Director/a de Alimentos y Bebidas, H10 Rubicón Palace

hace 1 semana


Yaiza, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

Empresas: H10 Hotels

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.

Las funciones a desarrollar serán:

  • Establecer control de stocks.
  • Planeación de compras.
  • Verificar la calidad de productos de nueva adquisición o por sustitución.
  • Autorizar la introducción de nuevos productos en la oferta de AyB.
  • Supervisar que las instalaciones de AyB se encuentren en buenas condiciones de operación.
  • Seguimiento estrecho al APPCC del hotel.
  • Elaboración de manuales de operación para mejorar la calidad del servicio.
  • Elaboración de instrucciones operativas para la mejora continua.
  • Elaboración de staffing guides para nuevos centros de consumo.
  • Revisar y autorizar menús, ruedas de menús así como velar por el cumplimiento de los mismos.
  • Supervisar la adecuada distribución de recursos humanos en los diferentes puntos de venta.
  • Verifica que el personal cumpla con los estándares de manual de uniformidad.
  • Identificar las oportunidades de mejora en la operación y comentar con dirección.
  • Supervisa que el desarrollo de la operación de los departamentos de AyB se apegue a los estándares, políticas y procedimientos establecidos por la empresa.
Requisitos :

  • Idiomas: Inglés favorable, alemán y francés.
  • Experiencia previa de 5 años en puesto similar.
  • Nivel de estudios: Formación superior en Hostelería.
  • Habilidades: Control de Costos, Manejo de Personal, Trabajo en Equipo, Liderazgo, Superación de Metas y Objetivos.


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    Vacante disponible: Posición: Director/a de Alimentación y Bebidas en H10 Rubicón Palace Ubicación: Yaiza Fecha de publicación: 28 de mayo de 2024


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    Oportunidad laboral como 2o Gobernante/a en H10 Rubicón PalaceUbicación: YaizaFecha de publicación: 28 de mayo de 2024


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    Volver a la página principal 2o Jefe/a de Recepción en H10 Rubicón Palace Yaiza · Publicada el 28 de mayo de 2024


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    2nd Chef de Cuisine at H10 Rubicón PalaceLocation: YaizaPublished on May 28, 2024


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    Descripción:H10 Hotels precisa incorporar a un/a persona para el departamento de Recursos Humanos en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote:Las funciones a desarrollar serán: Responsable de un equipo de cuatro personas. Reclutamiento y selección del personal. Control y plantillas de personal. Planificación, actualización y seguimiento de la...


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    Descripción:H10 Hotels precisa incorporar a un/a Oficial de Mantenimiento para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.Sus funciones principales serán: Realizar de manera cualificada y responsable, con conocimientos y capacidad suficiente, los trabajos específicos de profesiones complementarias a la actividad de Hostelería. Llevar a...


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    H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2o Jefe/a de Recepción para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, ubicado en Lanzarote (Playa Blanca).Sus Principales Funciones SeránGestión operativa diaria: check in, check out, control y supervisión de las novedades, asignaciones, etc.Responsable de portería y equipajesTécnicas de Upselling y...


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    H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2o Gobernante/a para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.Las Funciones a Desarrollar SeránRealizar de manera cualificada la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que componen el servicio de pisos, áreas públicas, áreas internas, lavandería y lencería, controlando y...


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    col-wideJob Description:DESCRIPCIÓNH10 Hotels precisa incorporar a un Maître para el Hotel H10 Rubicón Palace, Resort 5* con varios outlets y banquetes, ubicado en Lanzarote (Playa Blanca)Las funciones a desarrollar serán: Responsabilidad sobre el área de Restaurante y Bares, bajo las órdenes del Director de A&B. Gestión, organización, planificación...