Jefe/a de partida

hace 3 semanas

Aguilar, Córdoba, España Fuerte Group A tiempo completo
Buscamos Jefe/a de partida para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.

Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina.

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

DAIA Slow Beach Hotel es un hotel de 5* recomendado para adultos ubicado en un enclave privilegiado con impresionantes vistas al Océano Atlántico, gracias a su singular elevación frente a la Playa de la Fontanilla.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Política salarial competitiva. Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua:
apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

¿Cuáles son las principales funciones?

  • En ausencia del/ de la 2o Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
  • Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos.
  • Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo.
  • Garantizar el APPCC para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios establecidos.
  • Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
  • Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.
  • Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.
  • Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente.
  • Realizar el inventario de los productos necesarios para la elaboración de cada plato en los diferentes puntos de venta del Hotel y reaalizar los pedidos.
  • Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta.
  • Controlar la temperatura de las cámaras de refrigeración para garantizar la conservación de los alimentos.
  • Colaborar en la Selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros del equipo de Cocina, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.
  • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

  • Jefe/a de partida

    hace 3 semanas

    Aguilar, Córdoba, España DAIA A tiempo completo

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  • Cocinero/a

    hace 3 semanas

    Aguilar, Córdoba, España DAIA A tiempo completo

    Buscamos Cocinero/a para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Serás el/la encargado/a de realizar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas establecidas por la organización, asegurando el uso de las técnicas y procedimientos más adecuados para garantizar la calidad del resultado final.Trabajarás en Fuerte...

  • Jefe/a de partida

    hace 4 semanas

    Aguilar de la Frontera, España DAIA A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de partida para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina.Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran...

  • Jefe/a de partida

    hace 3 semanas

    Aguilar de la Frontera, España DAIA A tiempo completo

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  • Cocinero/a

    hace 4 semanas

    Aguilar de la Frontera, España DAIA A tiempo completo

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  • Cocinero/a

    hace 3 semanas

    Aguilar de la Frontera, España DAIA A tiempo completo

    Buscamos Cocinero/a para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Serás el/la encargado/a de realizar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas establecidas por la organización, asegurando el uso de las técnicas y procedimientos más adecuados para garantizar la calidad del resultado final.Trabajarás en Fuerte...