Segundo Jefe/A De Cocina

hace 3 meses


Huelva, España Doubletree By Hilton Islantilla Beach Golf Resort A tiempo completo

Empresas: DoubleTree by Hilton Islantilla Beach Golf ResortObjetivos • Planificar, coordinar, dirigir y analizar las tareas del equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos en cada uno de los puntos de venta. • Colaborar con el Jefe de Cocina y el Responsable de Alimentos y Bebidas (A&B) para cumplir los objetivos de calidad, financieros, de recursos humanos y de satisfacción del cliente definidos por la empresa. • Crear equipos de trabajo eficientes para cada cocina de los subdepartamentos, coordinando su formación en los aspectos necesarios con el Jefe de cocina y el Responsable de A&B. • Organizar los turnos del personal, asegurando que las necesidades de cada punto de venta estén cubiertas y supervisando el cumplimiento de los mismos. • Asegurarse de que al inicio de cada turno, el equipo de cocina cuente con todos los productos necesarios para ofrecer el servicio, verificando tanto el correcto uso y limpieza de los utensilios y equipos, como el almacenamiento adecuado de los mismos al finalizar el servicio. • Motivar y apoyar al personal para que desempeñe su trabajo de manera eficiente, además de facilitar la bienvenida y formación de nuevos miembros y estudiantes en prácticas. • Supervisar la uniformidad y hábitos de higiene del personal, garantizando una imagen adecuada en todo momento. • Mantener la organización, limpieza e higiene de las áreas de trabajo, almacenes y cámaras, asegurando que el personal cumpla con las normativas del APPCC vigentes. • Garantizar el buen estado y limpieza del equipo e instalaciones de las cocinas, emitiendo los Partes de Mantenimiento necesarios para su reparación o puesta a punto. • Planificar las tareas del personal de cocina según las órdenes de servicio y la ocupación prevista, gestionando también las cantidades de alimentos requeridas para los servicios de desayunos, restaurantes, room service y eventos. • Realizar o supervisar los pedidos de artículos al almacén, controlando que las cantidades sean las adecuadas para minimizar consumos y gastos. • Supervisar la calidad y caducidad de los productos y materias primas, tanto del almacén como de los proveedores, verificando su correcto almacenamiento. • Ser responsable de la oferta gastronómica para los clientes y del menú para el personal, asegurando el cumplimiento de los estándares y consumos establecidos. • Elaborar las fichas de producción de cada plato, detallando los ingredientes y su escandallo, incluyendo una foto del montaje antes de proponerlo a la dirección para su inclusión en los menús. • (ETC)Requisitos : Puesto: Segundo jefe de cocina. La posición dependerá jerárquicamente de los responsables de A&B (Jefe de Cocina y Food & Beverage Manager) Requisitos para el puesto • Grado medio cocina, o similar. • Mínimo de 5 años de experiencia. • Conocimiento práctico de técnicas culinarias y habilidades de presentación de platos. • Alta comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria • Habilidad para trabajar con alto volumen de ocupación, además de atender varios pedidos al mismo tiempo. • Capacidad de liderar equipo y colaborar con otros miembros del equipo. • Habilidades de fomentar la comunicación. • Flexibilidad en horario. • Capacidad para realizar las funciones del jefe de cocina durante las ausencias de éste.


  • Segundo Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas


    Huelva, España Jordan Martorell S.L. A tiempo completo

    Segundo Jefe/a de Cocina - (Huelva) LepeEmpresa: DoubleTree by Hilton Islantilla Beach Golf ResortObjetivosPlanificar, coordinar, dirigir y analizar las tareas del equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos en cada uno de los puntos de venta. Colaborar con el Jefe de Cocina y el Responsable de Alimentos y Bebidas (A&B) para cumplir los...


  • Huelva, España Doubletree By Hilton Islantilla Beach Golf Resort A tiempo completo

    .Empresas: Double Tree by Hilton Islantilla Beach Golf Resort Objetivos Planificar, coordinar, dirigir y analizar las tareas del equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos en cada uno de los puntos de venta. Colaborar con el Jefe de Cocina y el Responsable de Alimentos y Bebidas (A&B) para cumplir los objetivos de calidad, financieros, de...


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    Objetivos Principales• Planificar y coordinar las tareas del equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos en cada uno de los puntos de venta de DoubleTree by Hilton Islantilla Beach Golf Resort.• Colaborar con el Jefe de Cocina y el Responsable de Alimentos y Bebidas (A&B) para cumplir los objetivos de calidad, financieros, de recursos...


  • Huelva, Huelva, España Jordan Martorell S.L. A tiempo completo

    Resumen del Empleado:Cargo: Segundo jefe/a de cocinaUbicación: Huelva - LepeDatos Laborales:Conocimientos prácticos de técnicas culinarias y habilidades de presentación de platos.Alta comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Habilidad para trabajar con alto volumen de ocupación, además de atender varios pedidos al mismo...


  • Huelva, Huelva, España Jordan Martorell S.L. A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a un Jefe de Cocina experimentado para unir nuestro equipo en DoubleTree by Hilton Islantilla Beach Golf Resort, ubicado en Lepe. En esta posición, tendrás la oportunidad de trabajar en una cocina de alta calidad y liderar un equipo dinámico.


  • Huelva, Huelva, España Brújula El Portil A tiempo completo

    Resumen del puesto">Somos Brújula El Portil, una empresa dedicada a ofrecer servicios gastronómicos de alta calidad. Buscamos un profesional experimentado como Jefe de Cocina para unirnos a nuestro equipo.">Salario">Nuestro salario promedio es de entre 800€ y 1.800€ dependiendo de la experiencia y el desempeño.">Descripción del puesto">En este rol,...


