Jefe/A De Cocina

hace 1 semana


Málaga, España Restauracion A tiempo completo

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable.
Responsabilidades:Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.Supervisar la preparación y cocinado de la comida.Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida.Fijar el tamaño de las porciones.Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina.Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante.Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario.Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado.Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos).Realizar informes de costes semanales y mensuales.Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.Requisitos:Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe.Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes.Conocimiento de una amplia gama de recetas.Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.Excelentes dotes organizativas.Capacidades de resolución de conflictos.Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana.Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes.Experience: Required
Languages: Spanish – Advanced
Employment: Full-time

#J-18808-Ljbffr


  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Málaga, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Seleccionamos JEFE/A DE COCINA para incorporarse a trabajar en nuestro nuevo hotel CATALONIA MALAGA.REQUISITOSPerfil con experiencia de 1 o 2 años como Jefe de Cocina.Capacidad de gestionar equipos pequeños 5/6 personas.Conocimiento de SAP valorable.Role: Jefe/a de CocinaJob Type: Permanent , Full TimeLocation: Málaga,Apply for this job now.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Málaga, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Seleccionamos JEFE/A DE COCINA para incorporarse a trabajar en nuestro nuevo hotel CATALONIA MALAGA.REQUISITOSPerfil con experiencia de 1 o 2 años como Jefe de Cocina.Capacidad de gestionar equipos pequeños 5/6 personas.Conocimiento de SAP valorable. Role: Jefe/a de Cocina Job Type: Permanent , Full Time Location: Málaga, Apply for this job now.

  • Jefe/a de cocina

    hace 6 días


    Málaga, España domestiko.com A tiempo completo

    Buscamos a un/a Jefe/a de cocina para nuestro restaurante de comida rápida, en Málaga. El/la candidato/a ideal deberá contar con experiencia y habiendo liderado equipos de cocina con éxito. Deberá tener capacidad para la manipulación de alimentos siguiendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. El/la candidato/a deberá ser...

  • Chef/a jefe de cocina

    hace 3 semanas


    Málaga, Málaga, España Gastroafinka2 Sl A tiempo completo

    Gastroafinka2 Sl busca a un jefe/a de cocina con capacidad de liderazgo y autonomía.Se requiere al menos 1 año de experiencia demostrable como jefe de cocina en un restaurante.Experiencia: al menos 1 año en un restaurante con experiencia en jefatura de cocina.Perfil del candidato: buscamos a un jefe/a de cocina con capacidad de liderazgo y autonomía,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 5 días


    Málaga, España domestiko.com A tiempo completo

    Buscamos a un/a Jefe/a de cocina para nuestro restaurante de comida rápida, en Málaga.El/la candidato/a ideal deberá contar con experiencia y habiendo liderado equipos de cocina con éxito.Deberá tener capacidad para la manipulación de alimentos siguiendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.El/la candidato/a deberá ser...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 3 días


    Málaga, España Domestiko.Com A tiempo completo

    Buscamos a un/a Jefe/a de cocina para nuestro restaurante de comida rápida, en Málaga.El/la candidato/a ideal deberá contar con experiencia y habiendo liderado equipos de cocina con éxito.Deberá tener capacidad para la manipulación de alimentos siguiendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.El/la candidato/a deberá ser...

  • Jefe/a de cocina

    hace 5 días


    Málaga, España domestiko.com A tiempo completo

    Buscamos a un/a Jefe/a de cocina para nuestro restaurante de comida rápida, en Málaga.El/la candidato/a ideal deberá contar con experiencia y habiendo liderado equipos de cocina con éxito. Deberá tener capacidad para la manipulación de alimentos siguiendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.El/la candidato/a deberá ser...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 3 días


    Málaga, España Domestiko.Com A tiempo completo

    Buscamos a un/a Jefe/a de cocina para nuestro restaurante de comida rápida, en Málaga.El/la candidato/a ideal deberá contar con experiencia y habiendo liderado equipos de cocina con éxito.Deberá tener capacidad para la manipulación de alimentos siguiendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.El/la candidato/a deberá ser...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes


