Jefe/A De Cocina Hotel 4
hace 1 semana
Empresas: Hotel en provincia de Cádiz. Estamos seleccionando a una persona dinámica, con capacidad de liderazgo, habilidades sociales y con ganas de seguir aprendiendo para cubrir la posición de Jefe/a de cocina en nuestro Hotel de 4*.Buscamos incorporar a una persona con experiencia en el puesto ofertado, que se quiera embarcar en un proyecto atractivo, a largo plazo y donde poder desarrollar su carrera profesional.Nuestro reto? Continuar creciendo juntos, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasión de siempre.Cuáles serán las funciones?Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato.Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: Personal, material y equipo.Ajustar turnos y cuadrantes del personal, en base a la realidad de cada día/semana.Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios.Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes de la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando las auditorias, controles y registros establecidos.Realizar el listado de regularización de existencias entregándolo a economato.Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes del hotel, revisando e introduciendo, si fuese necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada.Elaboración de las recetas correspondientes a cada nuevo plato.Ejecutar y controlar el inventario, llevando a cabo la compra de la mercancía y analizando el consumo de los alimentos para que no se produzca merma.Controlar el stock del almacén, asegurando un sistema FIFO, en el que se garantice el uso de los alimentos que caduquen en las fechas más próximas.Realizar pedidos diarios a los proveedores y supervisar que la mercancía que se recibe sea la correcta en cantidad y calidad.Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.Realizar el control de gastos.Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal del equipo.Requisitos:Módulo de Grado Superior de Restauración.Experiencia de más de 5 años en un puesto similar.Experiencia haciendo inventarios y pedidos, escandallos y diseños de cartas.Experiencia gestionando, liderando personas y resolviendo conflictos.Experiencia en el control y seguimiento del presupuesto del departamento.Conocimientos de Gestión de Residuos.Trabajo en equipo.Comunicación.Orientación al cliente.Orden y limpieza.Liderazgo y capacidad de mando.Resolución de problemas.#J-18808-Ljbffr
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Jefe/A De Sector Restaurante Roquetas De Mar
hace 3 días
Almería, España Best Hotels A tiempo completoBest Hotels precisa incorporar en Roquetas de Mar un Jefe/a de sector Restaurante (Hotel Best Roquetas).Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona JEFE/A de SECTOR RESTAURANTE para su Hotel Best Roquetas, situado en Roquetas de Mar (Almería).Requisitos:Experiencia de al menos 4 años...
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Fregantin/A Y Ayudante De Cocina Hotel Roquetas De
hace 3 meses
Almería, España Nortempo A tiempo completoNortempo selecciona dos perfiles para importante Hotel de 4 estrellas en Roquetas de Mar: - Fregantin/a - Ayudante de cocina Se requiere experiência en el puesto.**Imprescindible**- Experiência en las funciones del puesto**Experiência mínima**- Al menos 1 año**Se valorará**- #túmueveselmundo**Se ofrece
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Cocinero De Línea
hace 3 meses
Almería, España Alciel Hotels Gest Sl A tiempo completoBuscamos Cocineros/Responsables de partida para Restaurante Buffet capacidad hasta 900 personas en Aparthotel situado en Vera Playa, temporada de verano (3/4 meses aproximadamente de mediados Mayo a Septiembre).Imprescindible experiência demostrable en en puestos similares,, don de mando, iniciativa y proactividad, compromiso y dedicación, acostumbrado a...
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Jefe/a de Sector Restaurante Roquetas de Mar
hace 2 meses
Costa de Almería, Almería provincia, España Best Hotels A tiempo completoBest Hotels precisa incorporar en Roquetas de Mar un Jefe/a de sector Restaurante (Hotel Best Roquetas) Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona JEFE/A de SECTOR RESTAURANTE Para su Hotel Best Roquetas, situado en Roquetas de Mar (Almería) - Experiência de al menos 4 años como...
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Recepcionista De Hotel 4 Con Experiencia
hace 11 horas
Almería, Almería, España Hotel Alua Golf Trinidad A tiempo completoDescripción Del PuestoBuscamos un profesional dinámico con habilidades comunicativas y organizativas para unirse a nuestro equipo de Front Office en Hotel Alua Golf Trinidad. El candidato ideal será capaz de ofrecer una experiencia de calidad al cliente y contribuir a los objetivos operativos de desarrollo del equipo y de calidad de la marca.Funciones Del...
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Recepcionista De Hotel 4 Con Experiencia
hace 9 horas
Almería, Almería, España Hotel Alua Golf Trinidad A tiempo completoDescripción Del PuestoBuscamos un profesional dinámico con habilidades comunicativas y organizativas para unirse a nuestro equipo de Front Office en Hotel Alua Golf Trinidad. El candidato ideal será capaz de ofrecer una experiencia de calidad al cliente y contribuir a los objetivos operativos de desarrollo del equipo y de calidad de la marca.Funciones Del...
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Ayudante De Cocina
hace 1 mes
Almería, Almería, España Hotel El Angolo San Isidro A tiempo completoDescripción del PuestoSe busca a una persona para ocupar el puesto de ayudante de cocina en Hotel El Angolo San Isidro. El candidato seleccionado se encargará de la preparación de desayunos para los huéspedes, incluyendo la preparación de café y platos a la carta.ResponsabilidadesLimpieza del área de cocina, restaurante y sala de...
