Segundo/a Jefe/a de Cocina

hace 3 semanas

Burgos, Burgos, España Abba Hoteles A tiempo completo

2 weeks ago Be among the first 25 applicants

ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades

  • Supervisión y control de la partida o servicio asignado, bajo la dirección del jefe de cocina.
  • Elaboración eficiente y control de las preparaciones asignadas.
  • Gestión de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
  • Comunicación de necesidades de productos y recursos para su partida.
  • Cumplimiento de los estándares de la cadena y aseguramiento de la calidad en cada detalle.
  • Mantenimiento y conservación de las instalaciones y equipos de trabajo.
  • Cumplimiento de normas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y registros correspondientes.
  • Colaboración en la limpieza, recogida de basura y reciclaje en cocina.
  • Comprobación de seguridad al finalizar la jornada: gas cerrado, luces y campana apagadas, neveras cerradas.
  • Elaboración de informes sobre la gestión de recursos y procesos.
  • Formación y guía del personal a su cargo.

Ofrecemos
  • Incorporación en inmediata.
  • Contrato Indefinido.
  • Jornada Completa de 40 horas. Indiferente
  • Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
  • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
  • Retribución según valores aportados.

Requisitos mínimos
  • Experiencia previa de al menos 5 años en un puesto similar.
  • Formación en Hostelería/Cocina.
  • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
  • Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
  • Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
  • Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
  • Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.
Seniority level
  • Seniority levelNot Applicable
Employment type
  • Employment typeFull-time
Job function
  • Job functionBusiness Development and Sales
  • IndustriesRestaurants

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  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Burgos, Burgos, España Abba Hoteles A tiempo completo

    ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un / a SEGUNDO / A JEFE / A DE COCINA talentoso / a y comprometido / a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Burgos, Burgos, España Abba Hoteles A tiempo completo

    ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un / a SEGUNDO / A JEFE / A DE COCINA talentoso / a y comprometido / a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Burgos, Burgos, España beBeeCocinero A tiempo completo 28.000 € - 35.000 €

    Se requiere un jefe de cocina experimentado para supervisar y controlar la preparación de comidas en una empresa del sector hotelero.ResponsabilidadesSupervisa la preparación de platos y garantiza su calidad.Realiza órdenes de compra y gestiona aprovisionamientos.Controla las tareas asignadas a los cocineros y otros miembros del personal.Comunica...

  • Jefe de cocina hotelería

    hace 3 días

    Burgos, Burgos, España beBeeCocinero A tiempo completo 30.000 € - 50.000 €

    La Cocina Hotelera es un sector dinámico que requiere profesionales experimentados para asegurar la satisfacción de los clientes.Descripción del PuestoSe busca un Jefe/a de Cocina en un hotel de 4 estrellas en Fuerteventura. Las responsabilidades principales incluyen:Organizar y dirigir el trabajo del personal de cocina, garantizando una cadena de...

  • Jefe/A Cocina Centro Sanitario

    hace 4 semanas

    Burgos, Burgos, España buscojobs España A tiempo completo

    Oferta de trabajo: Jefe/a de cocina centro sanitario Empleo de cocinerosTiempo completo / Presencial Descripción del empleo Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros en GIRONA. Requisitos: Amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos y grandes volúmenes. Conocimientos...

  • Jefe/A Cocina Centro Sanitario

    hace 4 semanas

    Burgos, Burgos, España buscojobs España A tiempo completo

    Oferta de trabajo: Jefe/a de cocina centro sanitarioEmpleo de cocinerosTiempo completo / PresencialDescripción del empleoBuscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros en GIRONA.Requisitos:Amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos y grandes volúmenes.Conocimientos en...

  • 2 º Responsable De Cocina

    hace 2 semanas

    Burgos, Burgos, España buscojobs España A tiempo completo

    La cocina es tu pasin. Tienes experiencia liderando equipos? Entonces tenemos la oportunidad perfecta para ti En Senator Hotels & Resorts, con más de 50 años de experiencia en el sector, estamos buscando un Responsable de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Senator Bans Hotel, situado en Estepona (Málaga).A través de un trabajo en equipo con la...

  • Profesional de Cocina

    hace 4 días

    Burgos, Burgos, España beBeeCocina A tiempo completo 25.000 €

    Buscamos un/a Profesional de Cocina¿Te apasiona la cocina y la gastronomía? ¿Tienes experiencia en los fogones? Si es así, continúa leyendo porque esta vacante te interesa.Estamos buscando a un/a cocinero/a para un prestigioso hotel en L.A. Vid, Burgos. Aunque suena interesante, estamos seguros de que quieres saber más sobre la oportunidad.Comencemos...

  • Jefe/A De Cocina Hotel 4 Alua Suites Fuerteventura

    hace 1 semana

    Burgos, Burgos, España Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    Empresas: Hyatt Inclusive CollectionForma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande.Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean.Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Burgos, Burgos, España beBeeCocinero A tiempo completo 1.500 € - 2.000 €

    Buscamos un Cocinero/a para Nuestra ResidenciaNuestra residencia busca contratar a un cocinero/a con experiencia en el sector. El/la candidato/a ideal debe tener conocimientos y habilidades para organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina.Organización y Planificación: Organizar y planificar las comidas diarias para los residentes....