Jefe/A De Partida

hace 7 meses

San Juan Bautista, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

Como Jefe/a de Partida, comprendo la visión de Six Senses Ibiza de ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea, así como nuestros valores de sensibilidad local y sensibilidad global, experiências artesanales, hospitalidad emocional, responsabilidad y cuidado, diversión y peculiaridad y bienestar pionero.La sostenibilidad, el bienestar y las experiências fuera de lo común son la base de todo lo que hacemos en Six Senses. Salvaguardaré estos pilares y garantizaré el pleno conocimiento y la participación activa en todas las iniciativas de nuestra marca.**_Funciones principales_**Como Jefe/a de Partida, asumiré la responsabilidad de:- Preparar variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas y otros equipos de cocina.- Asumir la responsabilidad de la calidad de los productos servidos.- Comprobar los productos entrantes, asegurándose de que toda la mercancía alimentaria esté de acuerdo con las hojas de pedido, los registros de recepción y las especificaciones de compra.- Conoce y cumple sistemáticamente los tamaños estándar de las raciones, los métodos de cocción, las normas de calidad y las reglas y directrices de la cocina.- Sigue la presentación adecuada de los platos y la guarnición para todos los platos.- Asiste en el control del presupuesto operativo del punto de venta, asegurándose de que todos los costes estén estrictamente controlados para maximizar la rentabilidad.- Registrar las quejas, peticiones y soluciones de los clientes y comunicarlas al Chef de Cuisine.- Conocer y cumplir la política de Six Senses Ibiza en materia de incendios, higiene y seguridad.- Mantener las directrices y normas de servicio y funcionamiento de Six Senses. Mantener y superar mis puntos de referencia de rendimiento.- Cumplir estrictamente las normas LQA y los comentarios de los huéspedes.**_ Cualificaciones_**Para desempeñar el puesto de Jefe/a de Partida, debo poseer las cualificaciones requeridas, habilidades técnicas y experiência en un puesto similar en hoteles de lujo con resultados probados e incluye lo siguiente:- Título de bachillerato, Formación Profesional, Artes Culinarias o equivalente. Se prefiere un diploma/licenciatura en hostelería de una escuela de hostelería reconocida.- Al menos dos años de experiência en cocina en un establecimiento de servicio completo a la carta o similar.- Conocimiento del uso del equipo de asado y comprensión de la cocina de carne y pescado, destreza con el cuchillo y comprensión del concepto "de la granja a la mesa".- Certificado de manipulador de alimentos en vigor.- Dominio del inglés.- Permiso de trabajo de la Unión Europea en vigor.Lo anterior tiene como objetivo ofrecer una visión general del rol y las responsabilidades de un/a Jefe/a de Partida en Six Senses Ibiza. No es, ni pretende ser, una lista completa y/o exhaustiva de las tareas y responsabilidades inherentes al puesto.- Six Senses Ibiza es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Esta política se aplica a todos los términos y condiciones de empleo._

  • Jefe/A De Partida

    hace 7 meses

    San Juan Bautista, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    Como Jefe/a de Partida, comprendo la visión de Six Senses Ibiza de ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea, así como nuestros valores de sensibilidad local y sensibilidad global, experiências artesanales, hospitalidad emocional, responsabilidad y cuidado, diversión y peculiaridad y bienestar...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días

    San Sebastián, España Amelia Group A tiempo completo

    En Da Filippo (San Sebastián/España), quien se enorgullece de formar parte de la Guía Michelin, queremos ampliar nuestro equipo de cocina para el 2025 con el objetivo de seguir creciendo. Estamos en la búsqueda de un Jefe de Partida con experiencia y pasión por la alta gastronomía.Requisitos:Experiencia previa como Jefe de Partida o en un puesto...

  • Jefe-a de Partida

    hace 3 meses

    San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas provincia, España Maspalomas & Princess A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Maspalomas Tabaiba Princess Como Jefe-a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...

  • Jefe de partida

    hace 3 meses

    San Javier, España domestiko.com A tiempo completo

    Empresa de hostelería necesita jefe de partida - cocinaFunciones:Administrar unidades de producción culinaria - gestión de los procesos prestando asistencia técnica y operativa - determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organizaciónRequisitos:Formación: escuela...

  • Jefe de partida

    hace 4 meses

    San Javier, España domestiko.com A tiempo completo

    Empresa de hostelería necesita jefe de partida - cocina Funciones: Administrar unidades de producción culinaria - gestión de los procesos prestando asistencia técnica y operativa - determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización Requisitos: Formación: escuela...

  • Jefe de partida

    hace 2 meses

    San Javier, España domestiko.com A tiempo completo

    Empresa de hostelería necesita jefe de partida - cocinaFunciones:Administrar unidades de producción culinaria - gestión de los procesos prestando asistencia técnica y operativa - determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organizaciónRequisitos:Formación: escuela...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días

    Donostia/San Sebastián, España Amelia Group A tiempo completo

    En Da Filippo (San Sebastián/España), quien se enorgullece de formar parte de la Guía Michelin, queremos ampliar nuestro equipo de cocina para el 2025 con el objetivo de seguir creciendo. Estamos en la búsqueda de un Jefe de Partida con experiencia y pasión por la alta gastronomía. Requisitos: Experiencia previa como Jefe de Partida o en un puesto...

  • Jefe de partida

    hace 1 mes

    San Javier, España domestiko.com A tiempo completo

    Empresa de hostelería necesita jefe de partida - cocina Funciones: Administrar unidades de producción culinaria - gestión de los procesos prestando asistencia técnica y operativa - determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización Requisitos: Formación: escuela...

  • Jefe de partida

    hace 2 meses

    San Javier, España domestiko.com A tiempo completo

    Empresa de hostelería necesita jefe de partida - cocina Funciones: Administrar unidades de producción culinaria - gestión de los procesos prestando asistencia técnica y operativa - determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización Requisitos: Formación: ...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas provincia, España Grupo Pérez Moreno A tiempo completo

    **Descripción**: En Relaxia Resorts, parte del Grupo Pérez Moreno y especializado en turismo en las Islas Canarias, estamos buscando **jefe/a de partida** para sumarse a nuestro hotel Relaxia Beverly Park**. Funciones: - Gestionar una sección específica de la cocina, supervisando la preparación y presentación de los platos. - Coordinar al personal a...

  • Jefe/a de partida

    hace 1 semana

    Playa de San Agustin, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalEn Paradisus Gran Canaria, un hotel de lujo 5 estrellas Todo Incluido, la excelencia culinaria es una parte esencial de la experiencia que ofrecemos. Buscamos un Jefe de Partida con pasión por la cocina, liderazgo y compromiso con los más altos estándares gastronómicos. Únete a nuestro equipo y sé parte de un...

  • Cocinero, Jefe De Partida

    hace 7 meses

    San Juan de Alicante, España Complejo San Juan A tiempo completo

    Se necesita incorporar a personal de refuerzo en cocina para la temporada de verano.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporalDuración del contrato: 3 mesesSueldo: A partir de 1.329,00€ al mesBeneficios:- Comidas en la empresa- Parking gratuito- Uniforme proporcionadoHorario:- Turno de 8 horas- Turno rotativoTipos de compensaciones...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 7 meses

    San Juan de Alicante, España Complejo San Juan A tiempo completo

    Se necesita incorporar a personal de refuerzo en cocina para la temporada de verano. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporal Duración del contrato: 3 meses Sueldo: A partir de 1.329,00€ al mes Beneficios: - Comidas en la empresa - Parking gratuito - Uniforme proporcionado Horario: - Turno de 8 horas - Turno rotativo Tipos de...

  • Jefe Partida Especializado En Parrilla

    hace 7 meses

    San Lorenzo de El Escorial, España Paco Pastel A tiempo completo

    * Asumir la producción correspondiente a su partida y apoyar en la del resto del equipo cuando sea necesario.- Supervisar el stock de producto : congelación, seco y húmedo, atendiendo a las normas higiénico sanitarias y cuidando la calidad del producto.- Realizar los pedidos de todas las materias primas.- Mantener y realizar buen uso de las...

  • Jefe Partida Especializado en Parrilla

    hace 7 meses

    San Lorenzo de El Escorial, España PACO PASTEL A tiempo completo

    * Asumir la producción correspondiente a su partida y apoyar en la del resto del equipo cuando sea necesario. - Supervisar el stock de producto : congelación, seco y húmedo, atendiendo a las normas higiénico sanitarias y cuidando la calidad del producto. - Realizar los pedidos de todas las materias primas. - Mantener y realizar buen uso de las...

  • Jefe de Proyectos de Pre-venta

    hace 1 mes

    Donostia-San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España CAF P & A A tiempo completo

    **CAF Power & Automation** desarrolla sistemas ferroviarios sostenibles y de alta fiabilidad que dan respuesta las necesidades de un sector orientado a la movilidad inteligente. La gama de productos de CAF Power & Automation incluye los siguientes productos: - Sistemas de tracción eléctrica para la industria ferroviaria: Equipos propios de tracción para...

  • Jefe de Proyectos de Pre-venta

    hace 2 meses

    Donostia-San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España CAF P & A A tiempo completo

    **CAF Power & Automation** desarrolla sistemas ferroviarios sostenibles y de alta fiabilidad que dan respuesta las necesidades de un sector orientado a la movilidad inteligente. La gama de productos de CAF Power & Automation incluye los siguientes productos: - Sistemas de tracción eléctrica para la industria ferroviaria: Equipos propios de tracción para...

  • Jefe de Proyectos de Pre-venta

    hace 4 meses

    Donostia-San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España CAF P & A A tiempo completo

    **CAF Power & Automation** desarrolla sistemas ferroviarios sostenibles y de alta fiabilidad que dan respuesta las necesidades de un sector orientado a la movilidad inteligente. La gama de productos de CAF Power & Automation incluye los siguientes productos: - Sistemas de tracción eléctrica para la industria ferroviaria: Equipos propios de tracción para...

  • Jefe Partida Especializado en Parrilla

    hace 1 día

    San Lorenzo de El Escorial, España ARES CONSULTORES A tiempo completo

    Responsabilidades: * Asumir la producción correspondiente a su partida y apoyar en la del resto del equipo cuando sea necesario.- Supervisar el stock de producto: congelación, seco y húmedo, atendiendo a las normas higiénico sanitarias y cuidando la calidad del producto.- Realizar los pedidos de todas las materias primas.- Mantener y realizar buen uso de...

  • Jefe/a de Sector

    hace 7 días

    San Eugenio, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    ¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar un/a **Jefe/a de sector** que, dependiendo del Maître, colaborará con éste en el buen desarrollo, planificación, organización, gestión y supervisión del servicio de bebidas y comidas de los restaurantes a la carta del hotel. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín...