Empleos actuales relacionados con Segundo/a Jefe/a de Cocina - Burgos, Burgos - Abba Hoteles
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Jefe De Sala
hace 3 días
Burgos, Burgos, España Antal International Network A tiempo completo????Oferta de Empleo – Jefe/a de SalaRestaurante de cocina mediterránea con ticket medio de 40-45€ ubicado enPlatja d'Arobusca incorporar un/aJefe/a de Salacon experiencia, liderazgo y orientación al detalle.????Incorporación:Inmediata / A convenir????Perfil buscado:Experiencia previa como Jefe/a de Sala o Segundo/a Maitre.Capacidad para liderar...
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Jefe De Cocina
hace 2 días
Burgos, Burgos, España Bebeecocinero A tiempo completodel puesto:Estamos buscando un profesional experimentado en cocina saludable que pueda liderar nuestro equipo de cocina y preparar menús adaptados a los clientes.Responsabilidades del puesto:El jefe/a de cocina será responsable de colaborar con nutricionistas para asegurar la calidad y valor nutricional de los platos, realizar el mise en place diario,...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Burgos, Burgos, España beBeeCocinero A tiempo completo 35.000 € - 40.000 €Se requiere un profesional experimentado para ocupar el puesto de Cocinero Jefe de Partida en nuestra cocina de alta calidad.Funciones y responsabilidades:Planificar y coordinar la operativa de los trabajos relacionados con la partida bajo su responsabilidad. La persona seleccionada deberá ser capaz de revisar solicitudes y previsión de servicios, cartas y...
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Jefe de Cocina Exigente
hace 6 días
Burgos, Burgos, España beBeeCulinario A tiempo completo 40.000 € - 45.000 €Buscamos un profesional apasionado y experimentado para liderar una partida en nuestra cocina de 5 estrellas. Este puesto es fundamental para garantizar la excelencia en cada plato que servimos.Requisitos:Experiencia como Jefe de Partida en hoteles o restaurantes de alta gama.Técnicas culinarias avanzadas y conocimiento de estándares de calidad en...
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Gerente de Cocina
hace 2 semanas
Burgos, Burgos, España beBeeJEFECOCINA A tiempo completo 35.000 € - 40.000 €Buscamos un profesional experimentado para ocupar un puesto clave en nuestro equipo. Su misión será coordinar y garantizar la calidad y presentación de los platos.ResponsabilidadesCoordinar la cocina bajo su responsabilidad.Dar apoyo al jefe de cocina y implantar sus demandas.Elaborar platos y supervisar su acabado y presentación.Supervisar la limpieza e...
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Chef Cocina
hace 5 días
Burgos, Burgos, España beBeeCocina A tiempo completo 15.000 € - 20.000 €Buscamos a un profesional apasionado con la cocina y la gastronomía para un puesto en un prestigioso hotel en La Vid, Burgos.Nuestro chef jefe necesita ayuda en elaborar, preparar y emplatar platos siguiendo su directriz y la oferta gastronómica del hotel.El trabajador ideal cumplirá normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de...
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Chef Cocina
hace 1 día
Burgos, Burgos, España beBeeCocina A tiempo completoBuscamos a un profesional apasionado con la cocina y la gastronomía para un puesto en un prestigioso hotel en La Vid, Burgos. Nuestro chef jefe necesita ayuda en elaborar, preparar y emplatar platos siguiendo su directriz y la oferta gastronómica del hotel. El trabajador ideal cumplirá normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de...
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Jefe De Partida
hace 3 días
Burgos, Burgos, España Jr Spain A tiempo completoJefe de partida - Cocina saludable, Girona Buscamos un/a jefe/a de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes.Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al Wellness Centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina.Funciones y...
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Jefe/A De Cocina Hotel 4 Alua Suites Fuerteventura
hace 4 semanas
Burgos, Burgos, España Hyatt Inclusive Collection A tiempo completoEmpresas: Hyatt Inclusive CollectionForma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande.Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean.Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la...
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Jefe de partida
hace 7 días
Burgos, Burgos, España BITALENT A tiempo completoBuscamos un Jefe de Partida apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo culinario en prestigioso hotel de 5 estrellas. El candidato ideal será responsable de liderar y supervisar una partida específica de la cocina, asegurando la máxima calidad y presentación de nuestros platos. Este puesto es fundamental para el funcionamiento diario de...
Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un / a SEGUNDO / A JEFE / A DE COCINA talentoso / a y comprometido / a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
- Supervisión y control de la partida o servicio asignado, bajo la dirección del jefe de cocina.
- Elaboración eficiente y control de las preparaciones asignadas.
- Gestión de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Comunicación de necesidades de productos y recursos para su partida.
- Cumplimiento de los estándares de la cadena y aseguramiento de la calidad en cada detalle.
- Mantenimiento y conservación de las instalaciones y equipos de trabajo.
- Cumplimiento de normas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y registros correspondientes.
- Colaboración en la limpieza, recogida de basura y reciclaje en cocina.
- Comprobación de seguridad al finalizar la jornada : gas cerrado, luces y campana apagadas, neveras cerradas.
- Elaboración de informes sobre la gestión de recursos y procesos.
- Formación y guía del personal a su cargo.
- Incorporación en inmediata.
- Contrato Indefinido.
- Jornada Completa de 40 horas. Indiferente
- Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Requisitos mínimos
- Experiencia previa de al menos 5 años en un puesto similar.
- Formación en Hostelería / Cocina.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
- Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
- Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
- Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.
Cocina
• Burgos, Castilla y León, España