Manager de Operaciones

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Madrid, Madrid, España Jekes - Kebabs pero bien A tiempo completo

Manager Operaciones

Departamento: Operaciones

Fecha:

Salario: 30-36k fijos + 15% variable

Resumen:

El Manager de Operaciones será responsable de la gestión excelente de las operaciones de Jekes Kebabs. Este puesto es fundamental para el éxito de la empresa, ya que es responsable de garantizar que las operaciones se ejecuten de manera excelente, estandarizada y con gas. Además de formar al personal y de que los procesos estén estandarizados así de que sean escalables, medibles y con mejoras constantes, incrementales y estructurales.

Responsabilidades:

Operaciones:

Supervisar el día a día de las operaciones de los restaurantes de la mano de los encargados, incluyendo la producción, el servicio al cliente, la limpieza y el mantenimiento. Dos locales actualmente, tres en Mayo. En Madrid.Implementar y mantener los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todos los procesos.Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de las operaciones.Diseñar acciones preventivas y correctoras para escalar, estandarizar a través de la tecnología, la maquinaria y los procesos.

Personas:

Evaluar y formar al personal en todo lo relacionado con la operativa completa.Desarrollar y gestionar el equipo de trabajo.Formar y capacitar al personal en las normas y procedimientos de la empresa.Gestionar el rendimiento del personal, incluyendo los modelos de evaluación, de feedback y las medidas disciplinarias.Vía tecnología y hardware facilitar y mejorar el trabajo y resultados del equipo.

Requisitos:

Experiencia demostrable en gestión de operaciones. Idealmente en el sector de la restauración.Habilidades de liderazgo, organización, planificación, gestión del tiempo, comunicación y resolución de problemas.Conocimientos sobre herramientas, maquinaria y seguridad alimentaria.Gas, proactividad, teamplayer y con pasión por el sector de la restauración.

Se valorará:

+4 años de experiencia en la apertura de nuevos locales y/o restauración.Capacidad para trabajar bajo presión.

Beneficios:

Salario competitivo y con crecimiento rápido en base a resultados.Bonus en base a tus objetivos.Contrato indefinido.Horarios y herramientas flexibles en función de tus necesidades personales y las del negocio.Formación continua y reportar al CEO.Ambiente de trabajo honesto y exigente.Potencial de crecimiento ilimitado de la empresa, tu rol, tus responsabilidades y recompensas.

Para más información, por favor contacta con:

Nombre: Carlos EsteveCorreo electrónico:

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