Chef para nueva apertura de restaurante en Barcelona

hace 7 días

Barcelona, Barcelona, España El Tribut Restaurant, S.L. A tiempo completo

El Tribut es un restaurante único que rinde homenaje a la figura de Antoni Gaudí, destacando su conexión con la naturaleza, su innovación y la autenticidad del Mediterráneo.

Situado sobre el mar en el Balcón Gastronómico del Puerto Olímpico, El Tribut ofrece una experiencia culinaria que fusiona gastronomía, naturaleza y arte, inspirada en los valores y el espíritu del modernismo catalán.


Responsabilidades:

Gestión de la operativa diaria de cocina:
Planificar y organizar las diferentes tareas de la cocina estableciendo los métodos necesarios.

Garantizar los estándares y procesos de trabajo de El Tribut bajo supervisión del Chef Ejecutivo y liderar la dirección de cocina.

Supervisar la preparación y el emplatado de todos los platos y elaboraciones.
Brindar apoyo en las preparaciones y elaboraciones.
Control de inventarios, stocks y mermas.

Gestión de equipo:
Liderar, gestionar, supervisar y formar al equipo de cocina (incluyendo organización de turnos, etc.).
Mantenimiento de los estándares sanitarios, de higiene y limpieza:
Supervisar el mantenimiento y buen uso de toda la maquinaria.
Control y supervisión de las normas higiénico-sanitarias de manipulación, PRL y APPCCs.

Coordinación y apoyo al Chef Ejecutivo:
Proporcionar información a supervisores y trabajadores del equipo tanto por teléfono, como por escrito o correo electrónico.

Analizar, junto con el equipo, toda la información recibida y, sobre todo, evaluar los resultados para elegir la mejor solución para resolver problemas.

Colaborar en el desarrollo de los menús y/o ofertas de temporada del restaurante.
Asistir y participar en reuniones pertinentes con la propiedad y el Grupo gestor.

Requisitos:
Se valorará experiencia previa en la gestión de apertura de nuevos restaurantes.
Grandes dotes de liderazgo y gestión de equipo.
Habilidad para mantener los estándares sanitarios y de limpieza en la cocina.
Pasión por la gastronomía y la cultura mediterránea, con un enfoque en ingredientes orgánicos y técnicas culinarias innovadoras.

Ofrecemos:
Formar parte de un proyecto único que combina gastronomía, arte y naturaleza.
Un entorno de trabajo inspirador en el corazón del Puerto Olímpico de Barcelona.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Un equipo comprometido con la excelencia y la innovación.

Si compartes nuestra pasión por la gastronomía y el legado de Gaudí, y tienes las habilidades y la experiencia necesarias para liderar nuestra cocina, este es tu proyecto

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España HELLOMRLEAD A tiempo completo

    Estamos buscando un/a chef de cocina para la nueva apertura de un restaurante en el centro de Barcelona, que inicia proyecto con un nuevo concepto. Requisitos del puesto5 años de experiencia Titulación de escuela de cocina Dominio de la cocina autóctona y de fusión gastronómica. Imprescindible documentación en regla. Residencia en Barcelona.Otros datos...

  • Chef de cocina

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España HELLOMRLEAD A tiempo completo

    Estamos buscando un/a chef de cocina para la nueva apertura de un restaurante en el centro de Barcelona, que inicia proyecto con un nuevo concepto. Requisitos del puesto5 años de experiencia Titulación de escuela de cocina Dominio de la cocina autóctona y de fusión gastronómica. Imprescindible documentación en regla. Residencia en Barcelona.Otros datos...

  • Nueva Apertura Restaurante Sibuya Barcelona

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:DescripciónSeguimos creciendo y nuestra siguiente ciudad es... #BarcelonaPróximamente abriremos un nuevo restaurante Sibuya Urban Sushi Bar en Barcelona y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo.:Las vacantes son las siguientes:Personal Gerencial:Director/a de restauranteJefe/a de Cocina*Jefe/a de...

  • Nueva Apertura Restaurante Sibuya Barcelona

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Seguimos creciendo y nuestra siguiente ciudad es... #BarcelonaPróximamente abriremos un nuevo restaurante Sibuya Urban Sushi Bar en Barcelona y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo.***: Las vacantes son las siguientes:Personal Gerencial:Director/a de restauranteJefe/a de CocinaJefe/a de SalaPersonal...

  • Apertura Restaurante Sibuya Barcelona

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Seguimos creciendo y nuestra siguiente ciudad es... # BarcelonaPróximamente abriremos un nuevo restaurante Sibuya Urban Sushi Bar en Barcelona y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo.Las vacantes son las siguientes:Personal Gerencial Director/a de restaurante*Jefe/a de CocinaJefe/a de Sala Personal Base...

  • Apertura Restaurante Sibuya Barcelona

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Seguimos creciendo y nuestra siguiente ciudad es... #BarcelonaPróximamente abriremos un nuevo restaurante Sibuya Urban Sushi Bar en Barcelona y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo.***: Las vacantes son las siguientes:Personal Gerencial:Director/a de restauranteJefe/a de CocinaJefe/a de SalaPersonal...

