar que los restaurantes, bares y otros puntos de venta funcionen conforme a los estándares de los hoteles.
- Coordinar el servicio de alimentos y bebidas en eventos y banquetes, garantizando que se cumplan los requerimientos de los clientes.
2.
Gestión de Personal: - Reclutar, capacitar y supervisar al personal del departamento, incluyendo chefs, meseros, bartenders y otros miembros del equipo.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo para brindar un excelente servicio.
- Realizar evaluaciones de desempeño y gestionar el desarrollo profesional del equipo.
3.
Gestión Financiera: - Elaborar y gestionar el presupuesto del departamento de alimentos y bebidas, controlando costos y asegurando la rentabilidad de las operaciones.
- Realizar análisis financieros y de ventas, implementar estrategias de precios y promociones para maximizar los ingresos.
- Supervisar la gestión de inventarios, asegurando que los insumos se utilicen de manera eficiente y evitando el desperdicio.
4.
Calidad y Satisfacción del Cliente: - Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria (incluyendo el cumplimiento de normativas locales y globales).
- Responder de manera proactiva a las quejas o comentarios de los clientes, buscando siempre mejorar la experiencia del huésped.
- Implementar encuestas o mecanismos para medir la satisfacción del cliente y ajustar las operaciones en función de los resultados.
5.
Innovación y Estrategia: - Desarrollar nuevos conceptos de menús y ofertas gastronómicas en colaboración con el equipo de cocina, tomando en cuenta las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes.
NOTA: El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS, no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de Turijobs.
Requisitos : - Formación: Grado en Administración Hotelera, Gestión de Alimentos y Bebidas, Gastronomía o áreas afines.
- Experiencia: Mínimo 5 años de experiencia en una posición similar, preferiblemente en hoteles de lujo o establecimientos de gran volumen.
- Habilidades: - Fuerte capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Capacidad para gestionar presupuestos y análisis financiero.
- Conocimiento profundo de tendencias culinarias, vinicultura y mixología.
- Conocimientos en normativas de seguridad alimentaria

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Fuengirola, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Director/a de Alimentos y BebidasBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director/a de Alimentos y Bebidas en nuestro hotel de lujo en Fuengirola. La persona seleccionada será responsable de la supervisión operativa del departamento, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.ResponsabilidadesDirigir y gestionar todas las...

  • Director/A De Alimentos Y Bebidas

    hace 1 semana

    Fuengirola, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Director/a de Alimentos y Bebidas - (Málaga) FuengirolaEmpresas: Turismo y Deporte de AndalucíaML Hoteles, en Fuengirola, busca Director/a de Alimentos y Bebidas:Responsabilidades Clave: Supervisión Operativa:Dirigir y gestionar todas las operaciones del departamento de alimentos y bebidas, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.Asegurar que...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Fuengirola, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en Turismo y Deporte de Andalucía. Funciones del PuestoGestión integral del departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.Supervisión y formación de los equipos a su cargo, fomentando un...

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    hace 1 semana

    Fuengirola, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Director/a de Alimentos y Bebidas - (Málaga) Fuengirola Empresas: Turismo y Deporte de Andalucía ML Hoteles, en Fuengirola, busca Director/a de Alimentos y Bebidas: Responsabilidades Clave: Supervisión Operativa: Dirigir y gestionar todas las operaciones del departamento de alimentos y bebidas, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.Asegurar...

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    hace 1 semana

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    hace 1 semana

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    hace 1 semana

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    hace 2 semanas

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    Director/a de Alimentos y Bebidas - (Málaga) FuengirolaEmpresas: Turismo y Deporte de AndalucíaML Hoteles, en Fuengirola, busca Director/a de Alimentos y Bebidas:Responsabilidades Clave:Supervisión Operativa:Dirigir y gestionar todas las operaciones del departamento de alimentos y bebidas, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.Asegurar que...

  • Director/A De Alimentos Y Bebidas

    hace 4 días

    Fuengirola, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Empresas: Turismo y Deporte de Andalucía?? ¡Únete al equipo de ML Hoteles como DIRECTOR/A DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS! ?? En ML Hoteles cuidamos cada detalle para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única, donde se combinan el confort, el servicio excepcional y el encanto del Mediterráneo. Nuestro equipo trabaja con dedicación para que cada...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Fuengirola, España Turismo y Deporte de Andalucía A tiempo completo

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  • Director/A De Alimentación Y Bebidas

    hace 3 días

    Fuengirola, España Ml Hoteles A tiempo completo

    .¡Únete al equipo de ML Hoteles como DIRECTOR/A DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS! En ML Hoteles cuidamos cada detalle para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única, donde se combinan el confort, el servicio excepcional y el encanto del Mediterráneo. Nuestro equipo trabaja con dedicación para que cada estancia sea inolvidable, haciendo que los...

  • Director/a de Alimentación y Bebidas

    hace 7 días

    Fuengirola, España ML Hoteles A tiempo completo

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    hace 3 días

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  • Director/A De Alimentación Y Bebidas

    hace 3 días

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    hace 3 días

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  • DIRECTOR/A DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

    hace 3 días

    Fuengirola, España ML Hoteles A tiempo completo

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  • DIRECTOR/A DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

    hace 3 días

    Fuengirola, España ML Hoteles A tiempo completo

    ¡Únete al equipo de ML Hoteles como DIRECTOR/A DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS! En ML Hoteles cuidamos cada detalle para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única, donde se combinan el confort, el servicio excepcional y el encanto del Mediterráneo. Nuestro equipo trabaja con dedicación para que cada estancia sea inolvidable, haciendo que los...

  • Servicio de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Fuengirola, Málaga, España beBee Professionals España A tiempo completo 15.000 € - 20.000 €

    Responsabilidades del Puesto:En beBee Professionals España, estamos buscando un Camarero con excelente atención al cliente para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de ofrecer una experiencia gastronómica memorable a nuestros clientes, asegurando un servicio rápido y eficiente en un entorno dinámico.Entre tus responsabilidades se...

  • Administrador/a Hotel especialización F&B

    hace 5 días

    Fuengirola, Málaga, España Higuerón Resort A tiempo completo

    Empresa: Higuerón ResortDescripción del puesto:Se requiere un/a Subdirector/a con experiencia en liderazgo en el sector hotelero, especialmente en hoteles de lujo. La persona elegida será responsable de asistir al Director en la supervisión de las áreas del resort y asegurar que todos los departamentos funcionen de manera eficiente. El candidato ideal...

  • Subdirector/A Hotel Especialización F&B

    hace 1 mes

    Fuengirola, España Higuerón Resort A tiempo completo

    Empresas: Higuerón ResortBuscamos incorporar a nuestro equipo un/a Subdirector/a Responsable de asistir al Director en la supervisión de las distintas áreas del resort, asegurando que todos los departamentos funcionen de manera eficiente y cumplan con los estándares y procedimientos establecidos por la compañía. La posición requiere un perfil que...