2º Jefe/a de Cocina AC Hotel Málaga Palacio

hace 3 semanas


Seville, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo
Empresas: AC Hotels by Marriott
Tareas: Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel. Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas. Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B (Micros) Participación en desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía. Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción. Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes. Responder preguntas sobre el menú. Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Mantener comunicación con los clientes y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo. Colaborar con la Dirección en actividades de contratación, formación, evaluación y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar. Seguir todas las políticas y procedimientos en materia de seguridad.
Requisitos : - Formación en Cocina - Al menos 3 años de experiencia como 2ª Jefe de Cocina en hoteles de 4 o 5* - Liderazgo - Comunicación - Trabajo en equipo

  • Seville, España Serunion A tiempo completo

    Descripción En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable, para incorporar a uno de nuestros centros sociosanitarios, ubicado en Sevilla. Como Jefe/a de cocina, poniendo en práctica tus conocimientos culinarios...


  • Seville, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare...


  • Seville, España Marriott International A tiempo completo

    POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare...


  • Seville, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    Empresas: Autograph Collection Hotels Explora nuestro gran mundo Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar,...


  • Seville, España Hotel Alfonso XIII Seville A tiempo completo

    Empresas: Hotel Alfonso XIII SevillePreparar ingredientes para cocinar, incluyendo porcionar, picar y almacenar alimentos. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Pesar, medir y mezclar ingredientes. Preparar y cocinar alimentos según recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y lista de preparación de alimentos. Preparar alimentos...


  • Seville, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    Empresas: Autograph Collection Hotels Explora nuestro gran mundo Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar,...

  • Personal de cocina

    hace 1 mes


    Seville, España Grupo Abades A tiempo completo

    ¡Oferta de empleo en Abades Triana Sevilla! Ubicación: Restaurante Abades Triana, Calle Betis, Sevilla. Perfil: Jefe/a de Partida Requisitos mínimos: Experiencia previa como jefe/a de partida o en puestos similares. Formación en hostelería o cocina. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Organización y capacidad resolutiva. ...

  • Jefe de Partida

    hace 2 meses


    Seville, España JURADO CALDAS S.L. A tiempo completo

    Buscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...


  • Seville, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¡ Only YOU Hotels es un referente innovador en el sector urbano y el mejor anfitrión de Sevilla! Queremos formar un equipo anfitrión, capaz de enamorarse cada día de su trabajo, que conozca las últimas tendencias de la ciudad y tenga ganas de sorprender con un servicio excelente a nuestros clientes. Nuestra intención es compartir...


  • Seville, España Marriott International A tiempo completo

    POSITION SUMMARY Process all guest check-ins, verifying guest identity, form of payment, assigning room, and activating/issuing room key. Set up accurate accounts for each guest according to their requirements. Enter Marriott Rewards information. Ensure rates match market codes, document exceptions. Secure payment prior to issuing room key,...

  • Cocinero/a (Hospital)

    hace 3 días


    Seville, España ASISA A tiempo completo

    a desarrollar: elaboración de menús, optimización de costes, organización del equipo de cocina, apoyando la labor del jefe de cocina en los diferentes puntos de cocina. Requisitos Formación especializada en Hostelería (técnico en cocina y gastronomía, en servicios de restauración). Se valorará conocimientos en Dietética, APPCC,...


  • Seville, España Hotel Alfonso XIII Seville A tiempo completo

    Empresas: Hotel Alfonso XIII SevilleServir platos de comida y bebidas alcohólicas a los huéspedes. Preparar las mesas según el tipo de evento y los estándares de servicio. Responder preguntas sobre las selecciones del menú. Comunicarse con la cocina sobre consultas de menú, tiempos de espera, pedidos recocidos y disponibilidad de productos. Transmitir...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Seville, España Vértice Hoteles A tiempo completo

    Empresas: Vértice HotelesSe precisa personal de cocina para Hotel de 4* con alta capacidad de eventos, restaurante tematizado en arroces. - Elaboración y Servicio al Cliente - Cumplimiento de los estándares de calidad y elaboraciones establecidas. - Asegurar la satisfacción de clientes, además de contribuir al logro de los objetivos de calidad y...


  • Seville, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”   Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...


  • Seville, España H10 Hotels A tiempo completo

    Empresas: H10 HotelsH10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Ayudante de Cocina (servicio de desayunos) para trabajar en nuestro hotel H10 Corregidor, en Sevilla. Las funciones a desarrollar serán: * Realizar la mice-en-place. * Cubrir el servicio de desayunos. * Examinar y controlar las existencias de mercancías. * Servir las...


  • Seville, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”   Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...


  • Seville, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    JOB SUMMARY Responsible for successfully executing all engineering/maintenance and housekeeping related tasks. Conducts maintenance of the building, grounds and physical plant, cleanliness of guest rooms, public space, recreation and laundry. Responsible for maintaining standards and regulatory requirements. CANDIDATE PROFILE  Education and Experience •...


  • Seville, España Marriott International A tiempo completo

    JOB SUMMARY Responsible for successfully executing all engineering/maintenance and housekeeping related tasks. Conducts maintenance of the building, grounds and physical plant, cleanliness of guest rooms, public space, recreation and laundry. Responsible for maintaining standards and regulatory requirements. CANDIDATE PROFILE  Education and...


  • Seville, España Grupo Abades A tiempo completo

    Estamos ampliando personal para satisfacer la demanda de empleo en el restaurante Abades Triana (Sevilla). Buscamos el siguiente perfil: Técnico/a – operador/a de mantenimiento para Restaurante y Hoteles Buscamos Técnico/a especializado/a de mantenimiento con experiencia en mantenimiento industrial especialmente en maquinaria de hostelería(hornos,...


  • Seville, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalEn Meliá Lebreros estamos buscando un/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo de Cocina! Misión: Crear experiencias a través de la comida que traspasen las espectativas del cliente. Funciones principales: * Elaboraciones en la cocina central del hotel que da servicio a todos los puntos de ventas del hotel, así...