Regional Beverage Sr. Manager Eu

hace 1 semana

Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

Descripción:
¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Regional Beverage Sr. Manager EU en nuestras oficinas corporativas de Ibiza.
Tu misión, reportando a las Direcciones de Operaciones de Marca, será gestionar, analizar, coordinar, supervisar y dirigir la explotación del área de bebidas y restauracion/sala, velando por la consecución de los objetivos marcados por la Dirección de la Compañía en cuanto a ingresos, costes, márgenes, satisfacción de clientes y de empleados, manteniendo los estándares de calidad tanto en el servicio, como en el producto, como en las instalaciones, y personal a cargo. Diseño, configuración y lanzamiento de nuevas líneas de negocio en el área de Restauración (I+D+I).
Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… Únete al equipo de Palladium y descúbrelo
Tus funciones principales serán:

Desarrollar y ajustar la visión estratégica para el rol y redactar KPI's de desempeño específicos.
Identificar a las partes interesadas internas y externas relevantes cuya colaboración y aporte deberán garantizarse para mejorar la eficacia general y el éxito de la función.
Proporcionar iniciativas específicas orientadas a soluciones que aborden posibles deficiencias y/o retos desarrollar, innovar, implementar y revisar continuamente la estrategia y las tácticas de restauración/sala/bares de la Compañía. Incluimos, entre otros, las estructuras de costes e ingresos, los procedimientos operativos estándar (SOP) operativos, los programas tecnológicos relevantes para la función y los acuerdos subyacentes con terceros (p. proveedores, arrendatarios, etc.)
Redactar e implementar planes de acción específicos que aborden las ineficiencias identificadas en el sistema o las oportunidades de ingresos sin explotar dentro de su función.
Proporcionar información, datos, conocimientos técnicos y/o experiencia funcional cuando sea necesario a los reportes funcionales, asegurando que se logren los resultados comerciales, operativos y financieros.
Participación en las negociaciones con los Partners estratégicos de bebidas, aportando toda la parte de necesidades de producto, así como evaluar toda la parte de los volúmenes de dichas negociaciones. En colaboración con el Departamento de Compras Corporativo y el Brand Embassador.
Supervisar continuamente el entorno externo y la competencia dentro de la gran industria hotelera para identificar oportunidades que fortalezcan la estrategia de restauración y bebidas, así como mejorar su ventaja competitiva general.
Trabajar en colaboración con los directores de marca y directores de hotel, así como otros responsables funcionales, para establecer, monitorear y garantizar el cumplimiento de objetivos estratégicos en materia de restauración/sala.
Supervisar todas las áreas de bebidas, sala, y la operativa de los puntos de venta de los hoteles del grupo en Europa.
Apoyar y supervisar a los directores de ayb y Maîtres de los hoteles de la compañía en Europa para asegurar el correcto cumplimiento de las decisiones tomadas desde dirección de marca de PHG. Realización de reuniones periódicas con los diferentes A&B de los hoteles de Europa de alineamiento y fijacin de objetivos.
Gestionar y supervisar las cuentas de explotación del departamento de Bebidas para llevar a cabo el correcto control y toma de decisiones necesarias.
Controlar la calidad en el servicio de sala y bar de los diferentes hoteles del grupo en Europa.
Revisar las cartas de bebidas adecuándolas a la oferta gastronómica y a las necesidades del cliente, buscando la excelencia en el servicio.
Redactar los presupuestos operativos conjuntamente con el Regional Culinary Sr. Manager de las diferentes unidades de hoteleras de PHG.
Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo.
Dirigir a los equipos de sala y bar de los diferentes hoteles de Europa, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento. Deberá de tener una comunicación muy estrecha con el departamento de Captación de Talento, para poder crear políticas de seguimiento y análisis de talento de sus equipos
Fijar objetivos, políticas y procedimientos de la función.
Desarrollar entregables operativos de la función.
Promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
Cumplir todas las normativas sobre salud, seguridad e higiene.
Realizar informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad.
Mantenerse actualizado en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con el servicio en el área de Bebidas y Sala.
Participación activa en el equipo de apertura para la puesta en marcha de nuevos activos hoteleros.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
Además, podrás disfrutar de diversos beneficios sociales, como acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club; acceso a plataforma de bienestar; plan de retribución flexible; acceso a comedor-restaurante en las instalaciones de la empresa…

Requisitos:
Para tener un buen encaje, deberás aportar:

Licenciatura, escuela superior de hostelería, ingeniería técnica o superior.
Conocimientos y/o formación específica en materia de F&B, con foco en restauración y sala.
Profesionales de las organizaciones con una cultura orientada a la mejora continua.
Amplio conocimiento del sector hotelero y de su operativa.
Al menos 5 años de experiencia como directivo de F&B, GM, Hotel Manager u operaciones hoteleras.
Al menos 5 años de experiencia en departamentos y/o proyectos de F&B.
Nivel alto de inglés.
Experiencia en gestión de equipos.

