Empleos actuales relacionados con Jefe/a de cocina - Madrid, Madrid - Grupo Paraguas

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España La Prospe Tapas-Bar A tiempo completo

    La Prospe Tapas-Bar, una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en el sector de la hostelería, busca incorporar a un profesional experimentado como Jefe de Cocina para liderar su equipo de cocina y garantizar la calidad de sus platos.Entre las responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:Elaborar menús diarios innovadores y...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España La Prospe Tapas-Bar A tiempo completo

    La Prospe Tapas-Bar, una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en el sector de la hostelería, busca incorporar a un profesional experimentado como Jefe de Cocina para liderar su equipo de cocina y garantizar la calidad de sus platos.Entre las responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:Elaborar menús diarios innovadores y...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Crus Blanca Retiro A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa, Crus Blanca Retiro. Este puesto requiere una persona con habilidades de liderazgo y gestión para supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener las existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir con los estándares de seguridad y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Crus Blanca Retiro A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa, Crus Blanca Retiro. Este puesto requiere una persona con habilidades de liderazgo y gestión para supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener las existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir con los estándares de seguridad y...

  • Jefe/a de cocina senior

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España LIFE GOURMET CATERING A tiempo completo

    Empresa líder en catering y eventos en Madrid busca un profesional experimentado como jefe/a de cocina para unirse a su equipo.Descripción del puestoBuscamos un jefe/a de cocina con experiencia mínima de 4 años en cocinas de producción de catering de media/alta gama, restaurantes u hoteles. El candidato ideal debe tener habilidades para supervisar y...

  • Jefe/a de cocina senior

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España LIFE GOURMET CATERING A tiempo completo

    Empresa líder en catering y eventos en Madrid busca un profesional experimentado como jefe/a de cocina para unirse a su equipo.Descripción del puestoBuscamos un jefe/a de cocina con experiencia mínima de 4 años en cocinas de producción de catering de media/alta gama, restaurantes u hoteles. El candidato ideal debe tener habilidades para supervisar y...

  • Jefe de cocina líder

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Laprospe terraza A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de cocina líder para unirse a nuestro equipo de 4 personas en Laprospe terraza. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en un puesto similar de al menos 3 años.Entre sus responsabilidades se incluyen:Desarrollar y gestionar el menú diario y la carta de la cocina.Preparar y controlar las preparaciones según nuestras fichas...

  • Jefe de cocina líder

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Laprospe terraza A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de cocina líder para unirse a nuestro equipo de 4 personas en Laprospe terraza. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en un puesto similar de al menos 3 años.Entre sus responsabilidades se incluyen:Desarrollar y gestionar el menú diario y la carta de la cocina.Preparar y controlar las preparaciones según nuestras fichas...

  • Jefe de cocina líder

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Gosling madrid s.l A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un Jefe de cocina líder para Gosling madrid s.l, responsable de la elaboración de cartas y menús, así como la supervisión de procedimientos ajustados a normas de calidad e higiene. El candidato ideal tendrá experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años en un restaurante con una importante carga de trabajo,...

  • Jefe de cocina líder

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Gosling madrid s.l A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un Jefe de cocina líder para Gosling madrid s.l, responsable de la elaboración de cartas y menús, así como la supervisión de procedimientos ajustados a normas de calidad e higiene. El candidato ideal tendrá experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años en un restaurante con una importante carga de trabajo,...

  • Jefe de cocina senior

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España MISS SUSHI A tiempo completo

    Descripción del puestoEn Miss Sushi, estamos buscando un jefe de cocina experimentado para unirnos a nuestro equipo en Madrid centro y Pozuelo. Si tienes experiencia en la gestión de equipos de cocina y la elaboración de cocina japonesa, queremos conocerte.ResponsabilidadesExperiencia demostrable como jefe de cocina en un restaurante con alto volumen de...

