F&B Manager

Empresas: Dunas de Formentera Nueva apertura del Hotel Dunas de Formentera, un nuevo ícono en la hospitalidad que está marcando la diferencia.Si estás buscando una oportunidad para unirte a un equipo innovador y ser parte de una experiencia transformadora, este es el momento perfecto.
Nos encantaría que te unieras a nosotros como F&B Manager para impulsar el desarrollo y la mejora continua de nuestro departamento de Sala.
Descripción del hotel El Hotel Dunas de Formentera es un exclusivo hotel boutique, con 45 habitaciones y suites, situado entre las dunas de la Playa de Migjorn.
El hotel abraza el estilo de vida pausado de la isla y respeta profundamente su entorno natural.
Diseñado con atención al detalle, cada habitación y suite resalta la sencillez y la elegancia, creando un ambiente tranquilo y acogedor que invita al descanso.
En nuestro restaurante, el protagonista es el fuego: ofrecemos una deliciosa cocina mediterránea a la parrilla, elaborada con los mejores productos de la temporada, y un toque relajado con nuestras auténticas pizzas napolitanas.
Por qué trabajar con nosotros?
* Cultura de Colaboración: En todos los departamentos del hotel, fomentamos el trabajo en equipo para alcanzar objetivos comunes.
* Bienestar del Empleado: Apoyamos un ambiente de trabajo que promueve el aprendizaje continuo, la excelencia y el crecimiento personal.
Queremos que te sientas valorado y motivado cada día.
* Compromiso con la Excelencia: Buscamos personas que compartan nuestro compromiso con la calidad.
Aquí, nos esforzamos por brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes y queremos que nuestro equipo refleje esa misma pasión por hacer las cosas bien.
* Estabilidad a Largo Plazo: Ofrecemos estabilidad y la oportunidad de construir una carrera a largo plazo con nosotros.
Funciones principales, entre otras: * Liderar y supervisar todos los puntos de venta de alimentos y bebidas, asegurando un funcionamiento fluido y alineado con los estándares del establecimiento.
* Diseñar estrategias para maximizar los ingresos y optimizar costos, garantizando una rentabilidad sostenible.
* Gestionar y motivar al equipo de F&B, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la excelencia.
* Colaborar en el desarrollo de menús y cartas de bebidas, asegurando propuestas innovadoras y atractivas.
* Implementar y mantener estándares de servicio excepcionales, asegurando la satisfacción del cliente.
* Monitorear la calidad y consistencia de los productos servidos, estableciendo controles regulares.
* Gestionar la relación con proveedores y supervisar la selección de productos, negociando términos para obtener la mejor calidad y precio.
* Planificar y coordinar eventos especiales, garantizando una ejecución impecable.
* Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, salud y seguridad laboral en todas las operaciones.
Ven y únete a nosotros en esta emocionante aven Requisitos : * Experiencia mínima de 3 años como F&B Manager en hoteles de 5*.
* Formación en Gestión Hotelera, Gastronomía, Administración o equivalente.
* Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinarios.
* Capacidad para analizar y gestionar presupuestos, KPIs y estrategias comerciales.
* Conocimiento avanzado en tendencias gastronómicas, enología y mixología.
* Imprescindible inglés, valorable otros idiomas.
* Alta orientación al cliente, proactividad y visión estratégica.