    Málaga, España Único Beach Club A tiempo completo

    Únete al equipo del grupo Único Beach Club como jefe de cocina/jefe de partida en uno de nuestros restaurantes a pie de playa.Requisitos:Planificar, organizar y controlar todas las tareas propias del departamento de cocina.Control de costes.Responsabilizarse del proceso de elaboración y distribución de comidas.Cuidar que la producción reúna las...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Málaga, Málaga, España Pizzería Ma A tiempo completo

    Requisitos del cargo: Buscamos un/a Jefe/a de cocina con liderazgo y alta orientación al cliente que trabaje en equipo y promueva un buen ambiente laboral. Funciones del cargo: Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado. Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes. Control...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes


    Málaga, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresas: Catalonia Hotels & ResortsCatalonia Hotels & Resorts hemos abierto un nuevo hotel en Málaga y estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para completar el equipo TAREAS • Supervisar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de la empresa • Colaborar en el cumplimiento de presupuestos y objetivos establecidos. • Colaborar en la...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes


    Málaga, España Pizzería Ma A tiempo completo

    Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantes. Tus funciones serán:Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado.Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes.Control total de compras e inventarios.Motivar y formar al...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes


    Málaga, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresas: Catalonia Hotels & Resorts Catalonia Hotels & Resorts hemos abierto un nuevo hotel en Málaga y estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para completar el equipo TAREAS • Supervisar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de la empresa • Colaborar en el cumplimiento de presupuestos y objetivos establecidos.• Colaborar en la...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Málaga, Málaga, España Pizzería Ma A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un/a Jefe/a de cocina con liderazgo y alta orientación al cliente para unirse a nuestro equipo en Pizzería MA.Funciones del Puesto:• Conformar un equipo profesional y comprometido.• Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes.• Control total de...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes


    Málaga, España Grupo Gorki A tiempo completo

    Jefe de cocina en contrato fijo de jornada completa. Se requiere experiencia de 3 años y disponibilidad para incorporación inmediata. El horario es de lunes a domingo, con 2 días de descanso semanales y 30 días naturales de vacaciones más festivos. Sueldo negociable.Experience: RequiredLanguages: Spanish – IntermediateEmployment: Full-timeSchedule:...

  • Jefe de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Málaga, Málaga, España Único Beach Club A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en el Único Beach Club. Requisitos: Planificar y organizar las tareas del departamento de cocina. Controlar los costos y asegurarse de que la producción reúna las condiciones higiénicas y de montaje. Responsabilizarse del proceso de elaboración y distribución de...

  • Jefe/a Cocina

    hace 1 mes


    Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descubre un Camino Sin Fronteras en MeliáEn Meliá Hotels International, estamos comprometidos con el crecimiento y el desarrollo de nuestros colaboradores. Buscamos a un Jefe/a Cocina apasionado que se una a nuestra familia global y contribuya a nuestra misión de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes.ResponsabilidadesImplementar...

  • Jefe de cocina principal

    hace 4 semanas


    Málaga, Málaga, España Único Beach Club A tiempo completo

    Requisitos del puesto:El jefe de cocina del Único Beach Club es responsable de planificar, organizar y controlar todas las tareas propias del departamento de cocina.Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:1. Planificar y organizar la producción de comidas para garantizar la calidad y la presentación.2. Controlar los costos y la gestión de...


  • Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe/a de Cocina senior para nuestra cocina en el Hospital Quirónsalud. Este puesto es ideal para alguien con experiencia en la dirección de equipos de cocina y conocimientos en gestión de restaurantes y hospitales.Duties y ResponsabilidadesPlanificación y Supervisión: Planificar, organizar y supervisar el desarrollo...


  • Málaga, Málaga, España Cucina Centrale O Mamma Mia A tiempo completo

    La cocina central, Cucina Centrale O Mamma Mia, busca un profesional apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina Experiente. Sobre la empresaNuestra cocina es un lugar donde la creatividad y la pasión se unen para crear platos deliciosos que satisfagan las expectativas de nuestros clientes. SalarioEl salario estimado para este...