Restaurant Manager

hace 2 semanas


Madrid, España Rosewood Hotel Group A tiempo completo
Se precisa incorporar un Restaurant Manager para nuestro restaurante Amós.Funciones:
  1. Dirigir exitosamente el punto de venta como centro independiente de ingresos, en línea con el concepto de operación y estándares de la compañía, asegurando la máxima satisfacción del cliente gestionando el presupuesto y asegurando su éxito financiero.
  2. Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del departamento.
  3. Organizar, dirigir, entrenar y coordinar al personal a su cargo.
  4. Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación y alcanzar los objetivos económicos del departamento llevando un control de día/semana/mes/año.
  5. Realizar los inventarios y controles de materiales, mercancías, roturas, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
  6. Asistir a las reuniones programadas de F&B.
Perfil:
  1. Capacidad para trabajar en cohesión con otros compañeros.
  2. Adoptar un enfoque proactivo, anticipándose a oportunidades potenciales para brindar un excelente servicio.
  3. Promocionar activamente y mantenerse actualizado sobre los diversos servicios disponibles para los huéspedes del hotel, así como los servicios disponibles en los alrededores del hotel y otros hoteles de la compañía.
  4. Participar a las sesiones formativas y reuniones programadas cuando sea necesario.
  5. Buscar activamente oportunidades para desarrollarse y aprender de experiencias adquiridas.

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