Responsable de Producción de Cocina

hace 4 semanas


Sant Boi de Llobregat, España Parc Sanitari Sant Joan de Déu A tiempo completo

Parque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiencia en el ámbito de cocinas de producción.
La persona seleccionada se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales, en la que trabajará con equipos multidisciplinares para facilitar el cambio hacia una cultura de mejora continua, eficiencia en la atención y bienestar tanto de los pacientes como de los profesionales.

Tareas
  1. Planificación de los procedimientos operativos de la cocina y gestión de la hoja de producción
  2. Elaboración de los menús junto con el responsable de compras y responsable de dietética
  3. Gestión de las fichas técnicas conjuntamente con el departamento de dietética
  4. Gestión y organización del equipo humano bajo su responsabilidad
  5. Gestión de las necesidades de materia prima
  6. Gestión de costes y seguimiento de presupuesto
Requisitos
  • Grado relacionado con Ciencias, Ingeniería Química, Ciclo Superior Dirección de Cocina o estudios que capaciten para el puesto de trabajo
  • Experiencia mínima de tres años como responsable en cocinas de producción
  • Experiencia en gestión y seguimiento de presupuesto
  • Conocimientos de la normativa APPCC
  • Experiencia en gestión de equipos
Beneficios

Contrato indefinido. Jornada Completa.



  • Sant Boi de Llobregat, España Parc Sanitari Sant Joan de Déu A tiempo completo

    Parque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiencia en el ámbito de cocinas de producción.La persona seleccionada se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales, en la que trabajará con equipos multidisciplinares para facilitar el cambio hacia una cultura de mejora continua,...


  • Sant Boi de Llobregat, España Parc Sanitari Sant Joan de Déu A tiempo completo

    Parque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiencia en el ámbito de cocinas de producción.La persona seleccionada se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales, en la que trabajará con equipos multidisciplinares para facilitar el cambio hacia una cultura de mejora continua,...


  • Sant Boi de Llobregat, España Sagardi A tiempo completo

    **Descripción**: Estamos seleccionando manipuladores para nuestra cocina central/obrador situado en **Sant Boi de Llobregat**. Buscamos personal con experiência de** manipulador** mínima de un año en una **cocina de producción** con alto volumen de trabajo. Personas con capacidad de trabajar en equipo y en cadena, agilidad en la manipulación de...


  • Sant Boi de Llobregat, España Adecco A tiempo completo

    ¿Tienes experiência en producción y manipulación de productos cárnicos?,¿Tienes experiência como responsable de producción y has gestionado equipos?, ¿Buscas una nueva oportunidad en una gran empresa con buen ambiente de trabajo, espíritu joven, donde tener oportunidad de crecimiento profesional y estabilidad laboral?, ¡Esta es tu...


  • Sant Feliu de Llobregat, España Eurofirms A tiempo completo

    Eurofirms busca un/a responsable de cocina para empresa dedicada al servicios de catering a hospitales, residencias y colegios ubicada en Sant Feliu de Llobregat. La persona seleccionada se encargará de las funciones siguientes: - Responsable del servicio de noche. - Elaboración de menús y platos teniendo cuenta las necesidades específicas de la...


  • Sant Boi de Llobregat, España Sagardi A tiempo completo

    **Descripción**: Esta es una oferta siempre activa que revisamos frecuentemente cuando tenemos la ocasión de incorporar manipuladores/as para nuestra cocina central/obrador situado en **Sant Boi de Llobregat**. Puede ser que te contactemos en breve o dentro de unos meses. Buscamos personal con experiência mínima de un año de** manipulador/a** en una...


  • Sant Boi de Llobregat, España CHARCUTERIA SANT BOI DE LLOBREGAT A tiempo completo

    Somos una empresa de alimentación, especializada únicamente en esta delicatessen: el jamón, así como en embutido ibérico de primera calidad, que ofrecemos a los paladares más exigentes con toda la profesionalidad, rigor y respeto que se merecen estos productos. buscamos: - RESPONSABLE para una de nuestras tiendas ubicada en la zona de SANT BOI DE...


  • Sant Boi de Llobregat, España Sagardi A tiempo completo

    **Descripción**: Actualmente estamos seleccionando **FRIEGAPLATOS/AUX. DE LIMPIEZA-MARTMITÓN **con experiência mínima de un año en una cocina central/producción o similar. La cocina central está situada en Sant Boi de Llobregat. **Sus funciones principales serán**: - Limpieza de perolas, ollas, barcas, cubetas gastronom, basculante etc. (¡de gran...


  • Sant Feliu de Llobregat, España Buenas Migas A tiempo completo

    En Buenas Migas somos una focacceria con 17 establecimientos en Barcelona y un obrador central en Sant Feliu de Llobregat. Buscamos a gente positiva, dinámica y activa, que sepa la importancia de cuidar los pequeños detalles. Actualmente estamos en búsqueda de un Responsable de Producción para trabajar en nuestro centro ubicado en Sant Feliu de...


