Responsable De Cocina

hace 3 semanas

Madrid, España Eurofirms Group | People first A tiempo completo

Sobre el Puesto:¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.Desde Eurofirms estamos en proceso de búsqueda de un/a Responsable de Cocina experimentado/a y apasionado/a por el servicio para liderar el equipo de cocina y garantizar una calidad gastronómica excepcional, así como los tiempos de servicio y APPCC.Responsabilidades Principales:Liderar el equipo de cocina, asignando funciones y garantizando un servicio eficiente.Supervisar la mise en place y la limpieza diaria de la cocina.Participación en el diseño de la oferta gastronómica de Casa Batlló.Seleccionar, formar y motivar al personal de cocina.Participación en las reuniones de operaciones semanales y seguimiento de las órdenes de servicio.Definir procesos y SOP de cocina.Coordinar la comunicación entre cocina y sala para garantizar un servicio fluido.Gestionar proveedores, pedidos y stock en los diferentes espacios de almacenaje.Control de costes y optimización del uso de recursos de la cocina (maquinaria, material, etc.).Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.Requisitos:EstudiosFormación técnica en cocina profesional.ExperienciaExperiencia en puestos de gestión de cocina comprobada (+ 3 años).Experiencia en organización de eventos.Se valorará positivamente la experiencia en hoteles 4* y 5*, en empresas de catering/restauración.Se valorará positivamente la experiencia en entornos culturales, aunque no es imprescindible.Se valorará positivamente experiencia previa y red de contactos en Barcelona.IdiomasDominio del español es imprescindible, y se valorará conocimientos de catalán.Se valorará el conocimiento de otros idiomas.HabilidadesSólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Excelentes capacidades organizativas y de gestión multitarea.Gran atención al detalle.Profundo conocimiento de tendencias gastronómicas.Conocimientos de presupuestación y gestión de costes. xcskxlj Condiciones de trabajoSe requiere flexibilidad horaria, incluidos fines de semana, noches y días festivos, en función de las necesidades de la operativa de F&B.

  • Responsable de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, España Ecocentro A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar de responsable de cocina? - Buscamos a un Responsable de Cocina, con conocimientos vegetarianos y polivalente en las tres partidas de cocina. Jornada Completa - Presencial

  • Responsable de Cocina

    hace 7 días

    Madrid, España Totale Montecarmelo A tiempo completo

    Buscamos a una persona que quiera unirse a un equipo joven, dinámico y con muy buen ambiente de trabajo :) Desempeñará funciones de responsable de cocina principalmente, aunque también podría atender en sala puntualmente: - Participará en inculcar una buena cultura de trabajo en la cocina - Atención y seguimiento a las cantidades de ingredientes en...

  • Responsable de Cocina

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Casa Dani A tiempo completo

    "Casa Dani" buscamos un responsable de Cocina para nuestro local ubicado en el Bernabeu Market.Será responsable de garantizar la calidad del producto servido, de todas las tareas de Higiene y Limpieza Alimentaria, de organizar el equipo y de realizar los pedidos de producto.

  • Responsable de Cocina

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Beefcious A tiempo completo

    Somos una empresa con varios restaurantes repartidos por Madrid, especializados en cocina tex-mex y hamburguesas. Estamos en búsqueda de un encargado de cocina para nuestro local en Cañaveral.Buscamos a una persona con experiencia y liderazgo en cocina para desempeñar las siguientes funciones:Dirigir la salida de platos y marcar los tiempos de...

  • Oficial 1ª Fabricacion de Muebles de Cocina

    hace 7 días

    Madrid, España Cociarte mobiliario de cocina SL A tiempo completo

    Cociarte Mobiliario de Cocina busca ampliar su equipo. Se busca personal para fabricación de muebles de cocina donde se desarrollarán diferentes funciones; encolado en prensa, corte en maquina escuadradora, cadena de montaje, canteado, empaquetado Se requiere experiência previa en el sector y en las funciones anteriormente descritas. Experiência: Más de...

  • Responsable Calidad Grupo Lola

    hace 4 semanas

    Madrid, España La Cocina de Lola S.L. A tiempo completo

    Descripción del puesto: Responsable de Calidad (ISO 22000 / ISO 9001 / ISO 14001) – Grupo LolaUbicación: Torrejón de Ardoz (Madrid)Centro: Cocina central (quinta gama)Horario: L–V 09:00–14:00 y 15:00–17:00Dependencia: Director GeneralEquipo a cargo: Equipo de Calidad + Equipo de Limpieza de fábricaMisión del puestoAsegurar el cumplimiento legal...

  • Responsable Calidad Grupo Lola

    hace 2 días

    Madrid, España La Cocina de Lola S.L. A tiempo completo

    Descripción del puesto: Responsable de Calidad (ISO 22000 / ISO 9001 / ISO 14001) – Grupo LolaUbicación: Torrejón de Ardoz (Madrid)Centro: Cocina central (quinta gama)Horario: L–V 09:00–14:00 y 15:00–17:00Dependencia: Director GeneralEquipo a cargo: Equipo de Calidad + Equipo de Limpieza de fábricaMisión del puestoAsegurar el cumplimiento legal...

  • Responsable Calidad Grupo Lola

    hace 4 días

    madrid, España La Cocina de Lola S.L. A tiempo completo

    Descripción del puesto: Responsable de Calidad (ISO 22000 / ISO 9001 / ISO 14001) – Grupo Lola Ubicación: Torrejón de Ardoz (Madrid) Centro: Cocina central (quinta gama) Horario: L–V 09:00–14:00 y 15:00–17:00 Dependencia: Director General Equipo a cargo: Equipo de Calidad + Equipo de Limpieza de fábrica Misión del puesto Asegurar el cumplimiento...

  • Responsable Calidad Grupo Lola

    hace 6 días

    Madrid, España La Cocina de Lola S.L. A tiempo completo

    Descripción del puesto: Responsable de Calidad (ISO 22000 / ISO 9001 / ISO 14001) – Grupo LolaUbicación: Torrejón de Ardoz (Madrid)Centro: Cocina central (quinta gama)Horario: L–V 09:00–14:00 y 15:00–17:00Dependencia: Director GeneralEquipo a cargo: Equipo de Calidad + Equipo de Limpieza de fábricaMisión del puestoAsegurar el cumplimiento legal...

  • Responsable Calidad Grupo Lola

    hace 1 día

    Madrid, España La Cocina de Lola S.L. A tiempo completo

    Descripción del puesto: Responsable de Calidad (ISO 22000 / ISO 9001 / ISO 14001) – Grupo LolaUbicación: Torrejón de Ardoz (Madrid)Centro: Cocina central (quinta gama)Horario: L–V 09:00–14:00 y 15:00–17:00Dependencia: Director GeneralEquipo a cargo: Equipo de Calidad + Equipo de Limpieza de fábrica¿Le interesa este puesto? Puede encontrar toda...