Cocinero

hace 3 semanas

Orpesa, Castellón, España Cosmin y Maria ESPJ (La Hosteria de Oropesa) A tiempo completo

El cocinero en este restaurante desempeña un papel fundamental en la creación y ejecución de platos que reflejen la esencia de la cocina regional, al tiempo que incorporan técnicas y conceptos culinarios contemporáneos.

Su trabajo se basa en la utilización de ingredientes frescos y de temporada, destacando la calidad y la innovación en cada preparación.


A continuación, se detallan las funciones principales:

Preparación y elaboración de menús:

El cocinero colabora estrechamente con el chef ejecutivo y otros miembros del equipo para desarrollar menús que reflejen la temporada, la disponibilidad de ingredientes frescos y la visión del restaurante.

Esto implica la creación de platos que fusionen la cocina tradicional con elementos contemporáneos, equilibrando sabores, texturas y presentaciones.

Manipulación de ingredientes:

Realiza la manipulación y preparación de los ingredientes, asegurándose de resaltar sus sabores naturales y de mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.


Dominio de técnicas culinarias:
El cocinero debe poseer un amplio conocimiento y dominio de técnicas culinarias tanto tradicionales como contemporáneas. Esto incluye habilidades en cocción, asado, emplatado, elaboración de salsas y manipulación de equipos de cocina especializados.

Colaboración en la gestión de inventario: Informa al chef ejecutivo sobre las necesidades de aprovisionamiento y posibles mejoras en la selección de proveedores.


Mantenimiento de estándares de calidad:

Es responsable de mantener altos estándares de calidad en todas las etapas de preparación y servicio de los platos.

Esto implica asegurarse de que cada plato cumpla con las especificaciones del menú en términos de sabor, presentación y temperatura.


Trabajo en equipo:

Colabora activamente con otros miembros del equipo de cocina, incluyendo chefs, ayudantes de cocina y personal de servicio, para garantizar un flujo de trabajo eficiente.

En resumen, este puesto requiere de habilidades culinarias sólidas, atención al detalle y pasión por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y memorables.

  • Cocinera o cocinero para comida para un día en concreto

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España Cronoshare A tiempo completo

    Estoy probando diferentes cocinas y recetas. Quiero puntualmente un profesional en mi casa que cocine para mí y fijarme en como desarrolla su cocina. Sería puntual pero podría repetir.¿Para qué necesitas la cocinera(o)? Comida para un día en concreto y probar la comida probiótica¿Qué comida(s) hay que preparar? ComidaFrecuencia deseada del servicio...

  • Cocinero/a

    hace 3 semanas

    Orpesa, Castellón, España Oropesa A tiempo completo

    Necesitamos cocinero con experiencia en plancha pescados y carnesExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaSalario: 1.900 € – 2.300 € mensualSobre Oropesa:Restaurante con mas de 30 años en el sector

  • Cocinero/a

    hace 2 meses

    Orpesa, Castellón, España Oropesa A tiempo completo

    Necesitamos cocinero con experiencia en plancha pescados y carnesExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaSalario: 1.900 € – 2.300 € mensualSobre Oropesa:Restaurante con mas de 30 años en el sector

  • Cocinero/a

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España Oropesa A tiempo completo

    Necesitamos cocinero especializado en plancha carnes pescados ofrecemos alojamiento gratuitoIExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaSalario: 2.300 € – 2.500 € mensualInicio: Incorporación inmediataSobre Oropesa:Restaurante con mas de 30 años en el sector

  • Cocinero/a

    hace 7 días

    Orpesa, Castellón, España Oropesa A tiempo completo

    Necesitamos cocinero especializado en plancha carnes pescados ofrecemos alojamiento gratuitoIExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaSalario: 2.300 € – 2.500 € mensualInicio: Incorporación inmediataSobre Oropesa:Restaurante con mas de 30 años en el sector

  • Cocinero/a Restaurante

    hace 2 meses

    Orpesa, Castellón, España La Hostería de Oropesa A tiempo completo

    El cocinero en este restaurante desempeña un papel fundamental en la creación y ejecución de platos que reflejen la esencia de la cocina regional, al tiempo que incorporan técnicas y conceptos culinarios contemporáneos. Su trabajo se basa en la utilización de ingredientes frescos y de temporada, destacando la calidad y la innovación en cada...

  • Cocinero/a

    hace 3 semanas

    Orpesa, Castellón, España Grupo Luna Blanca A tiempo completo

    Hola. Buscamos cociner@ con experiencia para formar parte de nuestro equipo. Queremos alguien que tenga experiencia en cocina y sea capaz de gestionar comandas, delicadeza en el montaje de platos, gestión de stock y limpieza junto a dos ayudantes. Es para un restaurante de comida asiática y ramen, no es necesario tener experiencia concreta en este tipo de...

  • Cocinero/a

    hace 2 meses

    Orpesa, Castellón, España Grupo Luna Blanca A tiempo completo

    Hola. Buscamos cociner@ con experiencia para formar parte de nuestro equipo. Queremos alguien que tenga experiencia en cocina y sea capaz de gestionar comandas, delicadeza en el montaje de platos, gestión de stock y limpieza junto a dos ayudantes. Es para un restaurante de comida asiática y ramen, no es necesario tener experiencia concreta en este tipo de...