  • Huelva, Huelva, España Doubletree By Hilton Islantilla Beach Golf Resort A tiempo completo

    Resumen El Servicio de Alimentos y Bebidas de Double Tree by Hilton Islantilla Beach Golf Resort busca a un Gerente de Cocina Senior para liderar el equipo de cocina y asegurar la calidad y eficiencia en la preparación de platos. Pedido Planificar, coordinar, dirigir y analizar las tareas del equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos en cada...


  • Huelva, España Isla Del Pinar Resort Sa A tiempo completo

    Las funciones son las de elaborar los platos calientes para el Buffet del Hotel, controlar la calidad de los productos, dar la máxima calidad en la elaboración de todos los platos y saber delegar trabajos al resto de cocineros a su cargo.También deberá estar en continuo contacto con el Jefe de Cocina.Experiência en el puesto


  • Huelva, España Domestiko.Com A tiempo completo

    Cuidadores de casas vacacionales y segundas viviendas: Sobre el puesto : Cuidados diarios de la vivienda Limpieza diaria de baños, cocinas y Salas Podar plantas en mal estado de jardines Cuidar mascotas (En caso de ser necesario) Encender y apagar alarma al salir y entrar al ir a comprar o en tiempo de ocio del trabajador Mantener todo ordenado sin...


  • Huelva, Huelva, España El Chaparral De Cortelazor A tiempo completo

    **Resumen de la empresa:** El Chaparral De Cortelazor es un establecimiento que busca a una persona con experiencia para cubrir una vacante como cocinero/a.**Salario:** 30.000€ anuales (aproximadamente 23,08€/h), dependiendo de la ubicación y del puesto.**Descripción del puesto:** Buscamos a un cocinero/a para trabajar en nuestra cocina completa,...


  • Huelva (Huelva), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Decidí que me contactase por wasap o correo electrónico, ya que no puedo atender al tel., ya que trabajo con personas y no puedo estar pendiente del tel. Espero que lo entendáis. Un saludo Indica el trabajo de albañilería que se necesita   Quitar y pegar lozas de cocina ¿Qué tipo de trabajos de albañilería hay que realizar?   Reparar baldosas,...

  • Jefe De Producto

    hace 4 días


    Huelva, España Asociación De La Industria Navarra A tiempo completo

    **Limagrain Ibérica**, consolidada empresa perteneciente al Grupo Internacional Limagrain, líder en el ámbito de los cultivos extensivos que centra su actividad en la investigación, producción y comercialización de semillas, precisa incorporar a su plantilla 2 personas para cubrir cada uno de los siguientes 2 puestos en función de la variedad de...


  • Huelva, Huelva, España beBee Professionals España A tiempo completo 15.000 € - 20.000 €

    En beBee Professionals España estamos buscando un Asistente Culinario para apoyar al equipo de cocina en la preparación de alimentos y mantenimiento del área de trabajo. Si eres una persona entusiasta y comprometida con el trabajo en cocina, esta es una excelente oportunidad para desarrollar tus habilidades culinarias.Descripción del Puesto**Preparación...


  • Huelva, España Grupo Crit A tiempo completo

    ¡Únete a Nuestro Equipo como Responsable Fabricación Fertilizante en Empresa destacada en la producción de Fertilizantes ubicada en Huelva!En Grupo Crit estamos buscando un perfil de Responsable Fabricación Fertilizante granulado para trabajar a jornada completa en empresa de sector químico ubicada en Huelva.Dependiendo del jefe de fabricación de...


  • Huelva, España Domestiko.Com A tiempo completo

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  • Fregador/A Office

    hace 6 meses


    Huelva, España Hotel Fuerte El Rompido A tiempo completo

    **Descripción**:Buscamos a una persona para el puesto de **Fregador/a Office** para el departamento de Cocina para nuestro establecimiento **Hotel Fuerte El Rompido ubicado en El Rompido, Huelva.** Serás el/la encargado/a de llevar a cabo la limpieza de la maquinaria, utensilios, menaje de cocina y de las diferentes zonas de la cocina, siguiendo el plan de...

  • Fregador/A Office

    hace 6 meses


    Huelva, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    DescripciónBuscamos a una persona para el puesto de **Fregador/a Office** para nuestro establecimiento **Hotel Fuerte El Rompido ubicado en El Rompido, Huelva.** Serás el/la encargado/a de llevar a cabo la limpieza de la maquinaria, utensilios, menaje de cocina y de las diferentes zonas de la cocina, siguiendo el plan de APPCC y el plan de limpieza, así...


  • Huelva, España La Opinión De Murcia A tiempo completo

    En Grupo Crit estamos buscando un perfil de operario/a de repuestos para trabajar en una empresa del sector químico e industrial.Responsabilidades:Gestionar la recepción y envío de materiales.Organizar y almacenar los pedidos, garantizando un adecuado aprovisionamiento.Preparar y distribuir los pedidos de acuerdo con las necesidades del entorno químico e...


  • Huelva, España Atocha S.A de Seguros A tiempo completo

    Seleccionamos una persona con experiência en gestión de equipos comerciales especializados en seguros para nuestra oficins en Huelva. ¿Que requerimos? - Personas con la experiência necesaria para el puesto de al menos un año y que busquen un proyecto retador y con expectativas de desarrollo profesional. - Capacidad y autonomía para captar...


  • Huelva, España Atocha S.A de Seguros A tiempo completo

    Seleccionamos profesionales con experiência en dirección de equipos de ventas de seguros para nuestro proyecto comercial FUNCIONES DEL PUESTO - Liderar, motivar y coordinar un equipo de agentes profesionales de ventas para la prospección y la venta de nuestros productos - Supervisar y cuidar de la calidad de producción conforme a la política de la...