Jefe / a de sector - Sommelier

hace 2 semanas

Málaga, Málaga, España El Fuerte Marbella A tiempo completo

Ofrecemos un puesto de Jefe / a de Sector- Sommelier para el Hotel El Fuerte Marbella 5

  • ubicado en Marbella, Málaga. Se encargará de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

Política salarial competitiva, salario según convenio + complemento por ventas.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

Responsabilidades:
  • Controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
  • Comunicar al personal de restaurante los objetivos departamentales establecidos mediante la realización de mini reuniones diarias.
  • En ausencia del Segundo / a Maître, será el encargado / a de asumir las funciones propias de ese puesto de trabajo.
  • Planificar, coordinar y organizar el servicio de su sector, trasladando las funciones al equipo a su cargo.
  • Controlar y supervisar que el punto de venta esté organizado según lo requerido en los protocolos de la empresa para cada caso.
  • Garantizar el correcto montaje y desmontaje del sector o punto de venta.
  • Colaborar en la atención al cliente, llevando a cabo funciones de recibir, ubicar, aconsejar y despedir a los clientes en relación con la oferta gastronómica.
  • Supervisar la facturación y cobro al cliente, además del cuadre y liquidación de la recaudación de caja.
  • Realizar pedidos al Economato.
  • Atender y resolver posibles reclamaciones y / o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información a su superior inmediato.
  • Recomendar y servir vinos para satisfacer los requerimientos de los huéspedes, brindando el producto adecuado de la manera correcta.
  • Fomentar la venta de vinos para completar las experiencias gastronómicas, así como crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con el Maitre del restaurante y F&B manager.
  • Organizar y liderar capacitaciones semanales relacionadas con el conocimiento del producto.
  • Velar porque la bodega se mantenga siempre abastecida, limpia y en el debido orden.
Requisitos mínimos:

Eres ideal para el puesto si…

  • Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración / Dirección de Restaurante y / o similar. Formación en Enología. Valorable Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración.
  • Mínimo 3 años de experiencia en la posición en entorno 5.
  • Inglés, Nivel B1. Valorable otros idiomas.
  • Software de Gestión Hotelera, Office.

Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com

#J-18808-Ljbffr

  • Jefe / a de sector - Sommelier

    hace 4 días

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  • Jefe / a de sector - Sommelier

    hace 1 semana

    Málaga, Málaga, España El Fuerte Marbella A tiempo completo

    Somos el Hotel El Fuerte Marbella 5, un lugar donde la hospitalidad y la pasión por la hostelería se unen para crear experiencias inolvidables.Buscamos a un Jefe/a de Sector - Sommelier apasionado por los vinos y la atención al cliente, que sepa cómo hacer que cada huésped se sienta especial.Nuestra misión:Controlar y gestionar las funciones del sector...

  • Director de Sector Sommelier

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España beBee Careers A tiempo completo

    Buscamos un Director de Sector Sommelier para nuestro equipo de restaurante de lujo en Marbella, Málaga.ResponsabilidadesEste puesto requiere una persona con conocimientos profundos sobre vinos y productos relacionados, capaz de crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros huéspedes.Recomendar y servir vinos para satisfacer los...

  • Jefe De Obra

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    Málaga, Málaga, España Jefe A De Obra A tiempo completo

    Ingeniería de ámbito nacional, especializada en la gestión integral de proyectos, redacción de proyectos y la dirección de ejecución de obras (principalmente residencial), busca un profesional colegiado para integrarse al equipo situado en Barcelona para la realización de servicios relacionados con la gestión de activos inmobiliarios, como Project...

  • Jefe De Obra

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Jefe a de obra (residencial) A tiempo completo

    Ingeniería de ámbito nacional, especializada en la gestión integral de proyectos, redacción de proyectos y la dirección de ejecución de obras (principalmente residencial), busca un profesional colegiado para integrarse al equipo situado en Barcelona para la realización de servicios relacionados con la gestión de activos inmobiliarios, como Project...

  • Jefe/a de Sector

    hace 1 semana

    Málaga, Málaga, España Turismo y Deporte de Andalucía A tiempo completo

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  • Jefe/a de Sector

    hace 7 días

    Málaga, Málaga, España Turismo y Deporte de Andalucía A tiempo completo

    El puesto en Turismo y Deporte de AndalucíaDescripción del trabajoEl Jefe/a de Sector es responsable de controlar y supervisar su sector de responsabilidad, así como realizar tareas a la vista del cliente.Realizar funciones de control y supervisión de su sector.Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.Colaborar en recibir,...

  • Liderazgo en Restauración

    hace 1 semana

    Málaga, Málaga, España beBee Careers A tiempo completo

    Somos una empresa líder en la industria hotelera y busquemos a un profesional experimentado para el puesto de Jefe/a de Sector - Sommelier. Nuestro objetivo es ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros clientes, y para ello necesitamos alguien que pueda controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector.

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    hace 3 semanas

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    hace 2 semanas

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    Trabajador de Cuidado Infantil Descripción del trabajo En VidaCaixa tenemos muy claro que Vida solo hay una. Por eso hay que dedicarla a hacer lo que más nos apasione. Te contamos lo que nos mueve y motiva a quienes formamos parte de la compañía líder de seguros en España? El propósito que nos guía es un fuerte compromiso con las personas....