Jefe de cocina

hace 3 semanas

Cartagena, Murcia, España Grupo Mambo A tiempo completo

Grupo Mambo es una empresa de raíces familiares, con más de 30 años de historia, formada por más de 500 profesionales que se esfuerzan cada día por ofrecer un ambiente único, una comida excelente y un servicio excepcional a los clientes de nuestros icónicos bares, restaurantes y hoteles.

Como Jefe de Cocina en CAFE MAMBO, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y / o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con nuestro equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo.

Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares. Supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento. Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido. Monitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. Entrenar y guiar al personal de cocina más junior. Ayudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes. Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Experiencia comprobada como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen. Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación. Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión. Fuertes habilidades de comunicación y organización. Pasión por la comida y creatividad en la cocina. Capacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo. Flexibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y festivos, según sea necesario.

Por qué unirse al Grupo Mambo?

  • Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.
  • Salario competitivo.
  • Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
  • Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza.
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Jefe Con Alojamiento
• Cartagena, España

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  • Jefe de cocina

    hace 2 días

    Cartagena, Murcia, España beBeePartida A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto para Jefe de PartidaNuestro hotel en Arona, Tenerife busca a alguien con experiencia como jefe de partida y conocimientos de bufet.El objetivo principal es coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.Proactividad, dinamismo,...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Cartagena, Murcia, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un / aJefe / a de Cocinapara uno de nuestros restaurantes. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Cartagena, Murcia, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/aJefe/a de Cocinapara uno de nuestros restaurantes.La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.Responsabilidades...

  • Segundo Jefe de Cocina y Jefe de Camareros

    hace 3 semanas

    Cartagena, Murcia, España Akemy Head Hunter y Highlander HR A tiempo completo

    Segundo Jefe de Cocina y Jefe de Camareros Anunciado 26 de marzo (Publicada de nuevo) Importante Restaurante ubicada en la Manga del Mar Menor en Murcia, requiere: Segundo de Cocina (cocina mediterránea) Jefe de Rango (jefe de camareros en zona específica) Cualquiera de los cargos debe tener un mínimo de 3 a 5 años de experiencia demostrable, excelente...

  • Jefe de Cocina y Camareros Senior

    hace 7 días

    Cartagena, Murcia, España beBeeJefecocina A tiempo completo

    Jefe de Cocina y Camareros SeniorEn una ubicación privilegiada en la Manga del Mar Menor, Murcia, se busca:Jefe de Cocina con experiencia en cocina mediterránea.Jefe de Rango (jefe de camareros) con conocimientos específicos.Se requiere:Experiencia demostrable de 3 a 5 años en el cargo.Excelente relación con clientes y colaboradores.Buen servicio y...

  • Jefe de Cocina y Lider de Equipo

    hace 1 semana

    Cartagena, Murcia, España beBeeJefe A tiempo completo

    Profesionales Buscados">En un restaurante de la Manga del Mar Menor en Murcia, se buscan:Un Segundo Jefe de Cocina con experiencia en cocina mediterránea Un Jefe de Camareros capaz de liderar una zona específica Se requiere experiencia demostrable y excelente relacionamiento.Requisitos Mínimos: Experiencia comprobable de 3 a 5 años como Segundo Jefe o...

  • Lidera Nuestro Equipo de Cocina

    hace 1 semana

    Cartagena, Murcia, España beBeeCocinero A tiempo completo

    Buscar Jefe/a de CocinaNecesitamos un jefe/a de cocina experimentado/a para nuestro equipo.Descripción del PuestoEl candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de partidas de cocina y será responsable de proporcionar alimentos de alta calidad a nuestros clientes. Será necesario controlar costes y márgenes de rentabilidad, así como garantizar el...

  • Jefe / A De Partida

    hace 2 semanas

    Cartagena, Murcia, España Hoteles Catalonia Sa A tiempo completo

    Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS necesitamos incorporar un / a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO, ubicado en Arona, Tenerife.Las tareas principales a realizar son las siguientes: Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de...

  • Jefe/a de partida restaurante

    hace 1 semana

    Cartagena, Murcia, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de jefe/a de partida tanto en frío como en caliente con experiencia para un restaurante situado en una de las mejores playas de la zona. Nuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto....

  • Jefe/a de partida restaurante

    hace 1 semana

    Cartagena, Murcia, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de jefe/a de partida tanto en frío como en caliente con experiencia para un restaurante situado en una de las mejores playas de la zona. Nuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto....