Jefe/A De Sector Restaurante Roquetas De Mar

hace 1 mes


Almería, España Best Hotels A tiempo completo

Best Hotels precisa incorporar en Roquetas de Mar un Jefe/a de sector Restaurante (Hotel Best Roquetas).
Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona JEFE/A de SECTOR RESTAURANTE para su Hotel Best Roquetas, situado en Roquetas de Mar (Almería).
Requisitos:Experiencia de al menos 4 años como camarero/a y deseable al menos 1 año como jefe de sector.Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas.Buen gestor/a y motivador/a de equipos.Experiencia en control de mise en place y control del servicio en sala.Paquete Office y otras herramientas tecnológicas del sector (PDA o comandero digital).Estar en posesión del carnet de manipulador de alimentos.Descripción de tareas:Colaborar con el 1er Maitre y 2º Maitre en la consecución de los objetivos de calidad del servicio y resultados económicos del departamento.Responsable de la mise en place de sala.Capacidad de coordinar el equipo de sala.Colaborar en la formación de camareros/as y otro personal de sala.Revisar cumplimiento de normativas de higiene y sanitarias.Revisar uniformidad de los camareros.Atender y tratar directamente al cliente y asesorar en todo momento según necesidad y calidad.Gestionar la entrada (recepción) y la salida (cobro) de los clientes.Coordinar con cocina el montaje y reposición de buffet, la atención de necesidades dietéticas especiales y alérgenos.Resolver problemas y tomar decisiones siguiendo los procedimientos establecidos.Inventario y gestión de pedidos.
#J-18808-Ljbffr



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