  • Se Necesita Cocinera y Churrero con Experiencia

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España Momentun playa slu A tiempo completo

    Se necesita cocinera y churrero con experiência para incorporación inmediata hasta fin de temporada

  • Cocinero/A Para Hotel O Restaurantes

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España Hoteles Marina D´Or Sl A tiempo completo

    Magic World Resort selecciona COCINEROS/AS para sus hoteles y restaurantes de próxima apertura ubicados en Oropesa del Mar (castellón)Ofrecemos- contrato laboral fijo discontinuo- inicio MAYO 2024- opción (valorable) alojamientoVen a formar parte de la familia Magic WorldTipo de puesto: Jornada completaHorario: Turno de 8 horasUbicación del trabajo:...

  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España Restaurante camping almayate costa A tiempo completo

    Se necesita cocinero /ay ayudante/a de cocina. Jornada de 8 horas continuas. Para todo el año,sueldo a convenir.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Restaurante camping almayate costa: Buen ambiente, no hay turnos partidos buen horario para ser hostelería.

  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

    hace 6 días

    Orpesa, Castellón, España Restaurante camping almayate costa A tiempo completo

    Se necesita cocinero /ay ayudante/a de cocina. Jornada de 8 horas continuas. Para todo el año,sueldo a convenir.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Restaurante camping almayate costa: Buen ambiente, no hay turnos partidos buen horario para ser hostelería.

  • Cocinero/a MCCN

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España Hoteles Magic Costa Blanca A tiempo completo

    Empresas: Hoteles Magic Costa Blanca En Magic World están en la búsqueda de cocineros para sus hoteles en Oropesa, especializados en partidas de caliente, frío, postres y desayunos. Se valora experiencia en arroces. Requisitos: Título mínimo requerido: Sin titulación. Experiencia necesaria: De 1 a 2 años. Categoría profesional:...

  • Cocinero/A Mccn

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España Hoteles Magic Costa Blanca A tiempo completo

    Empresas:Hoteles Magic Costa BlancaEn Magic World están en la búsqueda de cocineros para sus hoteles en Oropesa, especializados en partidas de caliente, frío, postres y desayunos. Se valora experiencia en arroces.Requisitos:Título mínimo requerido: Sin titulaciónExperiencia necesaria:De 1 a 2 añosCategoría profesional:EmpleadoResidencia:Provincia de...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España HOTELES MARINA D´OR SL A tiempo completo

    Complejo turístico ubicado en OROPESA DEL MAR (CASTELLON) selecciona para su restaurante-marisqueriaCOCINERO ARROCEROOfrecemos- contrato fijo discontinuo- incorporación junio 2023 hasta septiembre 202- opción alojamientoIndispensable experiênciaTipo de puesto: Jornada completaHorario: Turno de 8 horasUbicación del trabajo: Empleo presencialFecha de...

  • Cocineros/as

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España Noa's Grupo A tiempo completo

    Grupo Noa's precisa incorporar cocineros/as con experiência para realizar toda la campaña de verano en la localidad de Oropesa, Castellón.Requisitos: Tener experiência en cocina. Poseer el carnet de manipulación de alimentos.Se ofrece: Trabajo durante toda la época de verano. Horario de Lunes a Domingo de 8 a 16h., librando siempre 2 días consecutivos...

  • Cocinero Servicios Cena

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España HOTELES MARINA D´OR SL A tiempo completo

    Complejo turístico ubicado en OROPESA DEL MAR (CASTELLON) selecciona para Restaurante:COCINERO/A HORARIO 20:30 A 00:30Ofrecemos- contrato fijo discontinuo- incorporación inmediata hasta septiembre 202- opción alojamiento- horario 20:30 a 00:30 (con posibilidad ampliar en breve)Indispensable experiênciaTipo de puesto: Contrato fijo discontinuoHorario:...

  • Cocineros / Ayte Cocina para Hotel Y/o Restaurantes

    hace 4 días

    Orpesa, Castellón, España HOTELES MARINA D´OR SL A tiempo completo

    Se precisa personal para incorporar en dpto. RESTAURACION como ayudante cocina y/o cocinero en COMPLEJO VACACIONAL tanto para hoteles como para restaurantesofrecemos- contrato laboral fijo discontinuo- incorporación para Semana Santa, Puente mayo y temporada turistica 202- jornada completa durante la temporada de verano- opción de alojamientoNo es...

  • Cocinero/a

    hace 3 semanas

    Orpesa, Castellón, España GOMA Brand Narratives A tiempo completo

    Restaurante El Alimentario, situado en Torre del Mar, busca ampliar su equipo de cocina con la incorporación de un perfil con experiencia en restaurantes gastronómicos de al menos un año. Jornada completa e incorporación inmediata.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada:Completa Salario: € anual Inicio: Incorporación inmediata...

  • Cocinero/a

    hace 3 semanas

    Orpesa, Castellón, España Grupo Luna Blanca A tiempo completo

    Hola. Acabamos de abrir un restaurante de comida española, de guisos y cuchareteo que está arrancando genial así que necesitamos ampliar nuestro equipo con una persona para cocina que tenga experiencia y compañerismo. Si quieres unirte a nosotros contáctanos.Gracias Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Salario: €...