Head Chef
hace 2 semanas
Referencia: #65623
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: tbc
Fecha alta: 10-02-2023
Fecha límite de inscripción: 31-07-2025
Buscamos:
- El trabajo de Head Chef se ejecuta satisfactoriamente cuando:
- Se elaboran, redactan y se preparan las recetas para establecer un estándar.
- Desarrolla nuevos platos y productos en colaboración con el Executive Chef.
- Se aplican técnicas culinarias sobresalientes.
- Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC).
- Se siguen las políticas de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados.
- Se mantiene una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.
Las responsabilidades habituales del puesto incluyen:
- Preparar y servir una diversa gama de platos que satisfagan las expectativas de los clientes supervisando a la brigada de cocina.
- Ayudar en la organización de eventos especiales y promociones gastronómicas.
- Participar en la elaboración de ideas conceptuales y menús para eventos y funciones especiales.
- Animar al personal a proponer ideas y utilizarlas siempre que sea posible.
- Supervisar la preparación y presentación de alimentos según las normas del hotel y los menús establecidos.
- Mantenerse actualizado sobre productos, ingredientes, equipos, proveedores, tendencias y realizar recomendaciones.
- Analizar las necesidades de formación del personal y diseñar programas adecuados.
- Comunicar al Executive Chef cualquier dificultad, opiniones o información relevante.
- Podrán añadirse responsabilidades adicionales según las necesidades del hotel.
- Requisitos del candidato:
- Mentalidad abierta, estudios relacionados y ciudadanía europea.
- Orientación al cliente y resultados.
- Hablar español o inglés; otros idiomas son un plus.
- Experiencia en hoteles de 5 estrellas o lujo.
- Habilidad para gestionar equipos y trabajar en equipo o de forma autónoma.
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Head Chef For Future Projects
hace 1 semana
Palma, Baleares, España buscojobs España A tiempo completoHead Chef for Future ProjectsLocation: Ibiza, Balearic IslandsCompany: COYA Restaurant & Pisco BarCOYA is a globally renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London (Mayfair and City), Monaco, Mykonos, Dubai, Abu Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, Barcelona, and Marbella.Position: Executive / Head ChefLocation: Ibiza, Balearic IslandsApplication...
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Head Chef For Future Projects
hace 1 semana
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Head Pastry Chef – French speaking
hace 4 semanas
Palma, Baleares, España Eastmen Human Resources B.V. A tiempo completoHead Pastry Chef – Authentic French Bakery Authentic French patisserie and bakery is seeking a new Head Pastry Chef. Are you a French-speaking chef with a passion for pastry? About the role: Expertise in lamination at scale is required. Oversee high-volume production of diverse French patisseries. Develop and implement new products to drive business...
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Head Chef
hace 2 semanas
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Chef de Liderazgo
hace 7 días
Palma, Baleares, España beBeeCocinero A tiempo completo¿Estás listo/a para embarcarte en un viaje de crecimiento y desafío profesional?Nuestra compañía busca a un Sous Chef apasionado que esté dispuesto a hacer su marca en nuestra cocina.Descripción del Puesto:Nos encontramos en la búsqueda de un Sous Chef con visión estratégica y compromiso con la calidad, quien pueda liderar nuestro equipo de cocina...
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Head Chef
hace 5 días
Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo**_"El mundo es tuyo con Meliá"_**Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas.Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países.Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**Disfrutaras de...
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Chef Principal
hace 1 semana
Palma, Baleares, España beBeeCocina A tiempo completoDescripción del puestoEl Head Chef es responsable de la ejecución satisfactoria del trabajo en la cocina, lo que implica desarrollar nuevos platos y productos en colaboración con el Executive Chef. Además, se deben seguir las políticas de ahorro de energía y material, reciclando los residuos generados.Se requiere una buena comunicación con todos los...
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Sous Chef
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoContinuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra gran familia. Es realizar uno de...
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Sous Chef
hace 1 semana
Palma, Baleares, España beBeeCulinary A tiempo completoCulinary Professional OpportunityWe are seeking a skilled and passionate Culinary Professional to join our team. The successful candidate will be responsible for creating exceptional dining experiences for our guests, working closely with the Head Chef and other kitchen staff.
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Pastry Head Chef
hace 4 semanas
Palma, Baleares, España Turijobs A tiempo completoEmpresas: Jumeirah MallorcaAbout Jumeirah & the Hotel: For more than two decades, Jumeirah Group, a member of Dubai Holding, has been making a distinct mark on the global hospitality market with its unwavering Stay Different brand promise. Today, Jumeirah operates a world-class portfolio of 28 properties across the Middle East, Europe, Asia and Africa and...