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Recepcionista De Hotel 4 Con Experiencia
hace 5 meses
Almería, España Hotel Alua Golf Trinidad A tiempo completo**Resumen**Buscamos profesionales dinámicos con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único, ofrecer al cliente una experiência de calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos de desarrollo del equipo y de calidad de la marca.Seguimos creciendo y buscamos incorporar Recepcionistas para...
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Bufetero/A En Mojácar
hace 3 días
Almería, España Best Hotels A tiempo completoBest Hotels precisa incorporar un/una bufetero/a para su hotel en Mojácar (Hotel Best Indalo) Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona bufetero/a para su Hotel Indalo, situado en Mojacar Tus principales funciones serán: Seguir las instrucciones del jefe de cocina. Preparar el...
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Jefe de Servicios Técnicos
hace 1 día
Almería, Almería, España Los Felices Concept 2021 S.L A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Jefe de Servicios Técnicos experimentado para unirse a nuestro equipo en el hotel de 4* Los Felices en Cala de Bou. Si eres un profesional apasionado del mundo del mantenimiento y tienes experiencia en gestión de equipos, este es tu oportunidad.Funciones del PuestoSupervisar y coordinar todas las actividades de...
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Jefe de Servicios Técnicos
hace 1 día
Almería, Almería, España Los Felices Concept 2021 S.L A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Jefe de Servicios Técnicos experimentado para unirse a nuestro equipo en el hotel de 4* Los Felices en Cala de Bou. Si eres un profesional apasionado del mundo del mantenimiento y tienes experiencia en gestión de equipos, este es tu oportunidad.Funciones del PuestoSupervisar y coordinar todas las actividades de...
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Bufetero/A En Mojácar
hace 2 días
Almería, España Best Hotels A tiempo completoBest Hotels precisa incorporar un/una bufetero/a para su hotel en Mojácar (Hotel Best Indalo)Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona bufetero/a para su Hotel Indalo, situado en MojacarTus principales funciones serán:Seguir las instrucciones del jefe de cocina.Preparar el buffet...
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Bufetero/a en Mojácar
hace 2 meses
Costa de Almería, Almería provincia, España Best Hotels A tiempo completoBest Hotels precisa incorporar un/una bufetero/a para su hotel en Mojácar (Hotel Best Indalo) Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona bufetero/a para su Hotel Indalo, situado en Mojacar Tus principales funciones serán: - Seguir las instrucciones del jefe de cocina. - Preparar el...
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Ayudante De Cocina
hace 3 semanas
Almería, España Cosentino A tiempo completoQué estamos buscando Se requieren diferentes profesionales del sector hostelero/restauración para nuestro Hotel Jardines de la Tejera , en Olula del Río, entre ellos buscamos profesionales que quisieran entrar a formar parte de nuestra familia en la posición de? COCINERO/A y Ayudante de Cocina.Ubicación: Olula del Río Cuáles serán tus funciones...
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Ayudante De Cocina
hace 1 día
Almería, Almería, España Hotel El Angolo San Isidro A tiempo completoDescripción Del PuestoSe busca a una persona responsable y motivada para ocupar el puesto de ayudante de cocina en nuestro hotel. La persona seleccionada se encargara de la preparación de los desayunos para nuestros huéspedes, incluyendo la preparación de coffee break cuando se solicite y platos a la carta.Responsabilidades:Limpieza del área de cocina,...
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Ayudante De Cocina
hace 1 día
Almería, Almería, España Hotel El Angolo San Isidro A tiempo completoDescripción Del PuestoSe busca a una persona responsable y motivada para ocupar el puesto de ayudante de cocina en nuestro hotel. La persona seleccionada se encargara de la preparación de los desayunos para nuestros huéspedes, incluyendo la preparación de coffee break cuando se solicite y platos a la carta.Responsabilidades:Limpieza del área de cocina,...
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Ayudante Cocina
hace 3 meses
Almería, España Cosentino A tiempo completoPLAYA MACENAS-MOJACAR, ES, 04639**Qué estamos buscando**:Se requieren diferentes profesionales del sector hostelero/restauración para** Macenas Mediterranean Resort **(Mojácar), entre ellos buscamos profesionales que quisieran entrar a formar parte de nuestra familia en la posición de **COCINERO/A.**Este proyecto tiene como propósito la...
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Camarero Hotel 4 Restaurante Y Bares
hace 4 semanas
Almería, Almería, España Hotel Alua Golf Trinidad A tiempo completo**Descripción del Puesto**Buscamos profesionales dinámicos con buenas habilidades comunicativas y organizativas para formar parte de nuestro equipo en Hotel Alua Golf Trinidad, ofrecer al cliente una experiencia de calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos de desarrollo del equipo y de calidad de la marca.**Funciones del Puesto**Las...
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Almería (Almería), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completoTendrían que tomar medidas y dar presupuesto sin compromiso. Tipo de reforma a realizar en la cocina Reforma parcial ¿Por qué quieres reformar la cocina? Mejorar la distribución y funcionalidad ¿Se mantiene la distribución actual de la cocina? No lo sé, necesito asesoramiento ¿Sabes las medidas de la cocina? Entre 4 y 6 m2 ¿Qué...
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Chef de Línea
hace 1 día
Almería, Almería, España Alciel Hotels Gest Sl A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Cocinero de Línea experimentado para unir nuestro equipo en el Restaurante Buffet de nuestro Aparthotel en Vera Playa. La temporada de verano es de aproximadamente 3-4 meses, desde mediados de mayo hasta septiembre.Responsabilidades:Trabajar en equipo para la elaboración de un buffet completo y su presentación a los...