  • 5 Camareros/As Restaurante Nueva Apertura

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:Restaurante nueva apertura en Barcelona precisa incorporar 5 CAMAREROS/AS con experiênciaSe requiere: Experiência previa de 3 años como camarero/a Habilidad atención al cliente. Dominio de TPV bandeja barra Castellano y catalán hablado. Disponibilidad inmediata.Se ofrece: Incorporación inmediata. Puesto de trabajo estable....

  • Camarero/a (Barcelona) nueva Apertura

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España VICIO A tiempo completo

    PRÓXIMA APERTURA EN BARCELONA:Ya queda menos para la apertura de nuestro nuevo restaurante ubicado en c/ Urgell (Hospital Clínic), y estamos seleccionando talento para el equipo:VICIO es una compañía de restauración con sede en Barcelona y con presencia en las principales ciudades de España. Nacimos dispuestos a aportar el máximo valor a nuestros...

  • personal de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Nueva apertura A tiempo completo

    Para nueva apertura prevista la primera semana de abril, se requiere personal para cocina.Funciones:preparación de los platos, siguiendo el procedimiento descrito en las fichas técnicas correspondientes.gestión de stockrecepción de mercancíacorrecto almacenamiento de la mismamantenimiento de las instalacionesetcSe ofrece:estabilidad laboraljornada...

  • Chef de partie

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    Oportunidad de Carrera en Restaurante ABAC - Chef de partie. . En el Restaurante ABAC, galardonado con 3 estrellas Michelin, estamos en busca de un talentoso y apasionado Chef para unirse a nuestro equipo. Si eres un experto en cocina con un amor por la alta cocina y una fuerte dedicación a la excelencia, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno...

  • Chef de partie

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    Oportunidad de Carrera en Restaurante ABAC - Chef de partie. . En el Restaurante ABAC, galardonado con 3 estrellas Michelin, estamos en busca de un talentoso y apasionado Chef para unirse a nuestro equipo. Si eres un experto en cocina con un amor por la alta cocina y una fuerte dedicación a la excelencia, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno...

  • director/a restaurante amar barcelona

    hace 15 horas

    Barcelona, Barcelona, España El Palace Hotel Barcelona A tiempo completo

    RESPONSABILIDAD DEL PUESTOEl/La Director/a General del Restaurante Amar asume la responsabilidad integral del restaurante, tanto a nivel operativo como administrativo. Se requiere un liderazgo sólido y un talento comercial. Planea, organiza, controla y dirige la operativa del restaurante, tanto en sala como en cocina. Responsable del desarrollo operativo y...

  • Maitre - Apertura Restaurante Gourmet (Barcelona)

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción:En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a MAITRE para la apertura de un nuevo RESTAURANTE GOURMET ubicado en el centro de Barcelona.Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Entendemos la gestión y la promoción del talento...

  • Camarero/A Restaurante Virens

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Almanac Barcelona A tiempo completo

    Empresas: Almanac Barcelona Almanac Barcelona y el restaurante VIRENS de la mano del chef Rodrigo de la Calle con una propuesta gastronomica basada en verduras y hortalizas, ofrecen la posibilidad de incorporarse a su equipo de sala.DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE LAS FUNCIONES A REALIZAR EN LA POSICIÓN:Saludar y acompañar a los clientes a sus mesas.Presentar...

  • Camarero/a Restaurante Virens

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Almanac Barcelona A tiempo completo

    Almanac Barcelona y el restaurante VIRENS de la mano del chef Rodrigo de la Calle con una propuesta gastronomica basada en verduras y hortalizas, ofrecen la posibilidad de incorporarse a su equipo de sala.DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE LAS FUNCIONES A REALIZAR EN LA POSICIÓN: Saludar y acompañar a los clientes a sus mesas. Presentar el menú y proporcionar...

  • Camarero/a Restaurante Virens

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Almanac Barcelona A tiempo completo

    Almanac Barcelona y el restaurante VIRENS de la mano del chef Rodrigo de la Calle con una propuesta gastronomica basada en verduras y hortalizas, ofrecen la posibilidad de incorporarse a su equipo de sala.DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE LAS FUNCIONES A REALIZAR EN LA POSICIÓN: Saludar y acompañar a los clientes a sus mesas. Presentar el menú y proporcionar...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Hotel Sofia Barcelona A tiempo completo

    SummaryThe Sous Chef will be responsible for supporting the Executive Chef in overseeing and coordinating all kitchen activities at Hotel Sofia, Barcelona Hyatt. This role will play a crucial part in menu preparation, quality control, staff management, and ensuring operational efficiency in the kitchen. The Sous Chef is expected to demonstrate exceptional...

  • Chef

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Villa Retiro A tiempo completo

    Se busca un Jefe de Partida para el restaurante de Fran López en el nuevo Time Out Market Barcelona, que abrirá sus puertas a finales de junio de 2024 en en Maremagnum. Este mercado gastronómico contará con una selección de 14 chefs, un restaurante de servicio completo y cuatro bares, incluyendo dos al aire libre con vistas a la ciudad y al mar. . ....

  • Chef

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Villa Retiro A tiempo completo

    Se busca un Jefe de Partida para el restaurante de Fran López en el nuevo Time Out Market Barcelona, que abrirá sus puertas a finales de junio de 2024 en en Maremagnum. Este mercado gastronómico contará con una selección de 14 chefs, un restaurante de servicio completo y cuatro bares, incluyendo dos al aire libre con vistas a la ciudad y al mar. . ....

  • Restaurant Sous Chef

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...