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  • Regional Beverage Sr. Manager Eu

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

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    hace 2 semanas

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    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

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  • Regional Beverage Sr. Manager EU

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Hosco A tiempo completo

    About the job. Descripción. ¿Te has preguntado alguna vez qué es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso como Regional Beverage Sr. Manager EU en nuestras oficinas corporativas de Ibiza. Tu misión, reportando a las Direcciones de Operaciones de Marca,...

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    hace 1 mes

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Regional Spa Sr. Manager Europe en nuestra empresa Palladium Hotel Group. En este rol, serás responsable de dirigir y organizar las operaciones en el área Spa/Wellness, promoviendo la excelencia en el servicio a través de los estándares y procesos operativos de las...

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    hace 3 meses

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    We are seeking a passionate and innovative Food and Beverage Manager to lead our team in delivering exceptional guest experiences.Key Responsibilities:Lead and mentor the Food and Beverage Operations team to ensure seamless service delivery.Develop and implement strategies to maintain Food and Beverage brand standards.Create new and exciting products and...

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    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    .Mondrian & Hyde Ibiza Join us for a unique opportunity to showcase two one-of-a-kind lifestyle hotel brands coming to the idyllic Cala Llonga beach in Ibiza. Mondrian Ibiza is a sleek wonderland with 154 guest rooms and highly designed public spaces, including an expansive terrace with bay views. Hyde Ibiza is a festival-inspired food lovers paradise and...

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    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    We are seeking a skilled Food and Beverage Service Associate to join our team at Accor Hotels.Job SummaryThe Food and Beverage Service Associate will be responsible for providing prompt and courteous service to our guests.Key ResponsibilitiesRead daily events to acknowledge VIP arrivalsKnow all menu items, their garnishes, contents, and preparation...

  • Food & Beverage Trainee

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor A tiempo completo

    Join us for a unique opportunity to showcase two one-of-a-kind lifestyle hotel brands coming to the idyllic Cala Llonga beach in Ibiza.Mondrian Ibiza is a sleek wonderland with 154 guest rooms and highly designed public spaces, including an expansive terrace with bay views.Hyde Ibiza is a festival-inspired food lovers paradise and showcase for music and...

  • Food & Beverage Trainee

    hace 2 meses

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Mondrian & Hyde Ibiza Join us for a unique opportunity to showcase two one-of-a-kind lifestyle hotel brands coming to the idyllic Cala Llonga beach in Ibiza.Mondrian Ibiza is a sleek wonderland with 154 guest rooms and highly designed public spaces, including an expansive terrace with bay views.Hyde Ibiza is a festival-inspired food lovers paradise and...

  • Food & Beverage Operations Assistant

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Hyde A tiempo completo

    Job SummaryAt Hyde, we are seeking a highly motivated and enthusiastic Food & Beverage Trainee to join our team. As a Food & Beverage Trainee, you will be responsible for assisting in daily operations across the hotel's restaurants, ensuring excellent service and guest satisfaction.Key Responsibilities:Support room service operations, including taking...

  • Food and Beverage Trainee

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Mondrian and Hyde Ibiza, part of Accor Hotels, is seeking a Food and Beverage Trainee to join our team. As a Food and Beverage Trainee, you will be responsible for assisting in daily operations across the hotel's restaurants, ensuring excellent service and guest satisfaction.Key responsibilities include supporting room service operations, participating in...

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    hace 3 semanas

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Mondrian & Hyde Ibiza Join us for a unique opportunity to showcase two one-of-a-kind lifestyle hotel brands coming to the idyllic Cala Llonga beach in Ibiza.Mondrian Ibiza is a sleek wonderland with 154 guest rooms and highly designed public spaces, including an expansive terrace with bay views.Hyde Ibiza is a festival-inspired food lovers paradise and...