Jefe/a de Partida

hace 2 semanas


Palma, Baleares, España Grupotel A tiempo completo

Empresas: Grupotel

Grupotel Parc Natural & Spa ofrece la posición de Jefe/a de Partida con un contrato fijo discontinuo y comienzo inmediato en Platja de Muro.

En este rol, tendrás la responsabilidad de liderar, coordinar y supervisar una parte del servicio culinario de un hotel de 5 estrellas.

Buscamos a alguien dinámico, detallista y hábil resolviendo problemas para esta posición.

Responsabilidades:

  • Dirigir y liderar el equipo de cocina garantizando su óptimo rendimiento, reportando al Jefe/a de Cocina y a la Dirección del hotel.
  • Gestionar los pedidos de suministros para la cocina, controlando su calidad, cantidad y almacenamiento adecuado.
  • Planificar y asignar las tareas del personal de cocina, supervisando su desempeño.
  • Elaborar y dar seguimiento a los horarios laborales, días libres y vacaciones del equipo.
  • Colaborar con el Chef de cocina en la creación de menús, banquetes y fichas técnicas.
  • Supervisar la presentación de los platos y colaborar en la logística de servicio en el restaurante.
  • Promover normas de seguridad e higiene laboral, velando por su cumplimiento.
  • Mantener una comunicación clara y fluida con clientes, colegas y otros departamentos.

Requisitos:

  • Experiencia comprobable en roles similares en hoteles de 4 o 5 estrellas.
  • Formación culinaria avanzada.
  • Disponibilidad horaria flexible.
  • Habilidades destacadas de liderazgo y comunicación.

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Hospes Hoteles S.L. A tiempo completo

    We are looking to hire an enthusiastic Jefe/a de Partida to join our stellar team at Hospes Hoteles S.L. in Palma de Mallorca, Islas Baleares.Growing your career as a Full Time Jefe/a de Partida is an amazing opportunity to develop useful skills.If you are strong in critical thinking, teamwork and have the right experience for the job, then apply for the...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiência como jefe/a de partida? Nortempo Palma selecciona un/a jefe/a de partida para un hotel ubicado en playa de palmaTus funciones serán:Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:En Hoteles Globales buscamos un jefe/a de partida para un hotel en Mallorca cuyas funciones serán: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. Labores de cocinero/a. Participar en el control de aprovisionamientos,...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

    Buscamos incorporar a nuestro equipo a un/a JEFE/A DE PARTIDA, para nuestro hotel SEAVIEW CONTRY CLUB.Se encargará de supervisar y controlar la partida del menú de cual es responsable, bajo las directrices del Jefe/a de cocina. También se encarga de organizar el trabajo del personal a su cargo._ Detalle de funciones:_ Garantizar el funcionamiento de su...

  • Jefe/a de partida

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Mon Hotels A tiempo completo

    Mon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión.Actualmente para nuestro Hotel Es Princep en el centro de Palma, buscamos un/a jefe/a de partida que...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 meses


    Palma, Baleares, España Mon Hotels A tiempo completo

    Mon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión.Actualmente para nuestro Hotel Es Princep en el centro de Palma, buscamos un/a jefe/a de partida que...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Marsenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajoJefe/a de partidaPalmanovaMallorca Temporada 2024 Oferta Descripción de la oferta de TrabajoSi tienes experiência o formación como Jefe/a de partida Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada Responsabilidades:Las responsabilidades y funciones serán las propias que conlleva dicha categoría.RequisitosExperiência...

  • Cocinero, Jefe De Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:¿Te apasiona la cocina? si es asi, esta es tu oportunidad Desde Triangle RRHH seleccionamos Cocinero-Jefe de Partida para importante empresa multinacional situada en Palma de MallorcaSu principal responsabilidad será la de responsabilizarse de las partidas de las cocinas centrales y/ colectividades, apoyar a los equipos de cocina y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajo Jefe/a de partida Palmanova Mallorca Temporada 2024 Oferta 01400 Descripción de la oferta de TrabajoSi tienes experiência o formación como Jefe/a de partida Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada- Responsabilidades:Las responsabilidades y funciones serán las propias que conlleva dicha categoría. Requisitos...


  • Palma, Baleares, España Js Hotels A tiempo completo

    Empresas:JS Hotels Necesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones :Organizar y planificar la miseen place diaria de su partida.Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos.Control y gestión de la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Grupo La Paloma A tiempo completo

    Precisamos jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea en el centro de PalmaExperiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Horario: Dos días partido, 3 días seguidos, dos días libreExtras:Propinas Sobre Grupo La Paloma: Empresa con treinta años de experiencia situada en el centro de Palma.

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses


    Palma, Baleares, España Grupo La Paloma A tiempo completo

    Precisamos jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea en el centro de PalmaExperiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Horario: Dos días partido, 3 días seguidos, dos días libreExtras:Propinas Sobre Grupo La Paloma: Empresa con treinta años de experiencia situada en el centro de Palma.


  • Palma, Baleares, España Js Hotels A tiempo completo

    Empresas: JS HotelsNecesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones : Organizar y planificar la miseen place diaria de su partida. Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. Control y gestión de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir con la normativa...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses


    Palma, Baleares, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir con la normativa...


  • Palma, Baleares, España JS Hotels A tiempo completo

    Necesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones : Organizar y planificar la miseen place diaria de su partida. Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. Control y gestión de la materia prima de...


  • Palma, Baleares, España JS Hotels A tiempo completo

    Necesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones : Organizar y planificar la miseen place diaria de su partida. Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos. Control y gestión de la materia prima de...

  • Jefe/A Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Empresas: Hoteles Saint MichelHoteles Saint Michel busca un/a Jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo en Playa de Palma, Palma, España. Ofrecemos trabajo de 9 meses anual, se valoran ganas de aprender y trabajo en equipo. Además, es esencial contar con al menos 2 a 3 años de experiencia en posiciones similares, así como con un Ciclo Formativo...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Hotel Hacienda Na Xamena A tiempo completo

    Empresas: Hotel Hacienda Na XamenaHotel Hacienda Na Xamena 5*, situated on the beautiful island of Ibiza, is looking for an experienced jefe de partida specialized in a la carte dishes for luxury hotels and restaurants.The ideal candidate must carry out their assigned tasks following company procedures and the chef's guidelines, ensure their section is...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Hotel Hacienda Na Xamena A tiempo completo

    Company: Hotel Hacienda Na Xamena 5* is seeking a skilled jefe de partida with expertise in a la carte cuisine for upscale hospitality establishments. The ideal candidate will adhere to company protocols and chef's instructions, maintain section cleanliness, focus on dish presentation, and comply with food safety standards. Possibility of accommodation, own...