Jefe / a de Partida (sustitución)

hace 1 semana


Córdoba, Córdoba, España Hospes Hoteles A tiempo completo

En Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:

  1. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
  2. Ser responsable de la partida que le corresponda.
  3. Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
  4. Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
  5. Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
  6. Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
  7. Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
  8. Participar en la gestión cotidiana de los stocks.

Requisitos:

  1. Experiencia previa en el puesto en hotel 4-5 o restaurante gastronómico.
  2. Formación en cocina.
  3. Experiencia en las partidas de caliente y frío.

Ofrecemos:

  1. Contrato de sustitución.
  2. Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
  3. Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
  4. Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
  5. Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts, etc.) en diferentes áreas.
  6. Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
  7. Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

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  • Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Palacio del Bailío buscamos un / a Jefe / a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la normativa...


  • Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Palacio del Bailío buscamos un / a Jefe / a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la normativa...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Córdoba, Córdoba, España Hospes Hoteles A tiempo completo

    En Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir con la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 día


    Córdoba, Córdoba, España Randstad A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad tenemos un puesto para ti. Reconocido hotel de 4* busca jefe de partida para su hotel de Marbella.Responsabilidades:Administrar unidades de producción culinaria.Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y...

  • Jefe / A De Partida

    hace 2 semanas


    Córdoba, Córdoba, España La Cueva De 1900 A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA para nuestro restaurante situado en Córdoba.Debe tener experiencia mínima de dos años utilizando los diversos métodos y equipos de cocina profesional.Experiencia : Mínima de dos añosIdiomas : Español – AvanzadoJornada : CompletaSobre La Cueva de 1900 : La Cueva de 1900 cuenta con varios años de historia.En 2003 iniciamos nuestra...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas


    Córdoba, Córdoba, España La Cueva De 1900 A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA para nuestro restaurante situado en Córdoba.Debe tener experiencia mínima de dos años utilizando los diversos métodos y equipos de cocina profesional.Experiencia: Mínima de dos añosIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre La Cueva de 1900:La Cueva de 1900 cuenta con varios años de historia.En...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días


    Priego de Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Empresas: Hospes HotelsEn Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: * Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. * Ser responsable de la partida que le corresponda....

  • Jefe / a de Partida

    hace 3 semanas


    Córdoba, Córdoba, España La Cueva de 1900 A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA para nuestro restaurante situado en Córdoba. Debe tener experiencia mínima de dos años utilizando los diversos métodos y equipos de cocina profesional.Experiencia : Mínima de dos añosIdiomas : Español – AvanzadoJornada : CompletaSobre La Cueva de 1900 : La Cueva de 1900 cuenta con varios años de historia. En 2003 iniciamos nuestra...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 horas


    Córdoba, Córdoba, España La Cueva de 1900 A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA para nuestro restaurante situado en Córdoba. Debe tener experiencia mínima de dos años utilizando los diversos métodos y equipos de cocina profesional. Experiencia: Mínima de dos añosIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediata Sobre La Cueva de 1900: La Cueva de 1900 cuenta con varios años de...

  • Chef de Partida Senior

    hace 1 semana


    Córdoba, Córdoba, España Hospes Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoHospes Palacio del Bailío busca un/a Chef de Partida Senior para desempeñar las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda y garantizar la calidad de los...

  • Chef de Partida

    hace 6 días


    Córdoba, Córdoba, España Gara Suites A tiempo completo

    Descripción del PuestoGara Suites busca un Chef de Partida con experiencia en cocina de frío. La persona seleccionada será responsable de la planificación y organización diaria de la partida, incluyendo la preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos.Funciones Principales:Organizar y planificar la mise-en place diaria...


  • Córdoba, Córdoba, España Hospes Hoteles A tiempo completo

    Buscamos a un profesional apasionado por la cocina y la hospitalidad para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro equipo de Hospes Palacio del Bailío.Responsabilidades:Supervisión de la partida: garantizar que todos los productos estén disponibles y listos para su utilización.Gestión de los recursos: asignar y gestionar los recursos necesarios...


  • Córdoba, Córdoba, España La Cueva De 1900 A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef/a de Partida experimentado que pueda dirigir nuestra cocina en Córdoba. El candidato debe tener al menos dos años de experiencia en la industria culinaria y conocimientos avanzados del idioma español.Desarrollo Profesional:Formación en técnicas de cocción avanzadasConocimientos de gestión de inventariosHabilidad para liderar...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    Córdoba, Córdoba, España antiguo tendido A tiempo completo

    Funciones de jefe/a de cocina:Llevar la organización de todas las tareas de la cocina.Cocina tradicional casera y menús diarios.Poseer carnet de manipulador de alimentos.Jornada completa con horario partido (40h/semana).El mes de agosto tendrá vacaciones porque la empresa cierra ese mes.Cocineros (Hostelería y turismo)Descubre las últimas ofertas de...


  • Córdoba, Córdoba, España Hospes Hoteles A tiempo completo

    En Hospes Palacio del Bailío buscamos un profesional con experiencia en el sector hotelero o restaurantero para desempeñar el cargo de Jefe/a de Partida. Este puesto implica la supervisión y control de los ingredientes, así como la gestión de la partida asignada.Funciones:Preparación y control de ingredientes: garantizar el cumplimiento de las órdenes...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 días


    Priego de Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Función: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de partida. En esta posiçón, será responsable de preparar y controlar los ingredientes del menú, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.


  • Córdoba, Córdoba, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Limpiador/a sustituciones diciembreEn IMAN Cleaning, estamos seleccionando profesionales de limpieza para realizar trabajos temporales en Marbella. Nuestros servicios se centran en la limpieza general e industrial.Nuestra compañía es especialista en la selección y formación de personal idóneo para cada tipo de trabajo. Buscamos a personas que deseen...

  • Camarero/a

    hace 1 semana


    Córdoba, Córdoba, España La Cueva de 1900 A tiempo completo

    Profesional de hostelería para contrato de sustitución con experiencia tanto en barra como en sala. Proactivo, con actitud de servicio al cliente e interesado en trabajar en equipo y que quiera un trabajo profesional estable. Servicio en BARRA incluyendo servicio de desayunos. Servicio en SALA: Servicio de restaurante a la carta con uso de bandeja, PDA y...


  • Córdoba, Córdoba, España Autocredito S. A. A tiempo completo

    Ref.20017 Jefe de obra eléctrica/electromecánicaCórdoba - hace una horaDescripción de la vacanteEn ADN - RECURSOS HUMANOS nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE OBRA ELÉCTRICA/ELECTROMECÁNICA para nuestro cliente ubicado en la provincia de CÓRDOBA, Argentina.Detalles:Educación requerida: INGENIERO ELECTROMECÁNICO / ELECTRICISTAExperiencia: Al...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Córdoba, Córdoba, España La Sala Group A tiempo completo

    Somos un grupo de empresas con varios restaurantes en la zona de Marbella. Buscamos personal para nuestros restaurantes, ofreciendo empleo estable y buenas condiciones laborales dentro de una empresa en expansión y con posibilidades de progresión dentro de ella. Trabajo durante todo el año.Experience: RequiredLanguages: Spanish – AdvancedEmployment:...