Jefe/A De Cocina
hace 1 mes
Empresas: Cadena hotelera Empresa del sector turístico busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina en uno de sus establecimientos de Tarragona Funciones: Implementar la oferta gastronómica diseñada en conjunto con el departamento corporativo y el F&B manager del hotel Planificar y organizar toda la operativa de cocina, pedidos, producción, organización de rangos y cuadrantes Asegúrese de que todos los platos estén preparados con los más altos estándares de sabor, textura y apariencia. Elaboración de los escandallos Supervisar y capacitar al personal de cocina, brindando orientación y apoyo según sea necesario. Mantener un ambiente de cocina seguro, limpio y organizado. Monitorear los costos de los alimentos y los niveles de inventario, y trabajar en estrecha colaboración con los proveedores para garantizar la calidad y consistencia de los ingredientes. Colaborar con el equipo directivo del hotel para establecer y mantener procedimientos y estándares operativos. Se ofrece: Salario competitivo y bonus por objetivos Formación continuada en el área de trabajo Beneficios sociales Requisitos : Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina o en puesto similar, preferentemente en restaurante/hotel gastronómico de alta gama. Escuela de hostelería o Licenciatura en Gestión Hotelera. Amplio conocimiento de la cocina local e internacional, así como de las tendencias culinarias. Fuertes habilidades de liderazgo y gestión, con capacidad para motivar e inspirar a un equipo. Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para interactuar eficazmente con el personal y los huéspedes. Gran atención al detalle y compromiso de ofrecer una calidad excepcional. Capacidad para trabajar bien bajo presión y cumplir plazos estrictos. Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente. Sólida perspicacia y capacidad para analizar la cuenta de explotación de F&B Competente en la suite Microsoft Office Se valora residir en Menorca
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Tarragona, Tarragona, España Golden Hotels A tiempo completoEmpresas:Golden HotelsDesde Golden Hotels & Experiences buscamos incorporar un Segundo/a de Cocina a nuestro nuevo hotel situado en Salou para trabajar esta temporada 2024.Te ofrecemos la oportunidad de incorporarte a una compañía hotelera vacacional sólida que se esfuerza por garantizar el bienestar de sus empleados.Golden Hotels es una cadena que cuenta...
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Tarragona, España Adecco A tiempo completo¿Buscas un puesto de trabajo estable? ¿Tienes experiencia o te gustaría trabajar en la cocina de un hotel y aparthotel de 4*?Buscamos jefe/a de cocina para estar en un hotel y aparthotel de 4* de Salou.Te encargarás de:-Realización de pedidos, control de mermas y valoración de consumos.-Gestión de inventarios y almacenes.-Gestión de materias primas:...
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hace 2 semanas
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