Chef Cocina Central Colectividades

hace 1 semana


Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo
Funciones

Sus responsabilidades serán:

  • Gestión de cocina central en su totalidad llevando el control y coordinación de esta.
  • Estandarización de los procesos según directrices empresa.
  • Organizar el equipo asegurando ratios de producción
  • Diseñar platos y elaborar fichas técnicas.
  • Gestión de proveedores y compras.
  • Gestión de costes.
  • Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima.
  • Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria.
  • Organizar rutas de transporte
  • Monitorizar el plan de producción diario
  • Apoyo en la producción diaria.
  • Supervisión de la APPCC

Requisitos:

  • Experiência demostrable en puesto similar de mínimo 4 años
  • Buena actitud y predisposición.
  • Conocimiento en cocina centrales
  • Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.
  • Organizado/a y metódico/a.
  • Gestión de costes.
  • Informática a nível avanzado.
Se ofrece

  • Incorporación inmediata.
  • Jornada laboral completa
  • Salario en función de experiência aportada.

  • Aux Colectividades

    hace 1 semana


    Tres Cantos, Madrid, España Compass Group Poland Sp. z o.o. A tiempo completo

    Aux Colectividades / Office Tres Cantos 25h vacaciones Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas...

  • Aux Colectividades

    hace 1 semana


    Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Elaboración y preparación de tareas sencillas en cocina Limpieza y organización de office Cumplimentación de registros Conocimiento de APPCC Servicio en línea de autoservicioRequisitos: Experiência en un puesto similar. Posibilidad de incorporación inmediata. Vehículo propio para acceder al centro de trabajoSe ofrece Contrato: temporal (5...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesPreparación y producción de la partida frío y calienteCumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Optimización de gastos.Mantenimiento y gestión del stock.Recogida y limpieza de la cocinaRequisitos:Experiência de al menos 2...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesPreparación y producción de la partida frío y calienteCumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Optimización de gastos.Mantenimiento y gestión del stock.Recogida y limpieza de la cocinaRequisitos:Experiência de al menos 2...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Tres Cantos, Madrid, España 1Life Catering A tiempo completo

    Estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para dirigir nuestro equipo en el restaurante 1Life ubicado en Tres Cantos. Buscamos a alguien con amplia experiencia como chef en restaurantes de alta cocina. Deberá dirigir el día a día de la cocina, planificar menús innovadores basados en productos de temporada y con una clara apuesta por la cocina mediterránea....

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses


    Tres Cantos, Madrid, España 1Life Catering A tiempo completo

    Estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para dirigir nuestro equipo en el restaurante 1Life ubicado en Tres Cantos. Buscamos a alguien con amplia experiencia como chef en restaurantes de alta cocina. Deberá dirigir el día a día de la cocina, planificar menús innovadores basados en productos de temporada y con una clara apuesta por la cocina mediterránea....


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Elaboración y preparación de tareas sencillas en cocina Limpieza y organización de office Cumplimentación de registros Conocimiento de APPCC Servicio en línea de autoservicioRequisitos: Experiência en un puesto similar. Posibilidad de incorporación a finales de noviembre Disponibilidad para hacer una dinámica grupal presencialSe ofrece...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Elaboración y preparación de tareas sencillas en cocina Limpieza y organización de office Cumplimentación de registros Conocimiento de APPCC Servicio en línea de autoservicioRequisitos: Experiência en un puesto similar. Posibilidad de incorporación a finales de noviembre Disponibilidad para hacer una dinámica grupal presencialSe ofrece...

  • Ayudante/a de Cocina

    hace 1 semana


    Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión. Participa con cierta autonomía en la elaboración del menú Limpieza y organización de office Servicio en línea de autoservicio Limpieza zonas comunes del comedor y centro de trabajoRequisitos: Experiência en un puesto similar. Valorable...


  • Tres Cantos, Madrid, España Cronoshare A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características:¿Para qué necesitas al chef? Preparación comida familiar¿Qué comida(s) hay que preparar? Comida, cenaFrecuencia deseada del servicio Semanal (una o más veces a la semana)¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías? Casera, española¿Hay que tener en cuenta...

  • Ayte/a Cocina

    hace 1 semana


    Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Responsable de preparar y cocinar la comida en cooperación con el resto del personal de la cocina Mantenimiento del área de trabajo limpia.Requisitos: Experiência en un puesto similar. Posibilidad de incorporación inmediata. Disponibilidad para trabajar de 11:3016:00hSe ofrece Contrato temporal con opción a estable, según valía....


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesPreparación bocadillos, ensaladas etc...Tener experiência en el puestoCocina SencillaHacer pedidosRecepción de mercancíaLimpiezaRequisitos:Experiência en cocina de al menos 1 año.Conocimientos de APPC ́s.Se ofrece Contrato temporal con opción a fijo discontinuo según valía Incorporación inmediata Jornada: 35h/semana Horario: lunes a...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesPreparación bocadillos, ensaladas etc...Tener experiência en el puestoCocina SencillaHacer pedidosRecepción de mercancíaLimpiezaRequisitos:Experiência en cocina de al menos 1 año.Conocimientos de APPC ́s.Se ofrece Contrato temporal con opción a estable según valía Incorporación inmediata Jornada: 32h/semana Horario: lunes a jueves de 7.30...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.Requisitos:Experiência de al menos 1 año, se valorará que sea en colectividades Disponibilidad completa e inmediataSe ofrece Suplencia Incorporación inmediata Jornada Labora 39 h/s de lunes a Viernes. Horario de 8:00 a 16:30 con 30 minutos para...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesAyuda en la elaboración de menú.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Manejo de plancha, freidora.Preparación cuarto fríoRequisitos:Experiência en cocina de al menos 1 año.Conocimientos de APPC ́s.Se ofrece Contrato temporal del 5/7 al 13/0 Jornada: 32h/semana lunes a domingo (dos días libres a la semana)...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesLimpieza de instrumentos y herramientas de la cocinaTransportar géneros y mercancías del área a su departamentoTareas de limpieza de sala y officeRequisitos:Experiência como personal de Office/Lavaplatos en cocina profesional, se valorará la experiência en colectividades.Disponibilidad completa e inmediataTrabajo de equipoSe ofrece Contrato...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesAyuda en la elaboración de menú.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Ayuda en el ciclo panadería, repostería y pasteleríaAsegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partidaMantenimiento y gestión de stock.Requisitos:Experiência como cocinero en colectividades de al...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesLimpieza de instrumentos y herramientas de la cocinaTransportar géneros y mercancías del área a su departamentoTareas de limpieza de sala y officeRequisitos:Experiência como personal de Office/Lavaplatos en cocina profesional, se valorará la experiência en colectividades.Disponibilidad completa e inmediataTrabajo de equipoSe ofrece Contrato...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesAyuda en la elaboración de menú.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Manejo de plancha, freidora.Preparación cuarto fríoRequisitos:Experiência en cocina de al menos 1 año.Conocimientos de APPC ́s.Imprescindible tener al día el DARDE(Demanda de empleo)Se ofrece Jornada de 25h. en comedor de empresa...


  • Tres Cantos, Madrid, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesLimpieza de instrumentos y herramientas de la cocinaDesinfección sala y barraPreparación del "carrito" de la merienda o trabajos menores de cocinaTransportar géneros y mercancías del área a su departamentoTareas de limpieza de sala y officeRequisitos:Experiência como personal de limpieza, se valorará la experiência en...