  • Sant Boi de Llobregat, España Hays A tiempo completo

    Tu nueva empresa Desde Hays seleccionamos operario/a de producción en una empresa del sector de óptica ubicada en Sant Boi de Llobregat. La persona seleccionada trabajará en el Departamento de producción y reportará a Responsable de fabricación y montaje. Tu nuevo puesto Abastecer y reponer consumibles en maquinaria automática Cumplir las normas y...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 6 días


    Cornellà de Llobregat, España Aramark Servicios de Catering, SLU A tiempo completo

    Se precisa **JEFE/A DE COCINA** para trabajar en residencia en empresa ubicada en Cornellà (Barcelona) CP 08940:. . **Jornada:** **40 H/S DE LUNES A VIERNES 8:00-16:00H**. **Incorporación:** finales junio hasta todo julio. **Salario**: Según convenio. **Contrato:** sustitución vacaciones. . **Se requiere:**. - Experiencia **demostrable** como JEFE DE...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 5 días


    Cornellà de Llobregat, España Aramark Servicios de Catering, SLU A tiempo completo

    Se precisa **JEFE/A DE COCINA** para trabajar en residencia en empresa ubicada en Cornellà (Barcelona) CP 08940:. . **Jornada:** **40 H/S DE LUNES A VIERNES 8:00-16:00H**. **Incorporación:** finales junio hasta todo julio. **Salario**: Según convenio. **Contrato:** sustitución vacaciones. . **Se requiere:**. - Experiencia **demostrable** como JEFE DE...


  • Sant Fost de Campsentelles, España Witte y Solà A tiempo completo

    Sobre Nosotros: Somos una organización en constante crecimiento, comprometida con la innovación y la excelencia en nuestros procesos productivos. Estamos buscando Responsable de Producción para unirse a nuestro dinámico equipo y apoyar nuestras ideas y necesidades de crecimiento.Objetivo del Puesto: Tu principal misión será impulsar la mejora continua...


  • Sant Fost de Campsentelles, Barcelona, España Witte y Solà A tiempo completo

    Sobre Nosotros: Somos una organización en constante crecimiento, comprometida con la innovación y la excelencia en nuestros procesos productivos. Estamos buscando Responsable de Producción para unirse a nuestro dinámico equipo y apoyar nuestras ideas y necesidades de crecimiento.Objetivo del Puesto: Tu principal misión será impulsar la mejora continua...


  • Sant Fost de Campsentelles, España Witte y Solà A tiempo completo

    Sobre Nosotros: Somos una organización en constante crecimiento, comprometida con la innovación y la excelencia en nuestros procesos productivos. Estamos buscando Responsable de Producción para unirse a nuestro dinámico equipo y apoyar nuestras ideas y necesidades de crecimiento.Objetivo del Puesto: Tu principal misión será impulsar la mejora continua...


  • Sant Fost de Campsentelles, Barcelona, España Witte y Solà A tiempo completo

    Sobre Nosotros: Somos una organización en constante crecimiento, comprometida con la innovación y la excelencia en nuestros procesos productivos. Estamos buscando Responsable de Producción para unirse a nuestro dinámico equipo y apoyar nuestras ideas y necesidades de crecimiento.Objetivo del Puesto: Tu principal misión será impulsar la mejora continua...


  • Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España LHH A tiempo completo

    Desde LHH Recruitment Solutions estamos en búsqueda de un/a Responsable de Línea de Producción para importante empresa ubicada en San Adrian (Navarra)Se responsabilizara de:Asegurar el cumplimiento de la planificación de la producción del turno con los recursos humanos y materiales disponibles. Cumplir los parámetros de productividad y crear /...


  • Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España LHH A tiempo completo

    Desde LHH Recruitment Solutions estamos en búsqueda de un/a Responsable de Línea de Producción para importante empresa ubicada en San Adrian (Navarra)Se responsabilizara de:Asegurar el cumplimiento de la planificación de la producción del turno con los recursos humanos y materiales disponibles. Cumplir los parámetros de productividad y crear /...


  • Sant Boi de Llobregat, España Parc Sanitari Sant Joan de Déu A tiempo completo

    Para realizar suplencias en cocina del Hospital de Sant Boi, buscamos persona que tenga: - Disponibilidad Inmediata - Experiência como ayudante de cocina - Carnet de manipulador/a alimentos - Carnet de conducir Ofrecemos contrato de suplencias desde 07/08/23 hasta finales de septiembre con posibilidad de continuar después realizando suplencias...

  • Ayudante Cocina

    hace 2 días


    Sant Boi de Llobregat, España Parc Sanitari Sant Joan de Déu A tiempo completo

    Para realizar suplencias en cocina del Hospital de Sant Boi, buscamos persona que tenga: - Disponibilidad Inmediata - Experiência como ayudante de cocina - Carnet de manipulador/a alimentos - Carnet de conducir Ofrecemos contrato de suplencias hasta finales de septiembre con posibilidad de continuar después realizando suplencias puntuales. Tipo de...