Empleos actuales relacionados con Jefe / a de partida - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas) - Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas - Meliá Hotels International
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Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoEn Paradisus Gran Canaria , un hotel de lujo 5 estrellas Todo Incluido, la excelencia culinaria es una parte esencial de la experiencia que ofrecemos. Buscamos un Jefe de Partida con pasión por la cocina, liderazgo y compromiso con los más altos estándares gastronómicos. Únete a nuestro equipo y sé parte de un proyecto donde la innovación y la calidad...
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Cocinero / A - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas)
hace 4 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoParadisus Gran Canaria , impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín.Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local.?Este alojamiento en Gran Canaria es un Destination...
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Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Turijobs A tiempo completoMonitor/a de animación - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas) Las Palmas de Gran Canaria | Tiempo completo | Hasta 04/05/2025 Paradisus Gran Canaria, un impresionante resort nuevo, situado frente a la playa de San Agustín, en un entorno exuberante. Su atención distinguida, arquitectura y diseño interior te sumergirán en una experiencia de lujo única,...
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Sommelier - Paradisus Gran Canaria
hace 4 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España TN Spain A tiempo completoSommelier - Paradisus Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria Las Palmas de Gran Canaria, Spain Paradisus Gran Canaria, un nuevo e impresionante complejo en un exuberante entorno natural junto a la playa de San Agustín. Su impecable servicio y su excepcional arquitectura y diseño interior te sumergirán en una experiencia de lujo excepcional impregnada...
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Sommelier - Paradisus Gran Canaria
hace 4 semanas
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Fregador/A - Paradisus Gran Canaria
hace 1 día
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España buscojobs España A tiempo completoFregador / a - Paradisus Gran Canaria, Las Palmas de Gran CanariaLas Palmas de Gran Canaria, SpainEl mundo es tuyo con Meliá"Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras, donde las posibilidades de crecer y formarse son infinitas. Aquí sabes que el mundo es tuyo y puedes trabajar en muchos países, formando parte de una gran familia.Ser parte de la...
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Fregador/A - Paradisus Gran Canaria
hace 4 semanas
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Fregador/A - Paradisus Gran Canaria
hace 4 semanas
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Frigorista en Las Palmas de Gran Canaria
hace 4 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Infrimat Las Palmas A tiempo completoInstalaciones Frigoríficas Matías, S. L., conocida comercialmente como INFRIMAT, con más de 20 años de experiencia en instalaciones de frío industrial y climatización, tiene disponibles dos vacantes en Las Palmas de Gran Canaria: Puestos solicitados: Oficial 1ª Frigorista Ayudante Frigorista Funciones: Instalación, mantenimiento y reparación de...
Jefe / a de partida - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas)
hace 1 mes
Paradisus Gran Canaria, un hotel de lujo 5 estrellas Todo Incluido, destaca por su excelencia culinaria.
Misión del Jefe de Partida:
Gestionar y supervisar la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel.
Liderar a su equipo en la ejecución de recetas y el cumplimiento de objetivos operativos y de sostenibilidad.
Responsabilidades:
1. Supervisión y coordinación: Asegurar que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo.
2. Preparación de platos: Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable.
3. Gestion de inventarios: Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas.
4. Liderazgo y capacitación: Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida.
5. Control de stock y seguridad alimentaria: Controlar el stock de su partida, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación.
6. Innovación y mejora continua: Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios.
7. Colaboración y flujo eficiente: Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el flujo eficiente del servicio en todos los puntos de venta.
Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
Dominio de técnicas culinarias avanzadas, cocina internacional y uso eficiente de los recursos.
Liderazgo, trabajo en equipo, organización y atención al detalle.
Se valorará el conocimiento de inglés para interactuar en entornos internacionales.
Persona proactiva, creativa y con capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
