Jefe/a de partida- Innside Valdebebas

hace 2 semanas

Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá"

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

MISIÓN DE LA POSICIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

¿Qué tendré que hacer?

  • Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.
  • Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc....
  • Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.... así como en todas las áreas bajo su responsabilidad.
  • Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras.
  • Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.

¿Qué estamos buscando?

  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. ·
  • Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía y proactividad para la excelencia.
  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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  • Ayudante de Economato Hotel Innside Valdebebas by Melia

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    El Hotel Innside Valdebebas, hotel de nueva apertura perteneciente a la cadena Hotelera Melia Hotels International, necesita incorporar un/a Ayudante de Economato. Bajo la supervisión del Jefe de Almacén o Economato, serás responsable de almacenar, organizar y transferir el inventario siguiendo los procedimientos marcados por la compañía.Algunas de tus...

  • Jefe/a de partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Ahico Restauracion A tiempo completo

    Restaurante gastronómico situado en el centro de Madrid, que ofrece carta y menú degustación, necesita incorporar un jefe de partida a su equipo de cocina para que se encargue de la partida de fríos y pastelería. . REQUISITOS. - Experiencia previa como jefe de partida de pastelería de al menos 5 años. - Flexibilidad horaria ya que trabajan con turnos...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España VIETTO&VIETTO&VIETTO A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida con experiencia para restaurante italiano zona bernabeu. Turno partido. Contrato indefinido. Turno partido.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaSobre VIETTO&VIETTO&VIETTO:PEQUEÑA EMPRESA DE HOSTELERIA CON VARIOS LOCALES EN MADRID CAPITAL

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro HotelsEstamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Mallorca (13 ud.) y Menorca (1 ud.).Incorporación: Inicio Temporada 2024.Queremos que tu experiência en Zafiro...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Hotel Fuerte Conil A tiempo completo

    We are looking to hire a confident Jefe/a de partida to join our dynamic team at Hotel Fuerte Conil in Conil de la Frontera, Cádiz.Growing your career as a Full Time Jefe/a de partida is an awesome opportunity to develop relevant skills.If you are strong in problem-solving, decision-making and have the right personality for the job, then apply for the...

  • Jefe De Partida Barcelona

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Abc Personal A tiempo completo

    buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA(zona: sarria cp: metro: las tres torres- Cocinero con experiência que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida- libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana)- sueldo: 1600 netos- vacaciones: mes de agosto y semana santa porque cierra el...

  • Jefe De Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    Descripción:Desde Grupo Crit buscamos JEFE DE PARTIDA:Uno para CALIENTE "CENTRO DE PRODUCCIÓN" y otro para cuarto frío para empresa de catering en EspañaFUNCIONES: Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Larrumba Carbón Negro A tiempo completo

    Buscamos jefe de partida/cocinero para posición vacante en uno de nuestros mejores restaurantesExperiencia:Se requiere Jornada:Completa Horario:Partido Salario: desde € anual Inicio: Incorporación inmediata Sobre Grupo Larrumba / Carbón Negro: Somos un grupo muy estable con posibilidad de crecimiento interno que brinda desarrollo profesional y...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completo

    Grupo de restauración precisa incorporar un jefe de partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid.TareasCoordinar el aprovisionamiento de material de la partidaRealización de inventarios y control de stockProducción generalGestión de recetarioEntre otrasRequisitos:Experiência...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Ananda Gestión Ett A tiempo completo

    Ananda Gestión ETT precisa incorporar un/a Jefe/a de Partida (H/M) con experiência en Hoteles de 4*Funciones: Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiência y los gustos de los clientes habituales. Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Ahico Restauración A tiempo completo

    Restaurante de próxima apertura situado en el centro de Madrid busca incorporar jefe/a de partida de parrilla con conocimiento en la elaboración de carnes y pescados. Es un restaurante enfocado a la alta gastronomía y de cocina fusión.Tareas Gestión de la partida de parrilla Correcta elaboración de carnes y pescados Buen mantenimiento del espacio y...

  • Jefe de partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Ahico Restauración A tiempo completo

    Restaurante de próxima apertura situado en el centro de Madrid busca incorporar jefe/a de partida de parrilla con conocimiento en la elaboración de carnes y pescados. Es un restaurante enfocado a la alta gastronomía y de cocina fusión.Tareas Gestión de la partida de parrilla Correcta elaboración de carnes y pescados Buen mantenimiento del espacio y...

  • Jefe de Partida para Restaurante

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Restaurante de cocina de mercado ubicado en la zona del Bernabéu, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida. Su misión será gestionar su partida de manera autónoma.Requisitos:Experiência mínima de 2 años como Jefe/a de Partida.Experiência gestionando una ordenada mise en place.Experiência realizando los pedidos de su partida.Experiência registrando...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Madrid. Actualmente buscamos un JEFE/A DE PARTIDA con formación en hostelería en uno de nuestros locales ubicado en Madrid....

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España GRUPO SAYGEN FOOD A tiempo completo

    Puesto de jefe de partida con experiencia demostrable en una de las mejores zonas de Madridrestaurante gastronómico Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa SobreGRUPO SAYGEN FOOD:,

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España GRUPO SAYGEN FOOD A tiempo completo

    Puesto de jefe de partida con experiencia demostrable en una de las mejores zonas de Madridrestaurante gastronómico Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa SobreGRUPO SAYGEN FOOD:,

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España El Espejo Sanlucar A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida para el restaurante.Te estamos buscando Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda.Buscamos ‍ ‍ a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas de...

  • Jefe De Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:Grupo de restauración precisa incorporar un jefe de partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid.TareasCoordinar el aprovisionamiento de material de la partidaRealización de inventarios y control de stockProducción generalGestión de recetarioEntre...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Only YOU Hotels A tiempo completo

    Only YOU Hotels ofrece la oportunidad de vivir una experiência única y exclusiva, en un lugar excepcional donde suceden cosas que querrás compartir y de las que tú serás artífice.En Only YOU Málaga valoramos el compromiso, la actitud y las ganas de crear experiências felices con los clientes y equipos, por lo que si quieres aprender y crecer...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Jefe de partida para restaurante con una cocina mediterránea.Buscamos:Experiencia en el puesto (demostrable)Valorable formación en hosteleríaConocimiento de todas las partidasCapacidad de organización y planificación del trabajoOrganización, seriedad y li pieza a la hora de trabajarTolerancia al estrésCapacidad para tabajar en...