  • Jefe de cocina senior

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España MISS SUSHI A tiempo completo

    Descripción del puestoEn Miss Sushi, estamos buscando un jefe de cocina experimentado para unirnos a nuestro equipo en Madrid centro y Pozuelo. Si tienes experiencia en la gestión de equipos de cocina y la elaboración de cocina japonesa, queremos conocerte.ResponsabilidadesExperiencia demostrable como jefe de cocina en un restaurante con alto volumen de...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina con PasiónEn Lamucca, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos un Jefe de Cocina con una pasión desbordante por la cocina orgánica y la comida confortable de diferentes partes del mundo.ResponsabilidadesSer un líder inspirador y motivador para su...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina con PasiónEn Lamucca, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos un Jefe de Cocina con una pasión desbordante por la cocina orgánica y la comida confortable de diferentes partes del mundo.ResponsabilidadesSer un líder inspirador y motivador para su...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Laprospe Terraza A tiempo completo

    **Laprospe Terraza busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina****Requisitos:**Experiencia previa en puesto similar de al menos 3 añosCapacidad para manejar menú diario, carta y preparaciones según nuestras fichas técnicasControl de stock, appcc, inventario y proveedoresCapacidad para trabajar en equipo de 4...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Laprospe Terraza A tiempo completo

    **Laprospe Terraza busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina****Requisitos:**Experiencia previa en puesto similar de al menos 3 añosCapacidad para manejar menú diario, carta y preparaciones según nuestras fichas técnicasControl de stock, appcc, inventario y proveedoresCapacidad para trabajar en equipo de 4...

  • Jefe de Cocina de Producción

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado en la hostelería con al menos 4 años de experiencia como jefe de cocina o segundo jefe de cocina en cocinas de producción de catering de media/alta gama.Las funciones a desempeñar:Control de la producción:- Gestión de pedidos, control de stocks e inventarios- Organización de los procesos de trabajo- Control...

  • Jefe de Cocina de Producción

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado en la hostelería con al menos 4 años de experiencia como jefe de cocina o segundo jefe de cocina en cocinas de producción de catering de media/alta gama.Las funciones a desempeñar:Control de la producción:- Gestión de pedidos, control de stocks e inventarios- Organización de los procesos de trabajo- Control...

  • Jefe de cocina italiano

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Punto Ristoro A tiempo completo

    **Tipo de empresa:** Restaurante italiano**Descripción del puesto:** Se busca un cocinero experimentado para desempeñar el papel de jefe de cocina en nuestro restaurante italiano ubicado en Madrid.**Responsabilidades:**Preparar y cocinar platos italianos de alta calidad.Liderar a la cocina y supervisar a los demás cocineros.Garantizar la calidad y la...

  • Jefe de cocina italiano

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Punto Ristoro A tiempo completo

    **Tipo de empresa:** Restaurante italiano**Descripción del puesto:** Se busca un cocinero experimentado para desempeñar el papel de jefe de cocina en nuestro restaurante italiano ubicado en Madrid.**Responsabilidades:**Preparar y cocinar platos italianos de alta calidad.Liderar a la cocina y supervisar a los demás cocineros.Garantizar la calidad y la...

Jefe/a de cocina

hace 3 meses

Madrid, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

El Grupo Paraguas es un conjunto de restaurantes de reconocido éxito a nivel internacional, con presencia en Madrid, Londres, Dubái y Montecarlo.

Casi 1600 empleados comprometidos son los que diariamente ponen en marcha el motor de los restaurantes que conforman el grupo:

El Paraguas, Ten con Ten, Ultramarinos Quintín, Numa Pompilio, Aarde, Amazónico, Jungle Jazz Club y La Destilería de Amazónico.

En este momento emocionante de crecimiento, con varias aperturas previstas en 2024/2025, estamos en busca de Jefe/a de cocina para unirse a nuestro Grupo Paraguas.


Responsabilidades:
Planificar y desarrollar menús creativos y de alta calidad.
Supervisar la preparación y presentación de los alimentos.
Gestionar el inventario y hacer pedidos de suministros de manera eficiente.
Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar, supervisar y motivar al personal de cocina.
Controlar los costos y el presupuesto del departamento de cocina.
Colaborar con el equipo de sala para asegurar una experiencia integral para el cliente.
Implementar procedimientos y mejoras en la cocina para optimizar el rendimiento y la calidad. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias y presentación de platos.
Capacidad para liderar y gestionar un equipo de cocina.
Habilidades de organización y gestión del tiempo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Creatividad e innovación en la elaboración de menús.
Formación académica en Gastronomía o estudios relacionados.