Executive Chef
hace 1 semana
En Bahia Príncipe creemos que el verdadero lujo es sentir la felicidad. Ponemos todo nuestro esfuerzo en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes, siendo plenamente conscientes de la importancia del desarrollo sostenible en armonía con el entorno y la sociedad en su conjunto, y entendiendo la gestión de nuestros hoteles desde una perspectiva global. Nos apasiona lo que hacemos y trabajamos de forma ejemplar mediante la colaboración y el respeto en un entorno intercultural. Es esencial asegurarse de que cumple con los requisitos como solicitante para este puesto; por favor, lea atentamente la información a continuación. Como Chef Ejecutivo/a , tu principal misión será planificar, coordinar y supervisar los estándares y la experiencia culinaria de todos los restaurantes, gestionando recursos y equipos para optimizar resultados, impulsar la mejora continua y garantizar la satisfacción del cliente. ¿Cuáles serán tus responsabilidades principales? Planificar, coordinar y supervisar el ciclo presupuestario de su área para aprobación o establecimiento de acciones correctivas en cuanto a incidencias operativas o desviaciones (consumos y personal) Responsable de toda la gestión de la operativa en las cocinas. Coordinar y supervisar las creaciones de las cartas y ruedas de los bufets del hotel controlando calidades, presentaciones y costes. Asesorar mejoras en las cartas y ruedas de bufets, según las necesidades y circunstancias de la operativa del hotel Cumplir con los costes de la comida y de personal (staffing), siempre sujeto al presupuesto establecido. Controlar la calidad de los productos que emplean todas las cocinas del hotel. Garantizar la higiene y manipulación de los alimentos en las cocinas. Optimizar los materiales y personal del departamento Coordinar las auditorías de consultoría externa de S&H y resolver las incidencias encontradas. Supervisar los montajes en presentación, decoración, sabor y temperaturas de los platos de restaurantes temáticos y bufets. Capacitar y delegar al staff en cada una de sus funciones. Cumplir otras tareas relacionadas al departamento y requeridas por la operación, bajo petición del superior. ¿Qué estamos buscando? Contar con al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, en establecimientos con régimen de Todo Incluido y/o Media Pensión, valorándose especialmente la experiencia en hoteles de lujo y con altos estándares de servicio. Habituado a trabajar en entornos con grandes volúmenes de servicios. Familiarizado/a o en trabajar con sistemas estandarizados de Calidad. ¿Qué te ofrecemos?· Incorporación a un grupo hotelero internacional en expansión. · Retribución acorde a la experiencia aportada y la responsabilidad del puesto · Formación continua y buen ambiente de trabajo. · Beneficios sociales Nuestro propósito es ser un referente global que inspira, transformando cada interacción en una oportunidad para crear experiencias únicas y memorables; que despierta, promoviendo una conciencia de respeto hacia el entorno y las comunidades con las que trabajamos; y que trasciende, dejando una huella positiva en los destinos, un legado para futuras generaciones. xcskxlj Apostamos por el trabajo colaborativo y por una cultura basada en la confianza, el respeto y la responsabilidad compartida.
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Executive Chef
hace 2 días
Sant Antoni de Portmany, España Grupo Dani García A tiempo completoEXECUTIVE CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZAInscríbase ahora, lea los detalles del trabajo desplazándose hacia abajo. Verifique que posee las habilidades necesarias antes de enviar una solicitud.Leña Ibiza abre sus puertas y buscamos un Executive Chef para liderar esta nueva etapa en uno de los destinos gastronómicos más exclusivos del Mediterráneo....
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Executive Chef
hace 11 horas
Santa Cruz de Tenerife, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completoEn Bahia Príncipe creemos que el verdadero lujo es sentir la felicidad. Ponemos todo nuestro esfuerzo en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes, siendo plenamente conscientes de la importancia del desarrollo sostenible en armonía con el...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Santa Cruz de Tenerife, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completoEn Bahia Príncipe creemos que el verdadero lujo es sentir la felicidad. Ponemos todo nuestro esfuerzo en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes, siendo plenamente conscientes de la importancia del desarrollo sostenible en armonía con el...
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Executive Chef
hace 4 días
Santa Cruz de Tenerife, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completoEn Bahia Príncipe creemos que el verdadero lujo es sentir la felicidad. Ponemos todo nuestro esfuerzo en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes, siendo plenamente conscientes de la importancia del desarrollo sostenible en armonía con el...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Palladium Hotel Group A tiempo completodel puesto:Funciones y tareas principales del puestoCreación de cartas y escandallos: Elaborar las cartas de menú, escandallos y asignar precios a los productos ofrecidos en el servicio de alimentos y bebidas.Gestión económica: Participar en la planificación económica del servicio para controlar adecuadamente el presupuesto y los costos del...
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Executive Pastry Chef
hace 5 días
Palma de Mallorca, España Mandarin Oriental A tiempo completoOverview Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca is looking for an Executive Pastry Chef to join our Culinary Team. About The Job Based at Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, as the Executive Pastry Chef , you will be responsible for overseeing all day-to-day operations of the pastry and bakery section of the kitchen. Create and bake a wide range of...
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Executive Pastry Chef
hace 3 días
Palma de Mallorca, España Mandarin Oriental A tiempo completoOverview¿Le interesa este puesto? Puede encontrar toda la información relevante en la descripción a continuación.Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca is looking for anExecutive Pastry Chefto join our Culinary Team.About The JobBased at Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, as theExecutive Pastry Chef , you will be responsible for overseeing all...
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Ushuaia Ibiza Beach Hotel Executive Sous Chef
hace 1 semana
Colònia de Sant Jordi, España Palladium Hotel Group A tiempo completoSeleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Publicado el: 22 dic 2025 Categoría: Hoteles Departamento: Cocina y gastronomía Tipo de Contrato: Fijo/discontinuo No te quedes con las ganas…vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros en Ushuaïa en el departamento de cocina como Executive Sous Chef. Tu misión será apoyar al...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 10 horas
Aeropuerto de Ibiza, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completoNo te quedes con las ganas…vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros enUshuaïaen el departamento de cocina comoExecutive Sous Chef. Tu misión será apoyar al Executive Chef en la dirección operativa, técnica y humana de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la consistencia del producto y el cumplimiento de los estándares de...
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Global Culinary Innovation Executive Chef
hace 2 semanas
Cornellà de Llobregat, España PepsiCo A tiempo completoA leading global food and beverage company in Cataluña is seeking an Executive Chef to lead culinary innovation. The role involves defining culinary direction, overseeing best-in-class food concepts, and managing culinary teams. The ideal candidate will have over 12 years of culinary leadership experience in innovation and food service, comfortable in...
